Thạc Sĩ Phân tích rủi ro trong chăn nuôi lợn ở Huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương

Luận văn thạc sĩ năm 2011
Đề tài: Phân tích rủi ro trong chăn nuôi lợn ở Huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương
Mô tả bị lỗi font vài chữ, tài liệu thì bình thường

MỤC LỤC
MỤC LỤC i
DANH MỤC BẢNG v
DANH MỤC ðỒ THỊ vi
DANH MỤC SƠ ðỒ vi
DANH MỤC HỘP . vi
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii
TÓM TẮT 1
I. ðẶT VẤN ðỀ 4
1.1 Tính cấp thiết của vấn ñề 4
1.2 Mục tiêu nghiên cứu . 5
1.2.1 Mục tiêu chung . 5
1.2.2 Mục tiêu cụ thể 5
1.3 Câu hỏi nghiên cứu 6
1.4 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 6
1.4.1 ðối tường nghiên cứu . 6
1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 6
II – TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU . 8
2.1 Rủi ro . 8
2.1.1 Khái niệm về rủi ro (Risk) 8
2.1.2 Khái niệm rủi ro và không chắc chắn trong nông nghiệp 9
2.1.3 Rủi ro trong nông nghiệp . 10
2.1.4 Phân loại rủi ro . 16
2.2.5 Quản trị rủi ro trong nông nghiệp . 18
2.2 Chăn nuôi lợn 20
2.2.1 Thực trạng chăn nuôi lợn ở Việt Nam . 20
2.2.2 Các biện pháp giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi lợn ở Việt Nam . 24
III – ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 27
3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu . 27
3.1.1 ðặc ñiểm về ñiều kiện tự nhiên 27
3.1.2 ðặc ñiểm kinh tế - xã hội 28
3.2 Phương pháp nghiên cứu . 31
3.2.1 Khung phân tích . 312
3.2.2 Các phương pháp sử dụng . 33
3.2.1.1 Phương pháp thu thập số liệu 33
3.2.2.2 Phương pháp phân tích cây vấn ñề 34
3.2.2.3 Phương pháp phân tích rủi ro 35
3.2.2.4 Phương pháp phân tích khác 35
3.2.3 Các chỉ tiêu nghiên cứu 36
IV – KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN . 37
4.1 Tình hình chăn nuôi tại huyện Nam Sách – Hải Dương . 37
4.2 Các loại rủi ro thường gặp và mức ñộ thiệt hại trong chăn nuôi lợn . 43
4.2.1 Các loại rủi ro và mức ñộ thiệt hại theo quymô chăn nuôi . 43
4.2.2 Rủi ro và mức ñộ thiệt hạ mức ñộ thiệt hại theo thời gian 46
4.2.3 Hiện tượng rủi ro kép 49
4.3 Phân tích nguyên nhân dẫn ñến rủi ro và phản ứng của người dân khi gặp rủi ro 52
4.3.1 Nguyên nhân xảy ra rủi ro dịch bệnh 52
4.3.1.1 Nguyên nhân từ phía người chăn nuôi và nhà nước . 52
4.3.2.2 Nguyên nhân từ phía các tác nhân khác trongthị trường 57
4.3.2 Nguyên nhân xảy ra rủi ro về thị trường . 57
4.3.3 Nguyên nhân xảy ra các rủi ro khác 63
4.3.3 Các biện pháp quản lý rủi ro của người chăn nuôi 75
4.3.3.1 Những chiến lược phòng rủi ro 75
4.3.3.2 Những chiến lược chống rủi ro . 82
4.3.3.3 Chính sách quản lý rủi ro trong ngành chăn nuôi lợn . 90
4.4 Một số giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi lợn 93
V – KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . 99
5.1 Kết luận 99
5.2 Kiến nghị 101
TÀI LIỆU THAM KHẢO .103

TÓM TẮT
1. Mở ñầu
Chăn nuôi lợn ñang ñóng góp một thu nhập lớn cho khoảng hơn một nữa dân số sống ở
huyện Nam Sách. Tuy nhiên chăn nuôi lợn ở huyện những năm gần ñây có xu hướng giảm về
số lượng ñàn và quy mô ñàn lợn. Nguyên nhân do người chăn nuôi gặp nhiều rủi ro trong quá
trình chăn nuôi như: rủi ro về dịch bệnh, rủi ro vềthị trường, về giống và phối giống Có
nhiều yếu tố dẫn ñến rủi ro trong chăn nuôi như thịtrường, hệ thống thú y, trình ñộ của người
chăn nuôi Vì vậy việc nghiên cứu ñề tài “Phân tích rủi ro trong chăn nuôi lợn ở Huyện
Nam Sách – tỉnh Hải Dương”là cần thiết trong ñiều kiện hiện nay.
Các mục tiêu ñưa ra của ñề tài là:
- Thực trạng chăn nuôi của các hộ nông dân huyện Nam Sách – tỉnh Hải Dương.
- Nghiên cứu các loại rủi ro và mức ñộ thiệt hại mà người chăn nuôi ñã gặp phải.
- Phân tích nguyên nhân dẫn ñến các loại rủi ro và phản ứng người dân khi gặp rủi ro.
- ðưa ra một số giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi ở huyện Nam Sách –
tỉnh Hải Dương.
ðể thực hiện các mục tiêu này ngoài các phương pháptruyền thống như: thu thập số
liệu thứ cấp và sơ cấp, phương pháp phân tổ thống kê thì nghiên cứu còn sử dụng các
phương pháp như: Phương pháp so sánh, sử dụng cây vấn ñề, phương pháp phân tích rủi ro
2. Kết quả nghiên cứu
Chăn nuôi lợn ở Nam Sách trong những năm gần ñây ñang có sự thay ñổi lớn, người
chăn nuôi chuyển sang sản xuất theo hướng hàng hóa,quy mô vừa, lớn và mô hình trang trại
tăng mạnh chiếm 68,54 % hộ chăn nuôi. Người chăn nuôi chuyển dần sang hình thức nuôi
công nghiệp và bán công nghiệp cũng như sử dụng thức ăn công nghiệp là chính.
Rủi ro trong chăn nuôi lợn ở huyện Nam Sách cũng giống như rủi ro trong chăn nuôi
lợn của cả nước chủ yếu gặp phải do dịch bệnh, thị trường, giống và phối giống. Mức ñộ thiệt
hại ở từng loại rủi ro là khác nhau:
Rủi ro về giống và phối giống:
Thiệt hại: Bình quân có 22,97% hộ bị thiệt hại do giống vật nuôi, về mặt giá trị gây ra
mất mát khoảng 4,5 triệu/hộ. Hộ bị thiệt hại nhiều nhất là hộ có quy mô nhỏ, nhưng mức ñộ
thiệt hại lớn nhất vẫn là quy mô lớn với bình quân 6,6 tr/hộ. Số hộ thiệt hại bình quân về phối
giống là 26,56%, những hộ quy mô vừa là những hộ thiệt hại nhiều nhất trong rủi ro này với
39,29% và về mặt giá trị thì những hộ quy mô nhỏ bịthiệt hại nhiều nhất với hơn 3 tr/hộ.
Nguyên nhân: Tập quán sản xuất cũ trước ñây chưa thay ñổi, chủ yếu dựa vào kinh
nghiệm, nguồn giống chủ yếu từ hàng xóm và anh em chiếm 70%, ñặc biệt là những hộ sản
xuất nhỏ. Số lượng giống từ các trang trại giống vàcơ sở sản xuất giống là rất ít. Hiểu biết của
người dân về giống vật nuôi hạn chế, không biết ñược chất lượng con giống. Thông tin về con
giống từ các kênh chính thống chiếm một tỷ lệ quá nhỏ, ví dụ thông tin từ khuyến nông chỉ
chiếm 6,74% .
Một số lượng lớn người chăn nuôi không biết nguyên nhân trong rủi ro phối giống
chiếm trên 20%. Số còn lại có nhiều ý kiến khác nhau như là: Do chất lượng tinh, thời ñiểm
thụ tinh, kiểu phối giống
Rủi ro về dịch bệnh
Thiệt hại: Dịch bệnh là rủi ro ảnh hưởng tất cả các quy mô với bình quân 58,21% hộ bị
thiệt hại và mất mát một khoản lớn về mặt giá trị, ñặc biệt là hộ quy mô lớn với hơn 17,5 tr/hộ
và mức ñộ giảm dần theo quy mô, dù thiệt hại lớn nhưng so với doanh thu thì những hộ quy
mô nhỏ mất mát nhiều nhất với tỷ lệ là 24,63% năm 2008 và 15,13% năm 2009, trong khi con
số ñó ñối với quy mô vừa là trên 10% và quy mô lớn bình quân chỉ trên 6%.
