Thạc Sĩ Nghiên cứu các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên địa bàn huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên

Luận văn thạc sĩ năm 2011
Đề tài: Nghiên cứu các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên địa bàn huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên

MỤC LỤC
Lời cam ñoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục chữ viết tắt v
Danh mục bảng vi
Danh mục hình vii
Danh mục biểu ñồ vii
1 MỞ ðẦU 1
1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1
1.2 Mục tiêu nghiên cứu ñề tài 2
1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN 4
2.1 Cơ sở lý luận 4
2.2 Cơ sở thực tiễn 26
3 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU 40
3.1 ðặc ñiểm tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên 40
3.2 Phương pháp nghiên cứu 50
4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 53
4.1 Khái quát những ñặc ñiểm cơ bản của ñối tượng ñiều tra 54
4.1.1 Chợ truyền thống 54
4.1.2 Siêu thị VNF1 59
4.2 Thực trạng các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên ñịa bàn huyện
Mỹ Hào 61
4.2.1 Cấu trúc các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên ñiạbàn huyện
Mỹ Hào 61
4.2.2 Hoạt ñộng của các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên ñịa bàn
huyện Mỹ Hào 70
4.2.3 ðánh giá hiệu quả hoạt ñộng của các tổ chức bán lẻ hàng tiêu
dùng trên ñịa bàn huyện Mỹ Hào 81
4.3 Các yếu tố vĩ mô ảnh hưởng tới sự phát triển của các tổ chức bán
lẻ trên ñịa bàn huyện Mỹ Hào 91
4.3.1 Nhóm yếu tố chính trị - luật pháp 91
4.3.2 Nhóm yếu tố văn hóa – xã hội 91
4.3.3 Nhóm yếu tố kinh tế 91
4.3.4 Nhóm yếu tố về ñiều kiện tự nhiên 92
4.3.5 Nhóm yếu tố về khoa học công nghệ 92
4.4 Các giải pháp phát triển các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên
ñịa bàn huyện Mỹ Hào 93
4.4.1 Căn cứ ñể ñề xuất giải pháp 93
4.4.2 Các giải pháp phát triển các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên
ñịa bàn huyện Mỹ Hào 102
5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 110
5.1 Kết luận 110
5.2 Kiến nghị 111
TÀI LIỆU THAM KHẢO 112
PHỤ LỤC 114

1. MỞ ðẦU
1.1 Tính cấp thiết của ñề tài
Phát triển kinh tế thị trường, mở cửa và hội nhập kinh tế quốc tế ñang
ñặt nền kinh tế Việt Nam trước những cơ hội mới, ñồng thời ñối diện với
những thách thức to lớn không những trên thị trườngquốc tế mà ngay cả thị
trường trong nước. Hệ thống phân phối hàng hóa với vai trò liên kết nhà sản
xuất và người tiêu dùng, có vai trò tác ñộng trực tiếp ñến lợi nhuận của nhà
sản xuất và lợi ích của người tiêu dùng. Thị trườngbán lẻ rộng lớn, sẽ là cơ
hội cho các tổ chức bán lẻ Việt Nam.
Hiện nay, các tổ chức bán lẻ hàng hóa tại Việt Nam phát triển tương
ñối mạnh cả về số lượng và chất lượng. Thêm vào ñó,sự liên kết giữa các
doanh nghiệp thương mại lớn trong nước, sự xuất hiện của một số tập ñoàn
thương mại, trung tâm siêu thị lớn và hiện ñại. Cáctổ chức ñó bước ñầu thỏa
mãn mong muốn ña dạng của người tiêu dùng Việt Nam.Tuy nhiên chúng ta
vẫn còn lúng túng khi bước vào một sân chơi mới, sựliên kết còn yếu, trình
ñộ, kinh nghiệm còn hạn chế và ñặc biệt chưa khai thác triệt ñể thị trường bán
lẻ ở các tỉnh lẻ.
Việt Nam trở thành thành viên chính thức của Tổ chức Thương mại
Thế giới (WTO), các tập ñoàn phân phối ña quốc gia,với sức mạnh tài chính,
kinh nghiệm phân phối hàng hóa hiện ñại, sẽ tràn vào và gây khó khăn cho
phân phối truyền thống trong nước. Nếu không khắc phục, hệ thống phân phối
hàng tiêu dùng của Việt Nam nói chung và các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng
nói riêng sẽ mất ñiểm ngay trên sân nhà.
Hiện ñã có nhiều bài viết trên các phương tiện thông tin ñại chúng như
sách, báo, ñài và một số luận án và luận văn về thực trạng hệ thống bán lẻ của
Việt Nam. Tuy nhiên những bài viết này chỉ nghiên cứu hệ thống bán lẻ của
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế
2
Việt Nam nói chung và hệ thống bán lẻ ở các thành phố lớn mà chưa ñi sâu
nghiên cứu các tổ chức bán lẻ ở các tỉnh, huyện – một thị trường bán lẻ tiềm
năng. Thêm vào ñó việc phát triển các tổ chức bán lẻ vẫn còn rất nhiều vấn ñề
còn tồn tại cần xem xét, phân tích, nghiên cứu và ñề ra biện pháp nhằm phát
triển các tổ chức bán lẻ.
Huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên là một trong các vùng kinh tế ñộng lực
quan trọng của tỉnh Hưng Yên. Giáp với thủ ñô Hà Nội, có Quốc lộ 5A chạy
qua, Mỹ Hào ñã và ñang có nhiều lợi thế ñể phát triển, thu hút ñược nhiều các
doanh nghiệp trong và ngoài nước ñầu tư tiến hành sản xuất kinh doanh. Do
ñó, ñời sống của người dân ngày càng ñược nâng lên,nhu cầu về tiêu dùng
các loại hàng hóa dịch vụ từ ñó cũng có xu hướng tăng theo, tạo ñiều kiện
thuận lợi cho việc phát triển cho các tổ chức bán lẻ.
Chính vì những lý do trên ñây tác giả ñã chọn ñề tài: “Nghiên cứu các
tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên ñịa bàn huyện MỹHào, tỉnh Hưng Yên”
1.2 Mục tiêu nghiên cứu ñề tài
1.2.1 Mục tiêu chung
Tìm hiểu thực trạng các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên ñịa bàn
huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên, từ ñó ñưa ra giải phápnhằm phát triển các tổ
chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên ñịa bàn nghiên cứu.
1.2.2 Mục tiêu cụ thể
- Góp phần hệ thống hóa lý luận, thực tiễn về các tổ chức bán lẻ hàng
tiêu dùng.
- Phân tích, ñánh giá thực trạng các tổ chức bán lẻhàng tiêu dùng trên
ñiạ bàn huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên.
- ðề xuất một số giải pháp nhằm phát triển các tổ chức bán lẻ hàng tiêu
dùng trên ñịa bàn huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế
3
1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu
1.3.1 ðối tượng nghiên cứu
Các tổ chức bán lẻ hàng tiêu dùng trên ñịa bàn huyện Mỹ Hào, tỉnh
Hưng Yên.
1.3.2 Phạm vi nghiên cứu
Phạm vi về thời gian
+ Số liệu thông tin thứ cấp ñược thu thập qua 3 nămtừ năm 2008 ñến
năm 2010, số liệu sơ cấp ñược thu thập, ñiều tra vào năm 2010 và 2011
+ Thời gian thực hiện ñề tài từ tháng 10/2010 ñến tháng 10/2011
Phạm vi về không gian: ðề tài ñược thực hiện trên ñịa bàn huyện Mỹ
Hào, tỉnh Hưng Yên.
Phạm vi về nội dung: Do ñiều kiện thời gian và nguồn lực khác có hạn
ñề tài tập trung nghiên cứu hai tổ chức bán lẻ trênñịa bàn nghiên cứu ñó là:
siêu thị và chợ truyền thống. Trong ñó chợ truyền thống chỉ tập trung nghiên
cứu các hộ kinh doanh cố ñịnh tại chợ.

2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN
2.1 Cơ sở lý luận
2.1.1 ðặc ñiểm hàng tiêu dùng và phân phối hàng tiêu dùng
2.1.1.1 ðặc ñiểm hàng tiêu dùng
Theo Philip Kortler (2000) [16] cho rằng: “hàng tiêu dùng là hàng hóa
ñược sử dụng cho mục ñích tiêu dùng cuối cùng. Hàng tiêu dùng sẽ ñược
phân phối rộng khắp và ña dạng hình thức phân phối tới người tiêu dùng cuối
cùng”.
