Luận Văn Nghiên cứu thống kê doanh thu ở khách sạn Dân Chủ giai đoạn 1992- 2001 và dự đoán vào năm 2002, 2003

MỤC LỤC

CHƯƠNG I

DOANH THU KHÁCH SẠN VÀ ĐẶC ĐIỂM

KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN DÂN CHỦ

I HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN

A ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN

1. Các hoạt động kinh doanh cơ bản của khách sạn

2. Đặc điểm của ngành khách sạn trong du lịch ảnh hưởng đến việc phân tích doanh thu.

B. DOANH THU KHÁCH SẠN

1. Khái niệm, ý nghĩa và nhiệm vụ của nghiên cứu thống kê doanh thu du lịch.

2. Kết cấu doanh thu du lịch

3. Các nhân tố ảnh hưởng doanh thu

4. Phân tích mối liên hệ giữa doanh thu du lịch và một số chỉ tiêu khác có liên quan

5. Sự cần thiết của việc nghiên cứu thống kê doanh thu khách sạn

II. ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN DÂN CHỦ

A- SƠ LƯỢC QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN KHÁCH SẠN DÂN CHỦ

1. Qúa trình hình thành và phát triển

2. Đặc điểm tổ chức quản lý, chức năng và nhiệm vụ của khách sạn Dân Chủ

B- ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

1 Đánh giá thuận lợi, khó khăn của Khách sạn

2. Diễn biến môi trường kinh doanh và tình hình cạnh tranh

1. Đối thủ cạnh tranh

C- KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ THỰC TRẠNG VIỆC PHÂN TÍCH KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN DÂN CHỦ

1. Kết quả hoạt động SXKD trong những năm gần đây

1. Thực trạng phân tích doanh thu tại khách sạn Dân Chủ

3. Phương hướng nhiệm vụ năm 2002 của khách sạn Dân Chủ

CHƯƠNG II

PHƯƠNG PHÁP THỐNG KÊ

NGHIÊN CỨU DOANH THU KHÁCH SẠN
I. Một số vấn đề cần lưu ý khi phân tích và dự đoán

1. Khái niệm, ý nghĩa, nhiệm vụ của phân tích và dự đoán

2. Yêu cầu của phân tích và dự đoán thống kê

3. Sự cần thiết sử dụng phương pháp phân tích và dự đoán doanh thu khách sạn
II. Phương pháp thống kê phân tích doanh thu khách sạn
A- Mô tả thống kê

1. Phương pháp bảng thống kê

2. Phương pháp đồ thị

B- PHÂN TÍCH THỐNG KÊ

1. Phương pháp phân tích biến động doanh thu khách sạn theo thời gian

2. Phương pháp phân tích nhân tố ảnh hưởng tổng doanh thu

3. Phương pháp hồi quy tương quan

III. PHƯƠNG PHÁP THỐNG KÊ DỰ ĐOÁN DOANH THU DU LỊCH

1. Phương pháp dự đoán dựa vào mô hình dãy số thời gian

2. Phương pháp bảng Buys - Ballot

3. Phương pháp dự đoán chuyên gia



CHƯƠNG III

VẬN DỤNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP THỐNG KÊ

phân tích biến đông doanh thu khách sạn Dân chủ



I. ĐẶC ĐIỂM NGUỒN SỐ LIỆU PHÂN TÍCH TẠI KHÁCH SẠN DÂN CHỦ

II. PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG DOANH THU KHÁCH SẠN DÂN CHỦ

GIAI ĐOẠN 1994 - 2001.

A. Phân tích biến động doanh thu khách sạn Dân Chủ:

1. Phân tích biến động tổng doanh thu Khách sạn Dân chủ:

2. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến biến động tổng doanh thu

3. Phân tích mối liên hệ giữa doanh thu và chi phí quảng cáo

4. Phân tích xu hướng biến động của doanh thu
B- Dự đoán doanh thu du lịch

1. Dự đoán doanh thu bằng phương pháp ngoại suy hàm xu thế

2. Dự đoán doanh thu theo quý thông qua bảng chỉ số thời vụ doanh thu của khách sạn được tính ở trên ta dự đoán doanh thu các quý năm 2002, 2003 theo công thức:



C- GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ

1. Xu hướng phát triển hoạt động kinh doanh du lịch khách sạn trong thời gian tới:

2. Một số giải pháp khắc phục sự yếu kém nghiệp kinh doanh ăn uống

3. Về mặt tổ chức thống kê nghiên cứu

4. Đối với chiến lược kinh doanh khách sẫn