Thạc Sĩ Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin nhị giá phòng bệnh Dịch tả vịt và Viêm gan do virus ở vịt

Luận văn thạc sĩ
Đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin nhị giá phòng bệnh Dịch tả vịt và Viêm gan do virus ở vịt
Mô tả bị lỗi font vài chữ, file tài liệu thì bình thường

MỤC LỤC
Lời cam ñoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục chữ viết tắt v
Danh mục các bảng vi
Danh mục các ảnh viii
1 MỞ ðẦU i
1.1 ðặt vấn ñề 1
1.2 Mục ñích nghiên cứu ñề tài 2
1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 2
2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3
2.1 Giới thiệu chung về bệnh dịch tả vịt (Pestis Anatum –Duckplagne) 3
2.2 Giới thiệu chung về bệnh viêm gan vịt (Duck Virus Hepatitis-DVH). 19
3 ðỐI TƯỢNG - NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36
3.1 ðịa ñiểm nghiên cứu 36
3.2 ðối tượng nghiên cứu 36
3.3 Nội dung nghiên cứu 36
3.4 Nguyên liệu 37
3.5 Phương pháp nghiên cứu 38
4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 47
4.1 Kết quả khảo sát một số ñặc tính sinh học của hai giống gốc virus
nhược ñộc viêm gan vịt DH-EG-2000 và dịch tả vịt DP-EG-2000 47
4.1.1 Kết quả kiểm tra khả năng thích ứng của 2 chủng virus nhược
ñộc viêm gan vịt DH-EG-2000 và dịch tả vịt DP-EG-2000 trên
phôi gà 47
4.1.2 Kết quả xác ñịnh chỉ số ELD
50, EID
50
của hai chủng virus viêm
gan vịt và dịch tả vịt. 52
4.2 Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin dhp từ 2 chủng virus
vacxin nhược ñộc viêm gan vịt DH-EG-2000, virus nhược ñộc
dịch tà vịt DP-EG-2000 59
4.2.1 Quy trình sản xuất vacxin ñơn giá dịch tả vịtvà viêm gan vịt 59
4.2.2 Kiểm tra chỉ tiêu vô trùng của hai loại vacxin nhược ñộc dịch tả
vịt và viêm gan vịt. 59
4.2.3 Kiểm nghiệm các chỉ tiêu của vacxin DHP 62
4.3 Ứng dụng thực tế của vacxin nhị giá dịch tả vịtvà viêm gan 71
4.3.1 Kết quả ứng dụng vacxin trong phòng bệnh 71
4.3.2 Kết quả ứng dụng tiêm vacxin DHP cho vịt bố mẹ ñể tạo miễn
dịch thụ ñông cho con 73
5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 75
5.1 Kết luận 75
5.2 ðề nghị 75
TÀI LIỆU THAM KHẢO 76

1. MỞ ðẦU
1.1. ðặt vấn ñề
Chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi vịt nói riêng hiện nay là một
trong những ngành quan trọng, có ñóng góp ñáng kể trong nền kinh tế của các
quốc gia. Trên thế giới hàng năm có khoảng 550 ñến 600 triệu vịt ñược chăn
nuôi, trong ñó ở châu Á chiếm tới 80 - 86% tổng ñànvịt. ðặc biệt ở Việt Nam,
ngành chăn nuôi gia cầm ñã và ñang ñược chú trọng phát triển với hàng ngàn
trang trại ñủ các quy mô và hàng trăm triệu con giacầm, thủy cầm các loại.
