Luận Văn Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất quần Jeans tại công ty cổ phần may Sài Gòn 3

PHẦN MỞ ĐẦU​

 

1. Lý do chọn đề tài:
Quần jeans hiện nay đang được giới trẻ yêu thích bởi có nhiều phong cách khác nhau phù hợp với sở thích của từng người, đồng thời đây cũng là một trong những trang phục dễ phối đồ, thích hợp cho nhiều hoạt động như đi học, đi làm, đi dạo phố Vì vậy, chiếc quần jeans dần trở thành một trong nhưng trang phục không thể thiếu trong tủ quần áo của mỗi người.
Nắm được thị hiếu của người tiêu dùng, hằng năm các công ty sản xuất quần jenas có rất nhiều đơn đặt hàng trong lẫn ngoài nước. Ước tính 6 tháng đầu năm 2014 xuất khẩu đạt 1,9 triệu cái, trị giá 14,7 triệu USD, tăng 75,7% về lượng và 93,3% về trị giá so với cùng kỳ năm ngoái. Các đơn hàng tập trung ở các khu vực như Nhật Bản, EU, Hoa Kỳ, Hàn Quốc Đây cũng là những khách hàng khó tính, đòi hỏi nhà sản xuất phải có trình độ kỹ thuật, tay nghề mới có thể đáp ứng được các yêu cầu đặt ra.
Tuy nhiên, quần jeans là một sản phẩm phức tạp do có sự thay đổi thông số, độ co rút của vải khi ủi và sau khi wash. Do đó, các khâu sản xuất từ khi chuẩn bị nguyên phụ liệu cho đến khi may hoàn tất sản phẩm cần phải có sự phối hợp chặt chẽ và theo dõi xuyên suốt mới có thể đảm bảo đáp ứng được các yếu cầu kỹ thuật mà khách hàng đặt ra.
Vì vậy để hiểu rõ các vấn đề trên, em quyết định chọn đề tài “NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT QUẦN JEANS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY SÀI GÒN 3” để nghiên cứu xuyên suốt các quy trình công nghệ sản xuất trong sản xuất công nghiệp, từ đó tích lũy thêm kiến thức cũng như kinh nghiệm để áp dụng vào thực tế sản xuất ở công ty.
Tuy nhiên do áp lực về thời gian, cuốn đồ án này không thể không tránh khỏi những thiếu sót, mong cô và các bạn đóng góp ý kiến để em có thể hoàn thành tốt cuốn đồ án này tốt hơn.
Xin chân thành cám ơn.
2. Mục tiêu nghiên cứu:
- Nắm vững quy trình công nghệ sản xuất quần jeans trong công nghiệp từ thực tế sản xuất của nhà máy.
- Học hỏi và vận dụng kiến thức đã học vào thực tế sản xuất của chuyên ngành May.
- Tích lũy kinh nghiệm và khả nămg làm việc trong môi trường áp lực cao.
- Nhận biết cách xử lí và khắc phục tình huống phát sinh trong quá trình sản xuất để nâng cao năng suất và hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất theo hướng chuyên môn hóa cao.
3. Đối tượng – phạm vi nghiên cứu:
* Đối tượng nghiên cứu:
Quá trình sản xuất quần jeans từ khâu chuẩn bị sản xuất như chuẩn bị nguyên phụ liệu, thiết kế rập đến triển khai may và cuối cùng là khâu hoàn thành đóng gói sản phẩm.
* Phạm vi nghiên cứu:
Các khâu sản xuất tại xí nghiệp May Bình Phước trực thuộc công ty cổ phần May Sài Gòn 3.
4. Phương pháp nghiên cứu:
- Tìm hiểu, quan sát thực tế tại xí nghiệp May Bình Phước trực thuộc công ty cổ phần May Sài Gòn 3.
- Tham khảo tài liệu từ các nguồn như giáo trình công nghệ may của trường đại học Công Nghiệp TP. HCM, mạng internet, sách báo, tài liệu kỹ thuật của công ty và các tài liệu kỹ thuật khác có liên quan.
- Phân tích số liệu trong thực tế sản xuất ở công ty.
- Trao đổi, thảo luận với các chuyên viên kỹ thuật của công ty.
- Phân tích, tổng hợp và xử lý các nguồn thông tin.
5. Nội dung nghiên cứu:
Nội dung nghiên cứu gồm có 3 chương:
Chương 1: Cơ sở lí luận về quy trình công nghệ sản xuất của ngành may
1.1. Cơ sở lí luận về quy trình công nghệ sản xuất
1.2. Khái quát về quần jeans
1.3. Những mặt thuận lợi và hạn chế của ngành may quần jeans tại Việt Nam
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1
Chương 2: Nghiên cứu về quá trình sản xuất quần jeans
2.1. Giới thiệu về công ty cổ phần May Sài Gòn 3
2.2. Giới thiệu về sản phẩm sản xuất
2.3. Giai đoạn chuẩn bị sản xuất
2.4. Chuẩn bị về công nghệ
2.5. Giai đoạn triển khai sản xuất
2.6. Giai đoạn hoàn thành sản xuất
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
Chương 3: Kết quả và bàn luận
3.1. Nhận xét về tình hình sản xuất chung
3.1.1. Mặt tích cực
3.1.2. Mặt hạn chế
3.2. Đánh giá
3.2.1. Đánh giá về quy trình chuẩn bị sản xuất
3.2.2. Đánh giá về quy trình triển khai sản xuất
3.3. Đề xuất
KẾT LUẬN CHƯƠNG 3

MỤC LỤC​

PHẦN MỞ ĐẦU 3
PHẦN NỘI DUNG 7
Chương 1: Cơ sở lí luận về quy trình công nghệ sản xuất của ngành May: 8
1.1. Cơ sở lí luận về quy trình công nghệ sản xuất của ngành May: 8
1.1.1. Quá trình phát triển ngành May: 8
1.1.2. Các khái niệm có liên quan đến quy trình công nghệ sản xuất: 9
1.1.3. Cơ sở tính toán các thông số có liên quan đến quy trình công nghệ sản xuất: 13
1.1.4. Tầm quan trọng, mục đích, ý nghĩa của quy trình công nghệ: 19
1.1.5. Các hình thức sản xuất của ngành May Việt Nam 19
1.1.6. Các tài liệu kỹ thuật cần có cho quy trình công nghệ sản xuất: 22
1.1.7. Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất của một mã hàng của hình thức sản xuất CMT: 24
1.2. Khái quát về quần jeans 26
1.2.1. Khái niệm về quần jeans: 26
1.2.2. Lịch sử phát triển quần jeans 26
1.2.3. Mục đích đối tượng sử dụng quần jeans : 28
1.2.4. Phân loại quần jeans: 29
1.2.5. Chất liệu và màu sắc cho quần jeans 30
1.2.6. Màu sắc: 33
1.2.7. Tình hình sản quất quần jeans tại thị trường Việt Nam: 33
1.3. Những mặt thuận lợi và khó khăn của ngành May quần jeans tại Việt Nam: 35
a. Thuận lợi: 35
b. Khó khăn: 36
Chương 2: Nghiên cứu về quy trình công nghệ sản xuất quần jeans tại Công ty cổ phần May Sài Gòn 3, xí nghiệp Bình Phước 38
2.1. Giới thiệu về công ty Cổ phần May Sài Gòn 3 – xí nghiệp may Bình Phước: 38
2.1.1. Giới thiệu công ty Cổ phần May Sài Gòn 3: 38
2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ các phòng ban: 40
2.1.3. Giới thiệu về xí nghiệp – xí nghiệp Bình Phước: 43
2.2. Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất quần jeans mã hàng Excel Kind-Hot Topic #22-8321B: 46
2.2.1. Tiếp nhận đơn hàng: 47
2.2.2. Chuẩn bị sản xuất: 87
2.2.3. Triển khai cắt: 125
2.2.4. Triển khai may: 133
2.2.5. Triển khai làm các khau sau wash - hoàn thành sản phẩm: 141
2.2.6. Kiểm prefinal/ Final, thanh lý NPL và TP: 154
2.2.7. Lập bảng đơn giá công đoạn và tính lương: 154
PHẦN 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 157
3.1. Nhận xét về tình hình sản xuất chung: 158
3.1.1. Mặt tích cực: 158
3.1.2. Mặt hạn chế: 158
3.2. Đánh giá: 158
3.2.1. Đánh giá về quy trình chuẩn bị sản xuất: 158
3.2.2. Đánh giá về quy trình triển khai sản xuất: 159
3.2.3. Đánh giá về quy trình hoàn tất sản xuất: 160
3.3. Một sự cố xảy ra trong quá trình sản xuất và hướng giải quyết: 160
3.4. Đề xuất ý kiến: 161
TÀI LIỆU THAM KHẢO 164