Ngoài thiệt hại trực tiếp dịch bệnh còn gây ra thiệt hại về mặt gián tiếp như dịch bệnh tai xanh:
Thiệt hại do thời gian nuôi kéo dài, năm 2010 thiệthia do chi phí nuôi kéo dài chiếm 12,55%
tổng thiệt hại ñối với quy mô lớn, 19,97% và 9,49% ñối với quy mô vừa và nhỏ.
Nguyên nhân: Người chăn nuôi gặp phải nhiều loại bệnh cùng lúctrong quá trình nuôi
như tai xanh, tiêu chảy, tụ huyết trùng. Bên cạnh ñó theo ý kiến người dân thì kiểm soát dịch
kém là nguyên nhân số 1 gây ra dịch lây lan, tiếp ñó là ý thức người dân kém trong công tác
phòng bệnh và chữa bệnh, trình ñộ cán bộ thú y thấpvà vệ sinh phòng dịch kém là nguyên
nhân thứ 3 gây ra rủi ro về dịch bệnh. Bên cạnh ñó còn có nguyên nhân từ các tác nhân khác
trong thị trường.
Rủi ro về thị trường
Thiệt hại: Thiệt hại về mặt thị trường ñó là về giá ñầu ra và giá ñầu vào. Bình quân có
42,74% hộ gặp thiệt hại về giá ñầu ra và có 17,22% hộ gặp thiệt hịa về giá ñầu vào. Tuy nhiên
bình quân thiệt hại về mặt giá trị/hộ là không giữahai loại rủi ro này là không nhiều. Giá ñầu
ra là 6,5 tr/hộ còn giá ñầu vào là hơn 5,2 tr/hộ. Gặp rủi ro nhiều nhất vẫn là những hộ có quy
mô lớn với 61,54% hộ gặp rủi ro giá ñầu ra và 30,77% hộ gặp rủi ro giá ñầu vào. Gặp ít rủi ro
về giá ñầu vào nhất là hộ quy mô nhỏ bởi vì những hộ này ít sử dụng thức ăn chăn nuôi công
nghiệp hơn.
Nguyên nhân: Nguyên nhân gặp rủi ro về mặt thị trường do giá thức ăn chăn nuôi trong
những năm qua tăng mạnh, trong khi ñó giá ñầu ra dao ñộng thất thường, có xu hướng giảm từ
năm 2007 ñến ñầu năm 2010. Biên ñộ giao ñộng của giá lợn hơi mạnh hơn nhiều so với biên
ñộ dao ñộng của giá thức ăn chăn nuôi. Một phần vì chúng ta chủ yếu nhập khẩu toàn bộ
nguyên liệu thức ăn chăn nuôi nên giá thức ăn chăn nuôi bị ñẩy lên cao.
Giá ñầu ra giảm là do tính chất nhỏ lẻ, phân tán, không ổn ñịnh chất lượng lợn không ñảm bảo
và bị ép giá.
Trong chiến lược quản lý rủi ro hiện nay thì cả phía người chăn nuôi và phía chính
quyền ñịa phương mang tính ñối phó thụ ñộng và chống rủi ro là chủ yếu mà chưa có phương
pháp nào phòng rủi ro hiệu quả nhất. Người chăn nuôi chỉ có dọn dẹp vệ sinh hàng ngày, trong
khi nhận thức về rủi ro còn yếu kém. Còn phía nhà nước tiêm phòng nhưng số lần tiêm phòng
ít, những bệnh nguy hiểm gây ra dịch thường xuyên lại chưa có vacxin, trình ñộ nhân viên thú
y cơ sở còn kém
3. Các giải pháp
Vì vậy ñể chăn nuôi tốt trong ñiều kiện hiện nay cần thực hiện tốt các giải pháp ñã ñưa
ra như: liên kết trong chăn nuôi, tự nâng cao khả năng tiếp cận thị trường, chuyển ñổi chăn
nuôi theo quy mô lớn và hướng công nghiệp .về phía nhà nước quy hoạch chăn nuôi theo
hướng tập trung, tiêm phòng và sản xuất vacxin, kiểm soát dịch bệnh, khuyến khích cho vay
vốn sản xuất, tạo thông tin minh bạch .nhằm ñưa ngành chăn nuôi của huyện phát triển tốt và
hạn chế tối ña rủi ro trong ñiều kiện nền kinh tế thị trường.

I. ðẶT VẤN ðỀ
1.1 Tính cấp thiết của vấn ñề
Trong thời kỳ hội nhập, sản xuất càng ña dạng bao nhiêu thì càng chứa nhiều rủi
ro bấy nhiêu. Và nông nghiệp là một trong những ngành chịu nhiều rủi ro nhất. Người
nông dân không biết nên tiếp tục giữ lại hay phá bỏkhi giá cà phê giảm, ñất trang trại
của nông dân nằm trong vùng quy hoạch ñô thị mới haykhu công nghiệp, áp dụng kỹ
thuật mới vào sản xuất không biết là phù hợp hay không Trong chăn nuôi lợn cũng
vậy, có vô vàn rủi ro mà người dân gặp phải. Một người nuôi lợn không biết nên bán
tháo ñàn lợn hay vẫn giữ nuôi khi dịch lan ñến nơi. Không biết có nên tiếp tục ñầu tư
cho chăn nuôi nữa hay không khi giá thức ăn chăn nuôi ngày càng tăng mà giá ñầu ra
thì bấp bênh, người dân gặp khó khăn khi phát hiện lợn mắc bệnh mà không biết cách
chữa, hay muốn tăng quy mô nhưng lại thiếu vốn, lãisuất tăng .
Trên thế giới nghiên cứu rủi ro trong nông nghiệp ñã ñược các nước phát triển
và quan tâm nhiều vào ñầu thế kỷ XX, phát triển mạnh vào những thập kỷ 70 và 80,
ñặc biệt là ở Mỹ, Australia, EU, Canada và một số nước khác. Và nghiên cứu rủi ro
trong nông nghiệp ñang chuyển dần sang các nước ñangphát triển như Ấn ðộ, Trung
Quốc vào những năm cuối của thế kỷ XX. Các nghiên cứu rủi ro của các nước tập
trung vào các loại rủi ro như sự biến ñộng của thị trường, tác ñộng qua lại và ảnh
hưởng tổng hợp của các loại rủi ro, các chiến lược giảm thiểu rủi ro và vai trò của
chính phủ
Tuy nhiên hiện tại ở Việt Nam chưa có một nghiên cứu nào về rủi ro một cách
hoàn chỉnh, ñặc biệt trong ngành chăn nuôi trong ñócó chăn nuôi lợn. Cũng có một số
nghiên cứu rủi ro ñể bảo hiểm cho ngành nông nghiệpở Việt Nam như nghiên cứu bảo
hiểm ngành cà phê, cao su, hồ tiêu, sau ñó có một số tổ chức hay tập ñoàn bảo hiểm
tham gia vào bảo hiểm nông nghiệp Việt Nam nhưng không thành công. Tổng số ñàn
lợn giảm dần trong những năm qua, Việt Nam hiện tại ñã nhập khẩu thịt lợn, vấn ñề an
ninh thực phẩm ñang bị ñe dọa. ðể thấy rằng người dân hiện tại không mấy quan tâm
ñến chăn nuôi khi phải ñối diện với rất nhiều rủi ro. Nghiên cứu rủi ro nhằm ñưa ra các
biện pháp giảm thiểu rủi ro cho người chăn nuôi lợnlà biện pháp cần thiết hàng ñầu trong
thời kỳ hiện nay.
Hiện tại nhà nước có rất nhiều chính sách hỗ trợ người nông dân nuôi lợn như
về thú y, khuyến nông, vốn, kỹ thuật, giống, thị trường, tiêm vacxin phòng và chữa
bệnh tuy nhiên những biện pháp này chỉ giảm ñược một phần rất nhỏ ñể chống lại
rủi ro mà người dân gặp phải, và nó thường mang tính khắc phục bị ñộng hơn là chủ
ñộng hạn chế ngay từ ban ñầu, còn phần lớn là người dân phải dựa vào chính sức lực
của mình ñể ñối phó với rủi ro.
Hải Dương là tỉnh có số lượng các hộ nông dân chăn nuôi lợn nhiều ở ñồng
bằng sông Hồng. Là tỉnh ñứng thứ 3 về số lượng lợn nuôi sau Hà Tây và Thái Bình.
Huyện Nam Sách là một trong những huyện chăn nuôi lợn lớn của tỉnh. Theo thống kê
của tỉnh Hải Dương doanh thu từ chăn nuôi của tỉnh năm 2009 gần 3.000 tỷ ñồng,
chiếm hơn 30% giá trị sản xuất nông nghiệp tỉnh Hải Dương. Tuy nhiên các hộ chăn
nuôi lợn ở Nam Sách tỉnh Hải Dương nói riêng và cả nước nói chung chứa ñựng rất
nhiều rủi ro. Giá cả thức ăn chăn nuôi tăng mạnh trong 5 năm qua, dịch bệnh xảy ra
liên tiếp từ những năm 2007 ñến 2010. Lãi suất cao, nguồn vốn ngày càng khó
vay Ở các quy mô khác nhau thì mức ñộ ảnh hưởng và phản ứng của người dân cũng
khác nhau. Những rủi ro này ảnh hưởng rất lớn ñến doanh thu và các quyết ñịnh trong
chăn nuôi của các hộ nông dân của huyện Nam Sách. Vì vậy tôi ñã chọn và ñi sâu
nghiên cứu ñề tài “Phân tích rủi ro trong chăn nuôi lợn ở Huyện Nam Sách – tỉnh
Hải Dương”.
1.2 Mục tiêu nghiên cứu
1.2.1 Mục tiêu chung
Phân tích rủi ro trong chăn nuôi lợn ở huyện Nam Sách nhằm ñưa ra một số giải
pháp giảm thiểu thiệt hại cho người chăn nuôi trongñiều kiện hiện nay.
1.2.2 Mục tiêu cụ thể
- Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về rủi ro trong chăn nuôi lợn
- Thực trạng chăn nuôi lợn của các hộ nông dân huyện Nam Sách – tỉnh Hải
Dương.
- Nghiên cứu các loại rủi ro và mức ñộ thiệt hại mà người chăn nuôi ñã gặp phải.
- Phân tích nguyên nhân dẫn ñến các loại rủi ro và phản ứng người dân khi gặp
rủi ro.
- ðưa ra một số giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi ở huyện Nam
Sách – tỉnh Hải Dương.
1.3 Câu hỏi nghiên cứu
1. Thực trạng chăn nuôi ở huyện Nam Sách trong mấy nămqua như thế nào?
2. Các loại rủi ro người chăn nuôi ở ñây thường phái ñối phó là gì? Thiệt hại
khi có rủi ro xảy ra ñối với từng hộ là bao nhiêu?
3. Khi có rủi ro xảy ra thì ứng xử của người chăn nuôi huyện trước rủi ro như
thế nào?
4. Khi xảy ra các loại rủi ro ñó thì nguyên nhân là doñâu?
Chúng tôi sẽ trả lời lần lượt các câu hỏi này trong nghiên cứu sau ñây.
1.4 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu
1.4.1 ðối tượng nghiên cứu
- Các loại rủi ro trong chăn nuôi lợn trên ñịa bàn huyện Nam Sách, tỉnh Hải
Dương.
1.4.2 Phạm vi nghiên cứu
- Phạm vi về mặt không gian: Do ñặc ñiểm về thời gian và ñịa bàn cũng như ñặc
tính của ñề tài, nghiên cứu chỉ thực hiện trên ñịa bàn huyện Nam Sách với 3 xã
có số hộ chăn nuôi nhiều là: Nam Hồng, Hiệp Cát, AnLâm.
- Phạm vi về mặt thời gian: Nghiên cứu rủi ro trong 4 năm gần ñây, gồm năm
2007 – 2010. Chủ yếu nghiên cứu năm 2010 ñể thu thập những thông tin cần thiết.
- Phạm vi về mặt nội dung: Nghiên cứu tập trung phân tích những rủi ro chính
gây thiệt hại lớn về mặt kinh tế, còn những rủi ro nhỏ, ảnh hưởng không nhiều
về mặt kinh tế xin ñược nghiên cứu tiếp sau này ñể có thể hoàn thiện ñầy ñủ hơn.

II – TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
2.1 Rủi ro
2.1.1 Khái niệm về rủi ro (Risk)
Theo PGS.TS ðoàn Thị Hồng Vân cho ñến nay chưa có một ñịnh nghĩa thống
nhất về rủi ro, những trường phái khác nhau, tác giảkhác nhau thì ñưa ra những ñịnh
nghĩa rủi ro khác nhau. Những ñịnh nghĩa rất ña dạng và phong phú. Tuy nhiên có thể
chia làm hai trường phái: Trường phái truyền thống (hay còn gọi là trường phái tiêu
cực); Trường phái trung hòa.
Trường phái truyền thống (trường phái tiêu cực)
Theo cách nghĩ truyền thống thì rủi ro là những thiệt hại, mất mát, nguy hiểm
hoặc các yếu tố liên quan ñến nguy hiểm, sự khó khăn hay những vấn ñề không
chắc chắn có thể xảy ra cho con người”. Theo trườngphái này có nhiều ñịnh nghĩa như:
- “Rủi ro là ñiều không lành, không tốt bất ngờ xảy ñến” (Từ ñiển tiếng Việt 1995)
- “Rủi ro (ñồng nghĩa với rủi) là sự không may (Từ ñiển từ và ngữ Việt Nam năm 1998)
- “Rủi ro là gặp nguy hiểm hoặc bị ñau ñớn, thiệt hại ” (Từ ñiển Oxford)
- Một số từ ñiển khác ñưa ra khái niệm tương tự như: “Rủi ro là sự bất trắc gây ra
mất mát, hư hại” hay “rủi ro là yếu tố liên quan ñến nguy hiểm, sự khó khăn
hoặc ñiều không chắc chắn”
- Trong lĩnh vực kinh doanh tác giả Hồ Diệu ñịnh nghĩa: “Rủi ro là sự tổn thất về
tài sản hoặc là sự giảm sút lợi nhuận thực tế so với lợi nhuận dự kiến”.
- Hoặc “Rủi ro là sự bất trắc ngoài ý muốn xảy ra trong quá trình sản xuất, kinh
doanh của doanh nghiệp”
Trường phái trung hòa: Theo trường phái này có một số ñịnh nghĩa như sau:
- “Rủi ro là sự bất trắc có thể ño lường ñược” ( Frank Knight)
- “Rủi ro là sự bất trắc có thể liên quan ñến sự xuấthiện những biến ñổi không
mong ñợi” (Allan Willett).
- “Rủi ro là một tổng hợp ngẫu nhiên có thể ño lường ñược bằng xác suất” (Irving
Preffer).

TÀI LIỆU THAM KHẢO
Ngoài nước
1. Anderson, J.R. (1971b) “Economic aspects of spatial diversification of sheep
enterprises in the pastoral zone”, Review of Marketing and Agricultural
Economics 39(4), 112-3.
2. Anderson, J.R.(1979)“Impacts of climatic variability in Australian agriculture:
A review”, Review of Marketing and Agricultural Economics 49(3), 147-77
3. Anderson, J.R. and Dillon, J.L. (1988) “Socioeconomic impacts of climatic
variability: Implications for policymakers and planners”, In Parry, M.L.,
Carter, T.R. and Konijn, N.T. (eds.), The Impacts of Climatic Variations on
Agriculture. Vol. 2. Semi-Arid Regions. Kluwer, Dordrecht, 719-57.
4. Anderson, J.R. and Dillon, J.L. (1992) Risk Analysis in Dryland Farming
Systems, Farm Systems Management Series 2, FAO, Rome.
Trong nước
5. TS. Bùi Thị Gia (2005).“Quản trị rủi ro trong các cơ sở sản xuất kinh doanh
nông nghiệp”. Nhà xuất bản nông nghiệp hà nội.
6. ðặng Kim Sơn (2008).“Nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam hôm nay
và mai sau”. Nhà xuất bản chính trị quốc gia.
7. Niên giám thống kê tỉnh Hải Dương năm 2009, 2010
8. Tổng cục thống kê http://www.gso.gov.vn
9. Báo cáo kinh tế xã hội huyện Nam Sách năm 2009, 2010
10. ðặng Kim Sơn, 2001. Hệ thống hợp ñồng trên thế giới và Việt Nam: Hìnhthức
tổ chức sản xuất hứa hẹn.
11. Tạp chí giá cả thị trường
12. Phạm Sỹ An, 2004Các công cụ giảm rủi ro nông nghiệp và ñiều kiện sử dụng
công cụ trong quá trình gia nhập WTO. Tạp chí nghiên cứu kinh tế 323 tháng
4/2005
13. Trần Thị Quỳnh Chi. 2007.Kinh nghiệm quản lý rủi ro giá và ứng dụng ở Việt
Nam. Hội thảo triển vọng thị trường chất lượng
14. Cổng thông tin ñiện tử tỉnh Hải Dương http://www.haiduong.gov.vn/
15. Các chính sách trong nước về phát triển và quản lý rủi ro trong cả nước
16. IPSARD. 2007. ðặc ñiểm kinh tế nông thôn Việt Nam. Kết quả ñiềutra hộ gia
ñình nông thôn năm 2006 tại 12 tỉnh