Luận Văn Nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh lý sinh sản của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766)

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
2009


Lời cảm tạ-------------------------------------------------------------------------------- iii
Tóm tắt ----------------------------------------------------------------------------------- iv
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ -------------------------------------------------------------1
PHẦN II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU ------------------------------------------------- 2

2.1 Đặc điểm hình thái -------------------------------------------------------------- 2
2.2 Đặc điểm phân bố --------------------------------------------------------------- 2
2.3 Tập tính dinh dưỡng ------------------------------------------------------------ 3
2.4 Đặc điểm sinh trưởng----------------------------------------------------------- 3
2.5 Đặc điểm sinh sản--------------------------------------------------------------- 3

PHẦN III: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU --------------------------------------- 5

3.1. ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU --------------------------------------------------- 5
3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU -------------------------------------------- 5
3.2.1 Vật liệu thí nghiệm ------------------------------------------------------- 5
3.2.2 Phương pháp nghiên cứu ------------------------------------------------ 5
3.2.3 Phương pháp thu mẫu máu ---------------------------------------------- 6
3.2.4 Các phương pháp phân tích --------------------------------------------- 6
3.2.4.1 Phương pháp phân tích mô học--------------------------------------- 6
3.2.4.2 Phương pháp phân tích vitellogenines------------------------------- 8
3.2.4.3 Phương pháp phân tích hồng cầu và bạch cầu-------------------- 12
3.2.4.4 Phương pháp đo Hematocrit (tỉ lệ huyết sắc tố, %)-------------- 13
3.2.5 Phương pháp xử lý số liệu--------------------------------------------- 14

PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ----------------------------------------- 15

4.1. ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ SINH SẢN CÁ NÂU CÁI ---------------------- 15
4.1.1 Các giai đoạn phát triển của buồng trứng --------------------------- 15
4.1.2.Mối tương quan giữa khối lượng cá với chiều dài và chiều cao
cá nâu cái ---------------------------------------------------------------- 16
4.1.3.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục so với hệ số thành thục, độ béo Fulton và độ béo Clark --------------------------------- 17
4.1.4.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục so với tỷ lệ khối lượng gan với khối lượng cá và tỷ lệ khối lượng tuyến sinh dục với khối lượng gan cá nâu cái----------------------------------------- 18
4.1.5.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục với số lượng, tỷ lệ
huyết sắc tố; khối lượng và nồng độ huyết sắc tố trong hồng cầu
cá nâu cái ---------------------------------------------------------------- 19
4.1.6.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục với số lượng hồng
cầu, bạch cầu và tỷ lệ bạch cầu với hồng cầu cá nâu cái ----------- 19
4.1.7.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục với hàm lượng
vitellogenines và protein cá nâu cái ----------------------------------- 20

4.2.ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ SINH SẢN CÁ NÂU ĐỰC---------------------- 19

4.2.1. Các giai đoạn phát triển của buồng tinh------------------------------ 21
4.2.2.Mối tương quan giữa khối lượng cá với chiều dài và chiều cao cá nâu đực -------------------------------------------------------------------- 22
4.2.3.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục với hệ số thành thục, độ béo Fulton và độ béo Clark cá nâu đực--------------------- 22

4.2.4.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục với tỷ lệ khối lượng gan với khối lượng cá và tỷ lệ khối lượng tuyến sinh dục với khối lượng gan cá nâu đực ----------------------------------------- 23
4.2.5.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục với số lượng, tỷ lệ
huyết sắc tố; khối lượng và nồng độ huyết sắc tố trong hồng cầu
cá nâu đực----------------------------------------------------------------- 23
4.2.6.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục với số lượng hồng
cầu, bạch cầu và tỷ lệ bạch cầu với hồng cầu cá nâu đực ---------- 24
4.2.7.Ảnh hưởng giữa các giai đoạn tuyến sinh dục với hàm lượng vitellogenines và protein cá nâu đực ---------------------------------- 24

PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT --------------------------------------------- 26

5.1 Kết luận------------------------------------------------------------------------- 26
5.2 Đề xuất ------------------------------------------------------------------------- 26
TÀI LIỆU THAM KHẢO ------------------------------------------------------------ 27

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

Nguồn lợi thủy sản ngày nay được xem là nguồn tài nguyên quan trọng đối với cuộc sống con người. Hầu hết các quốc gia trên thế giới đều sử dụng sản phẩm thủy sản làm thức ăn và đây là nguồn cung cấp đạm tốt nhất cho con người. Tuy nhiên, trong những năm gần đây nguồn lợi thủy sản nói chung bị giảm mạnh do khai thác và đánh bắt quá mức đồng thời nghề nuôi cũng đang gặp khó khăn do vấn đề dịch bệnh, ô nhiễm môi trường và vấn đề con giống.

Ở Việt Nam, nuôi thủy sản đang là thế mạnh trong phát triển kinh tế xã hội hiện nay, nó đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu của cả nước. Trong nghề nuôi thủy sản ven biển thì tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cá mú, cá chẽm, cua biển đang là đối tượng nuôi chính và phổ biến nhưng giá cả giảm mạnh nhất là đối với tôm sú, cá tra, cua biển . Do đó đa dạng hóa đối tượng và mô hình nuôi là một trong những yêu cầu phát triển của nghề nuôi thủy sản nhằm giảm áp lực lên một vài loài tiêu biểu.

Hiện nay trong nghề nuôi cá biển, bên cạnh một số loài bản địa như cá mú, cá chẽm, thì cá nâu cũng được xem là loài có triển vọng nuôi ở vùng ven biển.

Cá nâu (Scatophagus argus) là loài có kích thước tương đối lớn, thịt cá béo có mùi vị thơm ngon, có giá trị thương phẩm cao. Các nghiên cứu về đối tượng này còn rất hạn chế đặc biệt là những đặc điểm sinh học sinh lý và sinh sản. Để cung cấp thêm những thông tin cần thiết để hoàn thiện qui trình sản xuất giống và góp phần đưa đối tượng này trở thành đối tượng nuôi phổ biến nên chúng tôi thực hiện đề tài “Nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh lý sinh sản của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766)”.

Mục tiêu

Tìm hiểu mối tương quan giữa các giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục
- Hàm lượng vitellogenines trong huyết tương
- Số lượng và tỷ lệ hồng cầu và bạch cầu trong huyết tương
- Hàm lượng protein trong huyết tương, cơ và gan