Luận Văn Nghiên cứu sản xuất amylase từ Aspergillus oryzae

ĐỀ TÀI: Nghiên cứu sản xuất amylase từ Aspergillus oryzae



MỤC LỤC​

LỜI CẢM TẠ

MỤC LỤC

DANH SÁCH HÌNH

DANH SÁCH BẢNG

TÓM LƯỢC

CHƯƠNG I:GIỚI THIỆU

1.1.Đặt vấn đề

1.2.Mục tiêu nghiên cứu

CHƯƠNG II :LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

2.1.Cấu trúc phân tử của amylase

2.2.Sản xuất amylase từ vi sinh vật

2.3.Kỹ thuật sản xuất amylase từ vi sinh vật

2.4.Một số ứng dụng của amylase trong thực phẩm

CHƯƠNG III: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1.Vật liệu

3.2.Đối tượng nghiên cứu

3.3.Dụng cụ, hóa chất

3.4.Phương pháp thí nghiệm

CHƯƠNG IV:KẾT QUẢ THẢO LUẬN

CHƯƠNG V:KẾT LUẬN

CHƯƠNG VI:KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC