Báo Cáo Nghiên cứu đầ xuất các giải pháp sản xuất sạch hơn cho công ty Cổ phần Xuất Nhập khẩu Thủy sản Quảng

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT . V
DANH MỤC CÁC BẢNG .VI
DANH MỤC CÁC HÌNH .VII
CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU . 1
1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ . 1
1.2 MỤC TIÊU VÀ Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI . 2
1.2.1 Mục tiêu 2
1.2.2 Ý nghĩa . 2
1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI . 2
1. 4 GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 3
1.4.1 Phạm vi nghiên cứu 3
1.4.2 Thời gian nghiên cứu 3
1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3
1.5.1 Phương pháp nghiên cứu thực tế . 3
1.5.2 Phương pháp điều tra khảo sát . 3
1.5.3 Phương pháp tổng hợp và phân tích tài liệu . 4
Chương 2 TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN VÀ NGÀNH XUẤTNHẬP KHẨU THUỶ SẢN. 5
2.1 TỔNG QUAN VỀ SXSH 5
2.1.1 Khái niệm về SXSH . 5
2.1.2 Điều kiện và yêu cầu khi thực hiện SXSH . 6
2.1.3 Phương pháp luận đánh giá SXSH . 7
2.1.4 Phân loại các giải pháp SXSH . 9
2.1.5 Lợi ích và rào cản áp dụng SXSH 10
2.1.5.1 Lợi ích . 10
2.1.5.2 Rào cản 12
2.1.6 Tình hình áp dụng SXSH 13
2.1.6.1 Trên thế giới 13
2.1.6.2 Ở Việt Nam . 16
2.2 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH XUẤT-NHẬP KHẨU THUỶ SẢN 19
2.2.1 Giới thiệu chung về ngành xuất-nhập khẩu thuỷ sản . 19
2.2.1.1 Các lĩnh vực hoạt động 19
2.2.1.2 Đặc trưng ô nhiễm của ngành xuất-nhập khẩu thuỷ sản . 22
2.2.2 Hiện trạng quản lý môi trường trong các DNCBTS . 23
2.2.2.1 Tình hình áp dụng SXSH trong các công ty CBTS ở Việt Nam 24
2.2.2.2 Két quả áp dụng SXSH trong ngành CBTS Việt Nam 24
CHƯƠNG 3 KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY CPXNK THUỶ
SẢN QUẢNG BÌNH 26
3.1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY . 26
3.1.1 Vị trí địa lí và chức năng nhiệm vụ của công ty . 26
3.1.2 Lịch sử hình thành của công ty . 27
3.1.3 Cơ cấu tổ chức và nhân sự 27
3.1.4 Hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty . 29
3.1.4.1 Sản phẩm và thị trường tiêu thu 29
3.1.4.2 Thiết bị và nguyên nhiên vật liệu tiêu thụ 30
3.1.5 Quy trình sản xuất của công ty . 32
3.1.5.1 Quy trình công nghệ chế biến mực cấp đông 32
3.1.5.2 Quy tình công nghệ chế biến mực khô 33
3.1.6 Định mức sử dụng nguyên vật liệu cho quy trình sản xuất 35
3.2 HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG TẠI CÔNG TY . 36
3.2.1 Môi trường nước . 36
3.2.2 Môi trường không khí . 37
3.2.3 Hiện trạng chất thải rắn 37
3.3 Đánh giá chung tình hình sản xuất, hiện trạng môi trường tại công ty và xác
định trọng tâm thực hiện SXSH 37
CHƯƠNG 4 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP SXSH ÁP DỤNG CHO CÔNG
ĐOẠN SƠ CHẾ MỰC CẤP ĐÔNG . 39
4.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SƠ CHẾ MỰC CẤP ĐÔNG 39
4.1.1 Sơ đồ dòng chi tiết 39
4.1.2 Cân bằng vật liệu . 40
4.1.3 Định giá dòng thải 42
4.2 PHÂN TÍCH NGUYÊN NHÂN VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP . 42
4.3 CHỌN LỰA CÁC GIẢI PHÁP . 46
4.3.1 Sàng lọc các giải pháp 46
4.3.2 Đánh giá sơ bộ các giải pháp . 53
4.4 MIÊU TẢ VÀ PHÂN TÍCH TÍNH KHẢ THI CHO TỪNG GIẢI PHÁP . 57
4.4.1 Miêu tả giải pháp . 57
4.4.2 Phân tích tính khả thi cho từng giải pháp . 64
4.5 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ LỢI ÍCH KINH TẾ, KỸ THUẬT, MÔI TRƯỜNG
CHO CÁC CÁC GIẢI PHÁP LỰA CHỌN . 69
4.6 CHỌN LỰA CÁC GIẢI PHÁP THEO THỨ TỰ ƯU TIÊN 74
4.7 KẾ HOẠCH THỰC HIỆN SXSH TẠI CÔNG TY 78
4.7.1 Thành lập nhóm SXSH . 78
4.7.2 Đào tạo nhân lực và nâng cao nhận thức cho cán bộ công nhân tại Cty 78
4.7.3 Thực hiện các giải pháp đã đề xuất lựa chọn . 78
4.8 DỰ TÍNH KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC KHI ÁP DỤNG SXSH CHO CÔNG TY . 84
CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85