Báo Cáo Những hiểu biết về hoạt động kinh doanh nhà hàng

Đề tài: Những hiểu biết về hoạt động kinh doanh nhà hàng


Báo cáo tốt nghiệp dài 33 trang:
Lời mở đầu
Ch­ương 1: Những hiểu biết vế khái quát hoạt động kinh doanh nhà hàng.
1.1.Khái niệm về hoạt động kinh doanh nhà hàng
1.2.Kinh doanh nhà hàng có 4 đặc điểm chính.
1.3.Những hấp dẫn của kinh doanh nhà hàng
1.4.Những trở ngại trong việc điều hành hoạt động trong nhà hàng.
1.5.Môi trường kinh doanh của nhà hàng
Chương 2: Thực trạng của vấn đề nghiên cứu
1. Đặc điểm của nhà hàng BBQ- Chicken
2. 2. Những hoạt động cơ bản của nhà hàng BBQ Việt Nam.
2.2.1 Hình thức kinh doanh
2.2.2. Tổ chức phục vụ và quy trình phục vụ tại nhà hàng.
2.2.3. Những sản phẩm chủ yếu của nhà hàng BBQ chicken
2.2.4. Đối tưọng khách của nhà hàng BBQ chicken.
2.3 Vị thế và triết lý của nhà hàng BBQ chicken.
2.3.1 Vị thế
2.3.2. Triết lý kinh doanh.
Chương 3: Đánh giá về thực trạng vấn đề khái quát hoạt động kinh doanh của nhà hàng BBQ chicken
1. Những thàng công của BBQ.

2. Những hạn chế của nhà hàng BBQ Việt Nam.
Chương 4.Kiến nghị và kết luận.
A.Kiến nghị
B.Kết luận