Tài liệu Nhiệt động học với hệ sinh vật

Phát biểu nguyên lý I:Nhiệt lượng Q mà hệ nhận được trong một quá trình bằng tổng công
A mà hệ sinh ra cộng với độ biến thiên nội năng ΔU của hệ: Q = A + ΔU
Trong quá trình biến đổi vô cùng nhỏ ta có: δQ = δA + dU
Nguyên lý I với hệ sinh vật: Theo nguyên lý I, năng lượng của hệ thay đổi do có sự trao đổi
năng lượng giữa hệ kín với môi trường, và trong quá trình biến đổi năng lượng từ dạng này
sang dạng khác luôn có sự tương đương về số lượng. Hệ sinh vật cũng không phải là một
trường hợp ngoại lệ. Người ta đã làm các thí nghiệm chứng tỏ rằng sựu oxi hoá các chất
dinh dưỡng trong cơ thể sẽ cho một nhiệt lượng tương đương với lượng nhiệt mà cơ thể tiêu
hao khi dùng đúng lượng các chất dinh dưỡng đó. Ta hãy xét sự cân bằng nhiệt lượng trên
người sau một ngày đêm: