Thạc Sĩ Nghiên cứu phân lập, xác định cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của các hợp chất phenolic từ c

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU . . . 1
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN . . 2
1.1. Khái quát về chi Alpinia (Zingiberaceae) . .2
1.1.1 Đặc điểm thực vật học 2
1.1.2 Chi Alpinia (Zingiberaceae) ở Việt Nam 3
1.1.3 Alpinia pinnanensis T. L. Wu et Senjen (Zingiberaceae) . .5
1. 2 Các nghiên cứu về hoá học và hoạt tính sinh học của các hợp chất phenolic chi Alpinia (Zingiberaceae) . 6
1.3 Các nghiên cứu hoá học và hoạt tính sinh học của một số hợp chất khác từ chi Alpinia (Zingiberaceae) 21
CHƯƠNG 2: NHIỆM VỤ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 25
2.1 Nhiệm vụ nghiên cứu . 25
2.2 Phương pháp nghiên cứu . 25
2.2.1 Các phương pháp xử lý mẫu và chiết . . 25
2.2.2 Các phương pháp phân tích, phân tách các hỗn hợp và phân lập các hợp chất . 26
2.2.3 Các phương pháp nghiên cứu cấu trúc . 26
2.3 Phương pháp đánh giá hoạt tính sinh học chống oxi hóa . 26
CHƯƠNG 3: PHẦN THỰC NGHIỆM . . 28
3.1 Thiết bị và hoá chất . . 28
3.2. Nguyên liệu thực vật . . 29
3.3. Điều chế các phần chiết từ thân rễ cây Alpinia pinnanensis 29
3.4 Phân tích thành phần các phần chiết bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng (TLC) 30
3.4.1 Phần chiết n-hexan (AP1) . .30
3.4.2 Phần chiết điclometan (AP2) 31
3.4.3 Phần chiết etyl axetat (AP3) . 31
3.5 Phân tách sắc ký các phần chiết và phân lập các hợp chất . 31
3.5.1 Phân tách phần chiết n-hexan (AP1) 31
3.5.2 Phân tách phần chiết điclometan (AP2) 32
3.5.3 Phân tách phần chiết etyl axetat (AP3) . .33
3.6 Hằng số vật lý và dữ kiện phổ của các hợp chất được phân lập . .34
3.7 Thử hoạt tính chống oxi hóa, hoạt tính quét gốc tự do DPPH 36
CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 38
4.1 Đối tượng nghiên cứu . . . 38
4.2 Điều chế các phần chiết từ thân rễ cây Alpinia pinnanensis . 38
4.3 Nghiên cứu thành phần hóa học của phần chiết n-hexan (AP1) 40
4.3.1 Phân tích phần chiết n-hexan (AP1) . 40
4.3.2 Phân tách phần chiết n-hexan (AP1) .42
4.4 Nghiên cứu thành phần hóa học của phần chiết điclometan (AP2) 45
4.4.1 Phân tích phần chiết điclometan (AP2) . 45
4.4.2 Phân tách phần chiết điclometan (AP1) . . 46
4.5 Nghiên cứu thành phần hóa học của phần chiết etyl axetat (AP3) 48
4.5.1 Phân tích phần chiết etyl axetat (AP3) 48
4.5.2 Phân tách phần chiết etyl axetat (AP3) . 49
4.6 Xác định cấu trúc của các hợp chất được phân lập 51
4.7 Thử hoạt tính cống oxi hóa . 60
KẾT LUẬN . 62
TÀI LIỆU THAM KHẢO . .64