Luận Văn Nghiên cứu bảo quản cam xoàn ở nhiệt độ mát kết hợp với việc sử dụng bao bì

ĐỀ TÀI: Nghiên cứu bảo quản cam xoàn ở nhiệt độ mát kết hợp với việc sử dụng bao bì



MỤC LỤC​

Luận văn dài 140 trang:

LỜI CẢM TẠ

DANH SÁCH BẢNG

DANH SÁCH HÌNH

TÓM LƯỢC

CHƯƠNG I.ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1.Tổng quan

1.2.Mục tiêu nghiên cứu

CHƯƠNG II.LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

2.1.Nguyên liệu cam

2.2.Bảo quản bằng phương pháp MAP

2.3.Bảo quản ở điều kiện nhiệt độ thấp

2.4.Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản cam

2.5.Bao bì LDPE

2.6.Các loại màng bao

2.7.Hóa chất xử lý

2.8.Kết quả nghiên cứu trước

CHƯƠNG III.PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM

4.1.Phương tiện

4.2.Phương pháp thí nghiệm

4.3.Các chỉ tiêu cần theo dõi

CHƯƠNG IV.KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1.Thí nghiệm 1

4.2.Thí nghiệm 2

4.3.Thí nghiệm 3

4.4.Thí nghiệm 4

CHƯƠNG V.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

5.1.Kết luận

5.2.Đề nghị

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC