Tiểu Luận Phân giải LIPIT và hợp chất vòng thơm

PHÂN GIẢI LIPIT VÀ HỢP CHẤT VÒNG THƠM
I.Sự phân giải lipit
1.Khái niệm:
- Lipit là các este phức tạp của glixerin và axit béo. Chúng chứa trong xác động, thực vật bị vùi lấp vào đất sau một thời gian sẽ bị phân giải và đồng hóa hết nhờ nhiều nhóm vi sinh vat khác nhau.
- Sự phân giải lipit là sự phân giải chúng thành axetyl – CoA và ATP.
- Sự phân giải này nhờ vào enzym lipaza.
—
—
—2. Quá trình phân giải lipit
Lipit glixerin + axit béo
Xúc tác nhờ lipaza nội bào hoặc ngoại bào. Cũng có những nhóm vi khuẩn có khả năng sinh ra photpholipaza chỉ chuyên xúc tác việc thủy phân photpholipit.