Chuyên Đề Nghiên cứu tiêu thụ cà phê trong nước tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh

MỤC LỤC
DANH SÁCH BIỂU ĐỒ VÀ BẢNG
LỜI TỰA
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NGHIÊN CỨU
1. Bối cảnh và ý nghĩa của nghiên cứu
2. Mục tiêu của nghiên cứu
3. Phương pháp nghiên cứu
3.1. Nguồn số liệu
Số liệu thứ cấp
Số liệu sơ cấp
3.2. Phương pháp phân tích
3.2.1. Phân tích thống kê mô tả
3.2.2. Phương pháp phân tích kinh tế lượng
4. Hạn chế của nghiên cứu
CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CÀ PHÊ THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM
I. TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CÀ PHÊ THẾ GIỚI
II. NHỮNG NÉT CHÍNH VỀ TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CÀ PHÊ VIỆT NAM
1. Tình hình tiêu thụ cà phê Việt Nam thông qua số liệu điều tra mức sống dân cư VHLSS năm 2002
1.1. Khác biệt giữa nông thôn và thành thị
1.2. Khác biệt giữa các nhóm thu nhập
1.3. Khác biệt giữa các vùng
2. Tiêu thụ cà phê Việt Nam - nhận định từ các nguồn thông tin khác
CHƯƠNG III: XU THẾ VÀ TIỀM NĂNG TIÊU THỤ CÀ PHÊ CỦA NGƯỜI VIỆT NAM TẠI HAI THÀNH PHỐ HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH
I. KẾT QUẢ ĐIỀU TRA HỘ GIA ĐÌNH
1. Đặc điểm hộ gia đình
1.1 Độ tuổi
1.2 Trình độ giáo dục
1.3 Việc làm
1.4 Thu nhập
2. Tình hình tiêu thụ cà phê trong gia đình
2.1. Tình hình tiêu thụ cà phê trong gia đình của các hộ điều tra.
2.1.1. Tình hình mua cà phê cho tiêu thụ gia đình.
2.1.2. Tình hình cà phê được cho/tặng năm 2004
2.1.3 Cà phê mua để tặng
2.2. Tình hình tiêu thụ cà phê trong gia đình của từng cá nhân
3. Tình hình tiêu thụ ngoài gia đình
4. Kết quả phân tích quan hệ giữa thu nhập bình quân đầu người và lượng cà phê tiêu thụ tại hai Thành phố
4.1. Phân tích cà phê tiêu thụ trong gia đình
4.2. Phân tích tiêu thụ cà phê ngoài gia đình
II. KẾT QUẢ ĐIỀU TRA QUÁN
1. Đặc điểm quán
2. Tình hình mua cà phê
3. Tình hình bán cà phê
CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ
1. Kết luận
1.1. Điều tra hộ gia đình
1.2. Điều tra quán cà phê
2. Khuyến nghị
SÁCH THAM KHẢO