Luận Văn Nghiên cứu sản xuất pectinmethylesterase từ Aspergillus oryzae

Đề tài: Nghiên cứu sản xuất pectinmethylesterase từ Aspergillus oryzae


Luận văn dài 74 trang:

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
TÓM LƯỢC
MỤC LỤC
DANH SÁCH HÌNH
DANH SÁCH BẢNG


CHƯƠNG I.GIỚI THIỆU
1.1.Đặt vấn đề
1.2.Mục tiêu nghiên cứu


CHƯƠNG II.LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
2.1.Giới thiệu chung
2.2.Cấu trúc, tính chất và cơ chế hoạt động thủy phân của pectinmethulesterase
2.3.Các yếu tố ảnh hưởng hoạt tính xuc tác của pectinmethylesterase
2.4.Sản xuất pectinmethylesterase từ nấm mốc
2.5.Một số ứng dụng của pectinmethylesterase


CHƯƠNG III.PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM
3.1.Phương tiện thí nghiệm
3.2.Phương pháp thí nghiệm


CHƯƠNG IV.KẾT QUẢ THẢO LUẬN

CHƯƠNG V.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1.Kết luận
5.2.Đề nghị


TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC