Thạc Sĩ Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà lách, dưa leo, cà chua sạch trên giá thể trong nhà che phủ

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 1
PHẦN I. TỔNG QUAN 3
1.1 Thực trạng sản xuất rau tại Lâm Đồng . 3
1.2 Giá thể trồng rau 4
1.2.1 Đặc tính vật lý của giá thể 4
1.2.2 Các loại giá thể 7
1.3 Yêu cầu dinh dưỡng của cây xà lách, dưa leo và cà chua 10
1.3.1 Yêu cầu dinh dưỡng của cây xà lách 11
1.3.2 Yêu cầu dinh dưỡng của cây dưa leo 11
1.3.3 Yêu cầu dinh dưỡng của cây cà chua . 14
1.4 Hàm lượng nitrate, hàm lượng kim loại nặng và dư lượng thuốc bảo vệ thực
vật trong rau . 16
1.4.1 Hàm lượng nitrate trong rau . 16
1.4.2 Hàm lượng kim loại nặng trong rau . 20
PHẦN II. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 23
2.1 Nội dung nghiên cứu 23
2.2 Phương pháp nghiên cứu 23
2.2.1 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của
xà lách, dưa leo và cà chua cherry . 23
2.2.2 Ảnh hưởng của liều lượng phân đến sinh trưởng, phát triển và năng suất
của xà lách, dưa leo và cà chua cherry . 26
2.2.3 Ảnh hưởng của chủng lọai phân đến sinh trưởng, phát triển và năng suất
của xà lách, dưa leo và cà chua cherry . 28
2.2.4 Ảnh hưởng của chu kỳ bón phân đến sinh trưởng, phát triển và năng suất
của xà lách, dưa leo và cà chua cherry . 30
PHẦN 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33
3.1 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng và phát triển của cây xà lách,
dưa leo và cà chua cherry . 33
3.1.1 Thí nghiệm trên cây rau xà lách . 35
3.1.2 Thí nghiệm trên cây dưa leo 38
3.1.3 Thí nghiệm trên cây cà chua cherry . 42
3.2 Ảnh hưởng của liều lượng phân NPK đến sự sinh trưởng, phát triển và chất
lượng của xà lách, dưa leo và cà chua cherry . 46
3.2.1 Thí nghiệm trên cây xà lách . 46
3.2.2 Thí nghiệm trên cây dưa leo 50
3.2.3 Thí nghiệm trên cây cà chua cherry . 59
3.3 Ảnh hưởng của chủng lọai phân đến sinh trưởng và năng suất của xà lách, dưa
leo và cà chua cherry 63
3.3.1 Thí nghiệm trên cây rau xà lách . 63
3.3.2 Thí nghiệm trên cây dưa leo 67
3.3.3 Thí nghiệm trên cây cà chua cherry . 72
3.4 Ảnh hưởng của chu kỳ bón phân đến sinh trưởng và năng suất của xà lách,
dưa leo và cà chua cherry . 77
3.4.1 Thí nghiệm trên cây xà lách . 77
3.4.2 Thí nghiệm trên cây dưa leo 78
3.4.3 Thí nghiệm trên cây cà chua cherry . 80
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . 87
TÀI LIỆU THAM KHẢO . 89