Hàng tiêu dùng là những sản phẩm dùng ñể thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng
cá nhân. Những sản phẩm này ñược sản xuất ra, ñi vào tiêu dùng cá nhân
bằng cách thông qua lưu thông hàng hóa. Toàn bộ hàng tiêu dùng ñược chia
thành hai nhóm: thực phẩm và phi thực phẩm. Những hàng tiêu dùng thuộc
nhóm thực phẩm phải ñược tiêu dùng ngay hoặc tiêu dùng trong một thời gian
ngắn (ví dụ: thịt tươi sống, bia, nước ngọt ). Còn hàng tiêu dùng thuộc
nhóm phi thực phẩm ñi sâu vào tiêu dùng trong khoảng thời gian dài (ví dụ:
quần áo, giày, mũ, phương tiện ñi lại ). Kinh tế ñất nước ngày càng phát
triển thì tỷ trọng hàng tiêu dùng phi thực phẩm tăng nhanh hơn hàng tiêu dùng
thuộc nhóm thực phẩm.
2.1.1.2. ðặc ñiểm phân phối hàng tiêu dùng
ðặc ñiểm của hàng tiêu dùng sẽ quyết ñịnh ñặc ñiểmphân phối chúng
như thế nào trên thị trường ñể ñến tay người tiêu dùng cuối cùng. Từ ñặc
ñiểm phân phối hàng tiêu dùng các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hàng
tiêu dùng sẽ lựa chọn hệ thống phân phối hàng tiêu dùng cho phù hợp.
ðối với hàng tiêu dùng thường ngày phải ñược phân phối rộng rãi ở
nhiều nơi, thuận tiện khi mua chúng, tính phụ giá nhỏ, quảng cáo mạnh ñể
khách hàng dùng thử và tạo sở thích. ðiều này lý giải tại sao với ñiều kiện
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế
5
như Việt Nam, phân bố dân cư không ñồng ñều và những hàng tiêu dùng như
dầu gội, xà phòng, nước rửa bát, kem ñánh răng ñược bán ở nhiều cửa hàng
bán lẻ ngay tại các khu ñông dân cư trên cả nước vàñược tiêu thụ tốt ở ñó.
Những hàng không lâu bền cũng ñược quảng cáo rất mạnh mẽ trên các
phượng tiện thông tin ñại chúng. Hàng tiêu dùng lâubền thường ñòi hỏi bán
trực tiếp nhiều hơn, ñạt lãi cao hơn và ñòi hỏi người bán phải ñảm bảo nhiều
hơn. Hàng lâu bền thường ñược phân phối trong những mô hình bán hàng
chuyên doanh, có tính chuyên nghiệp về cung ứng dịch vụ như lắp ñặt, bảo
hành, vận chuyển miễn phí, tư vấn, hướng dẫn sử dụng. Ví dụ như: các cửa
hàng chuyên bán ñồ ñiện tử, ñiện lạnh, các siêu thịñiện máy, các ñại siêu thị
cũng có những khu vực riêng cho các hàng tiêu dùng lâu bền ðối với hàng
tiêu dùng mua ngẫu hứng thường trưng bày khắp nơi. Ví dụ: kẹo thanh và báo
chí thường ñược bày ở cạnh quầy tính tiền, bởi người mua sắm có thể không
nghĩ ñến chuyện mua chúng trước khi bắt gặp chúng. ðối với những hàng tiêu
dùng mua khẩn cấp, các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cần trưng bày
chúng ở nhiều cửa hàng bán lẻ ñể tranh thủ cơ hội bán hàng khi người tiêu
dùng cần ñến những thứ hàng ñó. Hàng tiêu dùng mua có lựa chọn, ñắn ño
cần ñược sản xuất và phân phối với nhiều chủng loạikhác nhau ñể ñáp ứng
những nhu cầu và thị hiếu cá nhân và cần có những nhân viên bán hàng ñược
huấn luyện tốt ñể cung cấp thông tin và có ý kiến tư vấn hữu ích cho khách
hàng. Hàng tiêu dùng ñặc hiệu không làm người mua phải so sánh mà người
mua chỉ phải bỏ thời gian ñể tìm ñến những người kinh doanh thứ hàng mà
mình mong muốn. Người kinh doanh không cần phải có những ñịa ñiểm
thuận lợi, tuy nhiên họ phải làm cho người mua tương lai biết ñược ñịa ñiểm
của mình. Do ñó, trong quá trình phân phối hàng ñặchiệu, người sản xuất
kinh doanh cần có những biện pháp thông tin và quảng cáo hữu ích tới những
khách hàng tiềm năng (dự báo tốt những ai sẽ là khách hàng tiềm năng của

TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Báo cáo số lượng:chợ, siêu thị, trung tâm thương mại, ñơn vị có giao dịch
thương mại ñiện tử năm 2010 (2011), Bộ Công thương
http://tttm.vecita.gov.vn
2. Nguyễn Công Bình (2008), Quản trị chuỗi cung ứng, NXB Thống kê, Hà
Nội
3. Trần ðình Chiến (2008), Quản trị kênh phân phối, NXB ðại học kinh tế
quốc dân, Hà Nội
4. Lê Thị Minh Châu (2007), Giải pháp phát triển hệ thống phân phối liên kết
dọc các nhóm mặt hàng lương thực và thực phẩm, Việnnghiên cứu
thương mại, Bộ Thương Mại, Hà Nội
5. Lê Thị Minh Châu (2003), Phát triển hệ thống phân phối hàng hóa ở Việt
Nam trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, NXB Chính trị quốc gia,
Hà Nội
6. Lê Hùng Cường (2010), Nâng cao hiệu quả hoạt ñộng các chợ trong tỉnh,
http://www.bentre.gov.vn
7. Trần Quang ðại (2011), Thấy gì từ chợ ñến siêu thị,
http://wwwvanhoanghean.com.vn
8. Trần Minh ðạo (2002), Giáo trình Marketing căn bản,NXB Giáo dục, Hà
Nội
9. ðặng ðình ðào (2003), Giáo trình kinh tế thương mại, NXB Thống kê, Hà
Nội
10. ðặc ñiểm kinh tế xã hội , http://www.myhao.gov.vn
11. Nguyễn Thị Xuân Hương (2001), Xúc tiến bán hàng trong kinh doanh
thương mại ở Việt Nam, NXB Thống kê, Hà Nội
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế
113
12. Song Linh (2011), Thị trường bán lẻ Việt Nam liên tiếp rớt hạng,
http://vnexpress.net
13. Nguyễn Xuân Lãn (2008), Quản trị Marketing, NXB Giáo dục, Hà Nội
14. Michael Porter (2009), Chiến lược cạnh tranh, NXB trẻ, TP HCM
15. Philip Kortler (1999), Marketing căn bản, NXB Thốngkê, Hà Nội
16. Philip Kotler (2000), Quản trị Marketing, NXB Thốngkê, Hà Nội
17. Nguyễn Xuân Quang (2005), Giáo trình Marketing thương mại, NXB Lao
ñộng –Xã hội, Hà Nội
18. Quyết ñịnh của Bộ trưởng Bộ Thương Mại số 1371/2004/Q ð –BTM ngày
24 tháng 9 năm 2004, http:// www.trade.hochiminhcity.gov.vn
19. Tổng cục thống kê (2008, 2009, 2010), Tổng mức lưu chuyển hàng hóa
dịch vụ cả nước, http: // www.gso.gov.vn.
20. Vũ Thị Thắng (2009), Hệ thống phân phối hàng tiêu dùng của một số tập
ñoàn thương mại của việt Nam, Luận văn thạc sĩ Quảntrị kinh doanh,
Trường ðại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội
21. Võ Thanh Thu, Nghiên cứu các yếu tố tác ñộng ñến hoạt ñộng phân phối ở
Trung Quốc, Tạp chí Phát triển kinh tế số 213 tháng07 năm 2008
22. Trần Thị Ngọc Trang (2008), Quản trị kênh phân phối, NXB Thống kê, Hà
Nội
23. http://wikipedia.org/wiki/Siêu_thị