ðây là ngành phục vụ tiêu dùng có thế mạnh ở nước ta, ñem lại lợi nhuận cao
cho ngành chăn nuôi. Ngành cung cấp một số lượng lớn các sản phẩm thịt,
trứng phục vụ cho nhu cầu thực phẩm của nhân dân, hàng năm ñàn vịt sản
xuất khoảng 30.000 ñến 40.000 tấn thịt hơi; 0,8 ñến1 tỷ quả trứng và khoảng
1000 ñến 1500 tấn lông (Trịnh Quang Khuê, 2003) [19]. Theo số liệu thống kê
của FAO, 2003 [36] tổng số vịt của Việt Nam là 60 triệu con, ñứng thứ 2 thế
giới, sau Trung Quốc. Chủ trương ở ñây là phát triển ngành chăn nuôi gia cầm
với ưu ñiểm là thời gian thu hồi vốn nhanh, hiệu quả kinh tế cao góp phần ñẩy
nhanh công nghệ ñổi mới ñất nước trong thời kỳ hiệnnay.
Cùng với sự phát triển của ñàn vịt qua từng năm thìtình hình dịch bệnh
trên ñàn vịt cũng diễn biến ngày càng phức tạp và gây thiệt hại lớn cho người
chăn nuôi. Trong ñó gây thiệt hại nặng nề nhất cho ngành chăn nuôi vịt là
bệnh Dịch tả vịt (DTV) và Viêm gan vịt (VGV). Theo quyết ñịnh số
64/2005/Qð-BNN [2] ngày 13 tháng 10 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và
Phát triển nông thôn ban hành thì bệnh DTV là nhữngbệnh nguy hiểm của
ñàn vịt, phải áp dụng các biện pháp phòng bệnh bắt buộc và yêu cầu tỷ lệ tiêm
phòng phải ñạt 100%.
Bên cạnh ñó, ngành chăn nuôi vịt ở nước ta vẫn còn mang tính chất
nhỏ, lẻ, hộ gia ñình, không tập trung gây nhiều khókhăn cho công tác phòng,
chống dịch bệnh cho ñàn vịt. Trước tình hình ñó, ñã có nhiều công trình
nghiên cứu sản xuất ra các loại vacxin phòng bệnh DTV – VGV, song các
công trình nghiên cứu trong nước mới chỉ dừng lại ởcác loại vacxin ñơn giá
phòng bệnh DTV – VGV, do vậy hiệu quả của công tác phòng, chống dịch
bệnh còn nhiều hạn chế. Hiện nay, trên thế giới ñã có một số công trình
nghiên cứu sản xuất vacxin nhị giá phòng bệnh Dịch tả vịt và viêm gan vịt ñã
làm giảm chi phí trong công tác phòng, chống dịch bệnh và mang lại hiệu quả
phòng bệnh ñối với 2 bệnh trên. Theo Bela Toth, 1969 [53] vacxin nhị giá
DTV-VGV tạo ra kháng thể ñảm bảo sự bảo hộ ñầy ñủ chống lại nguy cơ
nhiễm virus cường ñộc của cả hai bệnh, giống như sựbảo hộ của ñáp ứng
miễn dịch tạo ra từ từng vacxin ñơn giá ñối với mỗibệnh. Huyết thanh của vịt
ñược tiêm chủng vacxin nhị giá có chỉ số trung hoà cao với virus gây bệnh
viêm gan vịt, tương ñương với huyết thanh của vịt ñược tiêm chủng vacxin
ñơn giá virus VGV. Ở nước ta hiện nay chưa có công trình nghiên cứu sản xuất
vacxin nhị giá Dịch tả vịt và Viêm gan vịt, nhằm ñáp ứng nhu cầu của việc
phòng, chống hai bệnh truyền nhiễm nguy hiểm nói trên trong ngành chăn nuôi
vịt ở nước ta chúng tôi tiến hành thực hiện ñề tài: “Nghiên cứu quy trình sản
xuất vacxin nhị giá phòng bệnh Dịch tả vịt và Viêm gan do virus ở vịt”.
1.2. Mục ñích nghiên cứu ñề tài
- Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin nhị giá dịchtả vịt và viêm gan vịt.
- ðánh giá khả năng bảo hộ của vacxin.
- Bước ñầu ứng dụng vacxin vào thực tế sản xuất.
