Tài liệu Những thuận lợi và khó khăn ảnh hưởng đến sự phát triển chung của ngành Thuỷ sản Việt Nam

Việt nam là một nước nhiệt đới và cân nhiệt đới, với một bờ biển dài, một tiềm năng vô cùng dồi dào về mặt nước, một tài nguyên sinh học rất đa dạng, quý hiếm và phong phú, nước ta hoàn toàn có thể phát triển một cách mạnh mẽ ngành thuỷ sản.

Tổng sản lượng thuỷ sản dự tính sẽ tăng bình quân 5,13%/năm trong 15 năm tới, sản lượng từ khai thác hải sản tăng không đáng kể, nuôi trồng thuỷ sản sẽ nhanh khoảng 8-10%/năm. Do GDP bình quân đầu người tăng nên xu hướng tiêu dùng sản phẩm thuỷ sản sẽ tăng nhất là tại các khu công nghiệp các thành phố lớn. Tỷ trọng đạm động vật từ cá sẽ duy trì ở mức 30% trong tổng lượng đạm cung cấp cho nhân dân. Vẫn tiếp tục duy trì các dạng mặt hàng tươi sống đông lạnh, tuy nhiên các dạng sản phẩm khác như đồ hộp sản phẩm nấu liền, ăn ngay sẽ tăng. Các dạng sản phẩm truyền thống sẽ giữ ở mức như hiện nay. Chất lượng sản phẩm phục vụ nội địa cũng như xuất khẩu sẽ nâng cao, sản phẩm sẽ đa dạng hơn.

Để phát triển ngành thuỷ sản vấn đề hết sức quan trọng là phải xác định được mức tiêu thụ. Thực tiễn đã chứng minh sức tiêu thụ ( cả thị trường trong và ngoài nước ) là yếu tố động lực cho sự phát triển của ngành thuỷ sản trong suốt 20 năm qua. Tuy vậy khái niệm sức tiêu thụ gắn với mặt hàng và thị trượng cụ thể chứ không phải là đối với sản xuất nói chung.