Tiểu Luận Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và công nghệ sản xuất giống nuôi thương phẩm ghẹ xanh

Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và công nghệ sản xuất giống nuôi thương phẩm ghẹ xanh
I. Mở đầu
Ðề tài: Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và công nghệ sản xuất giống nuôi thương phẩm ghẹ xanh (Portunus pelagicus) được triển khai từ 1/1999 đến 12/2000 tại Trung tâm nghiên cứu Thuỷ sản III và một số vùng ven biển tỉnh Khánh Hoà nhằm mục đích xây dựng quy trình sản xuất giống ghẹ xanh bằng phương pháp nước xanh và quy trình nuôi thương phẩm ghẹ xanh trong ao, đìa.
II. Tài liệu và phương pháp nghiên cứu
1. Nghiên cứu sinh sản
- Xác định mùa vụ sinh sản bằng phương pháp điều tra thu mẫu định kỳ tại các bến ghẹ.
- Theo dõi phát triển phôi và quan sát qua kính hiển vi.
- Xác định cỡ tham gia sinh sản và mức sinh sản theo phương pháp của Mauchline (1976) và Sommerton (1980)
2. Nghiên cứu sinh trưởng
- Theo dõi sinh trưởng bằng phương pháp nuôi thí nghiệm theo các nhóm kích thước khác nhau trong bể xi măng.
- Theo dõi chu kì lột xác bằng phương pháp đánh dấu với 15 cá thể/lô thí nghiệm.
- Xây dựng phương trình quan hệ giữa chiều rộng vỏ đầu ngực và khối lượng bằng phương pháp cân đo mẫu định kỳ.
3. Nghiên cứu dinh dưỡng
- Nghiên cứu cấu tạo hệ thống tiêu hoá bằng phương pháp giải phẫu, phân tích và chụp ảnh.
- Xác định hệ số thức ăn bằng phương pháp nuôi trong các lồng ao có diện tích 1m2, đặt trong đìa cùng nuôi với ghẹ thịt: Mật độ nuôi: 3-5 con/m2; Thức ăn: cá, tôm, cua vụn; Lượng cho ăn: 15-20% khối lượng/ngày; Cho ăn 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều tối; Theo dõi 60 ngày/đợt thí nghiệm và áp dụng phương pháp khối lượng tươi.
4. Nghiên cứu nuôi vỗ ghẹ bố mẹ
- Nguồn nước: nước biển tự nhiên, độ mặn 30-350/00.
- Bể nuôi bằng xi măng cỡ 3x4x1,2 m, đáy phủ lớp cát khoảng 10-15 cm.
- Ao nuôi: cải tạo từ ao ương tôm sú diện tích 200-300 m2.
- Chọn ghẹ bố mẹ để nuôi vỗ: chọn những cá thể đầy đủ phần phụ, khoẻ
mạnh đạt cỡ thương phẩm khai thác từ tự nhiên và từ ao đìa nuôi.
- Mật độ thả 2-4 con/m2, tỷ lệ đực/cái là 2/1.
-Thức ăn: giáp xác, nhuyễn thể, cá tươi với lượng cho ăn hàng ngày bằng 20% khối lượng ghẹ nuôi.
- Quản lý bể nuôi: hàng ngày thay 40-50% nước, xi phông thức ăn thừa và chất thải.
5. Nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo bằng phương pháp nước xanh
5.1. Ghẹ bố mẹ
Chọn ghẹ mẹ ôm trứng đã được thụ tinh với chất lượng tốt từ nguồn khai thác tự nhiên. Theo dõi quá trình phát triển phôi để xác định thời gian nở. Xử lý ghẹ mẹ ôm trứng bằng formol 30 ppm trong 30 phút trước khi chuyển vào bể nở.
5.2. Nuôi sinh khối tảo lục Nanochloropsis occulata
Nhân giống tảo thuần chủng trong các bình thuỷ tinh và thùng nhựa 40-80 lít, sau đó chuyển sang bể composit 300-800 lít.
5.3. Ương nuôi ấu trùng
- Ương nuôi trong các bể composit 300-700l và bể xi măng 7 m3. Môi trường nước có tảo N.occulata (nước xanh) được đưa vào bể ương trước 10-12 giờ với mật độ 3-5x106 tế bào/lít. Tảo sạch, khoẻ, không có nguyên sinh động vật, sau đó vớt ấu trùng sang. Chọn ấu trùng khoẻ mạnh, tụ thành đám. Mật độ ương nuôi ấu trùng là 40, 60, 80, 100, 120 con/lít.
- Theo dõi các yếu tố môi trường hàng ngày.
5.4. Thức ăn
- Nauplius của Artemia, 3-6 con/ml và luân trùng 5-15 con/ml cho các giai
đoạn Zoea.
- Artemia sinh khối, 2-4 con/ml cho giai đoạn Megalope.
- Thức ăn tổng hợp: Giai đoạn Z1, Z2: 4-5 giờ cho ăn một lần, lượng cho ăn là 0,5-1 g/m3 bể ương; Giai đoạn Z3, Z4: 2-3 giờ cho ăn một lần, lượng cho ăn là 1,5-2 g/m3 bể ương; Giai đoạn Megalope: 3-4 giờ cho ăn một lần, lượng cho ăn là 2-2,5 g/m3 bể ương.
- Thức ăn chế biến gồm lòng đỏ trứng gà, tôm, thức ăn tổng hợp xay nhuyễn, hấp chín, cà qua rây.
- Quản lí chăm sóc hàng ngày để điều chỉnh thức ăn và chế độ cho ăn.
6. Nghiên cứu nuôi ghẹ thương phẩm trong ao đìa
- Ương ghẹ bột 5-7 ngày tuổi trong bể xi măng 20-50 m3 khoảng 20-25 ngày, sau đó đưa ra đìa nuôi.