1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài
- Là cơ sở ñề ra biện pháp phòng trị bệnh dịch tả vịt và viêm gan vịt có
hiệu quả cao.
- Là cơ sở ñể sử dụng vacxin nhị giá dịch tả vịt vàviêm gan vịt vào sản
xuất vacxin phòng bệnh cho ñàn vịt ở Việt Nam.

2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. Giới thiệu chung về bệnh dịch tả vịt (Pestis Anatum –Duckplagne)
Bệnh dịch tả vịt (Pestis Anatum) là một bệnh truyền nhiễm cấp tính
gây tử vong cao cho vịt, ngỗng và thiên nga do một loại Herpesvirus thuộc bộ
Alpha herpesvirus gây nên. Bệnh có triệu chứng chủ yếu là sốt cao, chảy nước
mắt, sưng ñầu, chân mềm yếu, bại liệt, phân xanh vàcó biến ñổi bệnh lý xuất
huyết nội tạng (Nguyễn Như Thanh, Nguyễn Bá Hiên, Trần Thị Lan Hương,
2001) [28].
2.1.1. Tình hình nghiên cứu bệnh dịch tả vịt ở trong và ngoài nước
2.1.1.1. Tình hình nghiên cứu bệnh dịch tả vịt ở nước ngoài
Bệnh dịch tả vịt xuất hiện lần ñầu tiên vào năm 1923 tại Hà Lan ở một
ñàn vịt nhà với triệu chứng ủ rũ, khát nước và chếtsau 1 ngày. Năm 1930, tại
Hà Lan, De Zeeuw mô tả một trường hợp bệnh tương tựxảy ra ở một ñàn vịt
150 con. Năm 1942, dịch lại tái phát ở ñất nước nàylàm chết 2600 trong tổng
số 5700 vịt. Vịt ốm ỉa phân xanh, mổ khám khi vịt chết thấy xuất huyết cơ
tim, dạ dày tuyến, tá tràng, viêm kiểu bạch hầu ở cuống họng và lỗ huyệt.
Năm 1949, tại Hội nghị Thú y thế giới lần thứ XIV, căn cứ vào những
kết quả nghiên cứu của mình về chủng virus do Boss,1943 phân lập ñược,
Jansen và Kunst ñã ñề nghị gọi tên bệnh là Duck virus enteritis -DVE (OIE,
2000) [47]. Bệnh dịch tả vịt còn có các tên gọi khác nhau như: Endenpest (Hà
Lan), Pest du canard (Pháp), Enteupest (ðức) (Nguyễn Xuân Bình, 2006) [4].
Tại châu Âu, bệnh dịch tả vịt ñã ñược Devos phát hiện ở Bỉ năm 1964.
Năm 1970, Gaudry phát hiện bệnh dịch tả vịt ở Pháp;Asplin phát hiện bệnh ở
Anh. Bela Toth và Voxapeer Suwathanaviroij công bố bệnh dịch tả vịt xảy ra ở
ðức. Do sự lan rộng của virus cúm gia cầm nên chínhphủ các nước châu Âu,
ñặc biệt là ðức ñã ñề cao biện pháp cách ly thuỷ cầm bằng lưới trong khoảng

TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT
1. Trần Kim Anh (2004), Kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan trong nông hộ, NXB
Nông nghiệp, Hà Nội.
2. Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn (2005), Quyết ñịnh của Bộ Nông
nghiệp và Phát triển nông thôn số 64/2005/Qð-BNN ngày 13 tháng 10
năm 2005 về việc ban hành Danh mục các bệnh phải công bố dịch, các
bệnh nguy hiểm của ñộng vật, các bệnh phải áp dụng các biện pháp
phòng bệnh bắt buộc.
3. Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn (2005), Quyết ñịnh 63/2005/QðBNN về tiêm phòng bắt buộc vắc xin cho gia súc, giacầm
4. Nguyễn Xuân Bình, Trần Xuân Hạnh, Tô Thị Phấn (2006), 43 bệnh gia
cầm và cách phòng trị, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
5. Nguyễn Văn Cảm, Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Khánh Ly (2001), Nghiên
cứu biến ñổi bệnh lý bệnh viêm gan virus vịt,Khoa học và kỹ thuật Thú
y, 8 (4), Hội thú y Việt Nam, tr. 48-51.
6. Trần Minh Châu (1980), Chủng virus cường ñộc 769 và sử dụng vacxin ñể
phòng bệnh, Luận án PTS Khoa học Nông nghiệp, Trường ðại học
Nông nghiệp I, Hà Nội.
7.Trần Minh Châu, Lê Thu Hồng (1985), Thăm dò tạo chủng vacxin nhược
ñộc viêm gan vịt bằng chủng phân lập tại ñịa phương, Khoa học và kỹ
thuật Thú y, (4), tr. 3-8.
8.Trần Minh Châu (1987), Bệnh dịch tả vịt, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
9. Trần Minh Châu (1996), 100 câu hỏi về bệnh trong chăn nuôi gia súc, gia
cầm, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
10. Bùi Thị Cúc (2002), Nghiên cứu biến ñổi bệnh lý ñại thể, vi thể, siêu vi
thể bệnh viêm gan siêu vi trùng vịt, Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông
nghiệp, viện khoa học nông nghiệp Việt Nam.
11. Hồ Huỳnh Thuỳ Dương (2003), Sinh học phân tử, NXB Giáo dục, Hà Nội.
12. Nguyễn Lân Dũng, ðoàn Xuân Mượu, Nguyễn Phùng Tiến, ðặng ðức,
Nguyễn Ngọc ðiểm (2005), Tình hình bệnh dịch tả vịt trên ñàn vịt nuôi
tại ngoại thành Hà Nội và một số tỉnh lân cận. Phân lập, khảo sát ñặc
tính sinh học của chủng virus cường ñộc, Luận văn thạc sỹ nông
nghiệp, Trường ðại học Nông nghiệp, Hà Nội.
13. Nguyễn Bá Hiên, Nguyễn Ngọc ðiểm, ðặng Hữu Anh (2006), Phân lập
và khảo sát một số ñặc tính sinh học của chủng virus cường ñộc dịch tả
vịt ñể phục vụ việc nghiên cứu vacxin phòng bệnh, Khoa học và Kỹ
thuật Thú y, XIII, số 4-2006, Hội Thú y Việt Nam.
14. Nguyễn ðức Hiền (1999), Chẩn ñoán xác ñịnh virus gây bệnh dịch tả vịt ở
Cần Thơ, Khoa học và Kỹ thuật Thú y, 4 (1), Hội Thú y Việt Nam, tr. 24-15. Nguyễn ðức Hiền (2005), Bệnh tích ñại thể, vi thể và siêu vi thể của
bệnh dịch tả vịt ở thuỷ cầm ñược gây bệnh thực nghiệm, Tạp chí KHKT
Nông Lâm nghiệp, số 2 và 3/2005, ðại học Nông Lâm Tp.Hồ Chí Minh.
16. Nguyễn ðức Hiền (2006), Chẩn ñoán xác ñịnh virus gây bệnh dịch tả vịt,
Tạp chí KHKT Nông Lâm nghiệp, số 3 và 5/2006, ðại học Nông Lâm
Tp. Hồ Chí Minh.
17. Lê Thanh Hòa, Nguyễn Như Thanh, Nguyễn Bá Hiên (1984), ðặc tính
sinh học của giống virus viêm gan vịt chủng TN của Asplin và vacxin
phòng bệnh ở Việt Nam, Tạp chí Khoa học và kỹ thuật thú y, 2, (1-1985), tr 21-25.
18. Phạm Quang Hùng (2003), Con vịt với người nông dân, NXB Nông nghiệp,
Hà Nội.