Tiểu Luận Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa

MỤC LỤC

1.MỞ ĐẦU

2.NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1.Nguyên liệu

2.2.Phương pháp nghiên cứu

3.KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN

3.1.Trích ly enzym protease từ ruột cá Basa

3.1.1.Xác định tỷ lệ khối lượng nội tạng/ dung môi (w/w) cho quá trình trích ly

enzyme protease

3.1.2.Xác định pH trích ly

3.1.3.Xác định nhiệt độ trích ly

3.1.4.Xác định thời gian trích ly

3.1.5.Tối ưu hóa điều kiện trích ly protease từ ruột cá Basa (pH, nhiệt độ) bằng

phương pháp qui hoạch thực nghiệm

3.2.Tinh sạch enzyme protease trong dịch chiết từ ruột cá Basa bằng tác nhân

(NH4)2SO4

3.3.Tinh sạch enzyme protease có trong dịch chiết từ ruột cá basa bằng tác nhân

dung môi hữu cơ (ethanol, aceton và isopropanol)

3.4.Lựa chọn tác nhân kết tủa thích hợp

4. KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO