Thạc Sĩ Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng bo (B), Gibberellin (GA3), và chế phẩm phân bón lá đến s

Luận văn thạc sĩ
Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng bo (B), Gibberellin (GA3), và chế phẩm phân bón lá đến sinh trưởng phát triển và năng suất dưa chuột bao tử trồng trên đất xám bạc mầu, vụ xuân 2010 tại huyện Tân Yên, Bắc Giang
Mô tả bị lỗi font vài chữ, tài liệu thì bình thường

MỤC LỤC
Lời cam ñoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục các chữ viết tắt vi
Danh mục bảng vii
Danh mục hình ix
1 MỞ ðẦU 1
1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1
1.2 Mục ñích yêu cầu của ñề tài 3
1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 3
2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4
2.1 Giới thiệu chung về cây dưa chuột bao tử 4
2.2 Tình hình sản xuất dưa chuột bao tử trên thế giới và Việt Nam 9
2.3 Tình hình nghiên cứu ở trong và ngoài nước về cây dưa chuột
bao tử 21
2.4 Vai trò sinh lý của nguyên tố Bo 30
2.5 Vai trò sinh lý của nguyên tố GA3
30
2.6 Vai trò của phân bón qua lá 31
3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33
3.1 ðối tượng nghiên cứu 33
3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu và thời gian nghiên cứu: 34
3.3 Nội dung nghiên cứu 34
3.4 Phương pháp nghiên cứu 34
3.5 Tính toán hiệu quả kinh tế 38
3.6 Phương pháp xử lý số liệu 38
4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39
4.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý nguyên tố vi lượng bo (B) ñến
sinh trưởng phát triển, sự ra hoa ñậu quả, năng suất dưa chuột
bao tử Ajax tại huyện Tân Yên, Bắc Giang vụ xuân năm 2010 39
4.1.1 Ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng bo (B) ñến thời gian sinh
trưởng của cây dưa chuột bao tử 39
4.1.2 Ảnh hưởng của nguyên tố B ñến sự sinh trưởng phát triển thân lá
của cây dưa chuột bao tử 40
4.1.3 Ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng B ñến hàm lượng diệp lục
trong lá của cây dưa chuột bao tử 42
4.1.4 Ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng bo (B) ñến khả năng ra hoa
ñậu quả của dưa chuột bao tử 44
4.1.5 Ảnh hưởng của nguyên tố B ñến sự tăng trưởng kích thước quả
dưa chuột bao tử 46
4.1.6 Ảnh hưởng của bo (B) ñến năng suất và phẩm cấp quả dưa chuột
bao tử 48
4.1 Phẩm cấp dưa thu ñược qua các lần thu hoạch ở các công thức
phun Bo 51
4.1.7 Mức ñộ gây hại của một số sâu bệnh hại chính trên dưa chuột bao
tử ở các công thức thí nghiệm 51
4.1.8 Hiệu quả kinh tế của các công thức xử lý B trên câydưa chuột
bao tử vụ xuân năm 2010 53
4.2 Ảnh hưởng của chất ñiều tiết sinh trưởng (GA3 ) ñếnsinh trưởng
phát triển, sự ra hoa ñậu quả, năng suất dưa chuột bao tử Ajax
trồng tại huyện Tân Yên, Bắc Giang vụ xuân năm 2010 54
4.2.1 Ảnh hưởng của chất ñiều tiết sinh trưởng GA3
ñến thời gian sinh
trưởng cây dưa chuột bao tử 55
4.2.2 Ảnh hưởng của chất ñiều tiết sinh trưởng GA3 ñến sự sinh
trưởng phát triển thân, lá của cây dưa chuột bao tử 56
4.2.3 Ảnh hưởng của chất ñiều tiết sinh trưởng GA3 ñến hàm lượng
diệp lục trong lá của dưa chuột bao tử. 58
4.2.4 Ảnh hưởng của chất ñiều tiết sinh trưởng GA3
ñến khả năng ra
hoa ñậu quả của dưa chuột bao tử 59
4.2.5 Ảnh hưởng của chất ñiều tiết sinh trưởng GA3 ñến sự tăng
trưởng kích thước quả dưa chuột bao tử 61
4.2.6 Ảnh hưởng của chất ñiều tiết sinh trưởng GA3 ñến chất lượng
quả của dưa chuột bao tử 63
4.2.7 Ảnh hưởng của GA3 ñến mức ñộ sâu bệnh hại trên cây dưa chuột
bao tử. 65
4.2.8 Hiệu quả kinh tế của các công thức xử lý GA3 cho cây dưa chuột
bao tử. 66
4.3 Ảnh hưởng của ảnh hưởng của phân bón lá kết hợp vớiGA3
ñến
sinh trưởng phát triển và phẩm cấp dưa chuột bao tử 68
4.3.1 Ảnh hưởng của phân bón lá kết hợp với GA3
ñến thời gian sinh
trưởng của dưa chuột bao tử 68
4.3.2 Ảnh hưởng của phân bón lá kết hợp với GA3 ñến sự sinh trưởng
phát triển thân lá của dưa chuột bao tử. 70
4.3.3 Ảnh hưởng của phân bón lá kết hợp với GA3
ñến hàm lượng diệp
lục trong lá của dưa chuột bao tử 72
4.3.4 Ảnh hưởng của phân bón lá kết hợp với GA3
ñến khả năng ra
hoa ñậu quả của dưa chuột bao tử. 73
4.3.5 Ảnh hưởng của phân bón lá và phân bon lá kết hợp với GA
3
ñến
kích thước quả dưa chuột bao tử. 76
4.3.6 Ảnh hưởng của phân bón lá kết hợp với GA3
ñến phẩm cấp quả
của dưa chuột bao tử 78
4.3.8 Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng phân bón qua lá kết hợp GA3
ñối với dưa chuột bao tử 81
5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 83
5.1 Kết luận 83
5.2 ðề nghị 84
TÀI LIỆU THAM KHẢO 85

1. MỞ ðẦU
1.1 Tính cấp thiết của ñề tài
Hiện nay, nước ta ñang thực hiện quá trình công nghiệp hoá, hiện ñại
hoá ñất nước. Quá trình ñô thị hoá diễn ra mạnh mẽ;sự thu hẹp dần diện tích
ñất nông nghiệp ñang là vấn ñề lớn mà chúng ta cần quan tâm. Trong ñó,
ñáng chú ý là các mặt hàng rau, quả vốn ñược coi làtiềm năng và thế mạnh
của nước ta do vậy cần phải có những giải pháp ñể thúc ñẩy sự phát triển của
nó trong thời kỳ hội nhập kinh tế, quốc tế [1].
ðứng trước những nhu cầu của thị trường các nước trên thế giới cũng
như trong khu vực, các cây hoa màu ngắn ngày cho năng suất cao, chất lượng
tốt như: Cà chua bi, ngô ngọt, dưa chuột bao tử , ớt xuất khẩu .ñều là mặt
hàng thiết yếu cung cấp nguyên liệu cho các nhà máychế biến nông sản xuất
khẩu sang các nước trên thế giới và khu vực. ðó là những tiềm năng mang lại
giá trị kinh tế cao phục vụ ñời sống của người dân [32].
Tân Yên là huyện miền núi của tỉnh Bắc Giang, diệntích tự nhiên 204
km2, dân số gần 180 ngàn người; ñời sống của nhân dân chủ yếu là sản xuất
nông nghiệp. ðể tiếp tục ñẩy mạnh phát triển kinh tế xã hội, huyện ñã tích cực
chỉ ñạo chuyển ñổi cơ cấu kinh tế, chú trọng việc sản xuất nông nghiệp hàng
hóa. Một số cây trồng có giá trị kinh tế cao như: Cà chua bi, ngô ngọt, ngô
bao tử, ớt xuất khẩu và dưa chuột bao tử [1].
Cây dưa chuột bao tử ñã ñược người dân Tân Yên - Bắc Giang ñưa vào
sản xuất từ những năm 2002 trở lại ñây. Vụ ñông năm2002 cây dưa chuột
bao tử ñược ñưa vào trồng tại Tân Yên ñược trồng ởxã Cao Xá, Thị Trấn
Cao Thượng với diện tích là 5 mẫu và ký kết hợp ñồng tiêu thụ sản phẩm với
Nhà máy chế biến rau quả Bắc Giang, hàng năm diện tích tăng dần ñến năm
2004 diện tích dưa chuột bao tử của Tân Yên khoảng 10 ha. Nhưng vụ ñông
năm 2004 dưa chuột bao tử Tân Yên thất bại do thời tiết năng nóng, giống
không phù hợp với thời tiết mặt khác kinh nghiệm phòng trừ sâu bệnh của bà
con còn hạn chế do vậy năm 2005 diện tích dưa chuộtbao tử của Tân Yên
giảm xuống còn 8 ha. Nhưng ñến năm 2006 diện tích dưa chuột bao tử ñược
tăng lên 25-30 ha . năm 2009 diện tích dưa chuột bao tử tăng 215ha vụ xuân
năm 2010 diện tích dưa chuột bao tử là 150ha. Và có 7 nhà máy ký kết hợp
ñồng bao tiêu sản phẩm. Diện tích cây dưa chuột baotử tăng nhanh hàng năm
ở ñây là một mặt người dân thấy hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột cao hơn
so với các cây trồng khác mặt khác UBND huyện tổ chức cho cán bộ kỹ thuật
ñi thăm quan học tập kinh nghiệm các tỉnh bạn như Hà Nam, ngoài ra huyện
còn hỗ trợ một phần giá giống và hỗ trợ rủi ro, hỗ trợ xăng xe cho cán bộ kỹ
thuật thường xuyên hưỡng dẫn chỉ ñạo kỹ thuật cho nhũng năm ñầu cây dưa
chuột bao tử mới ñuợc ñưa vào, cho những diện tích bị thất bại [2].
Song do trình ñộ thâm canh của người dân còn hạn chế, chưa quen với
sản xuất hàng hoá ñặc biệt là sản xuất dưa chuột bao tử , cho nên trong sản
xuất, bên cạnh những thuận lợi còn gặp nhiều khó khăn, năng suất ñạt ñược
chưa ñồng ñều, có diện tích ñạt năng suất rất cao, nhưng cũng có những diện
tích cho năng suất thấp, không ổn ñịnh.
Mặt khác giống dưa chuột bao tử chủ yếu là nhập ngoại, nên rất mẫn
cảm với ñiều kiện thời tiết không thuận lợi như nhiệt ñộ, ñộ ẩm không khí,
nên tỷ lệ ñậu quả thấp, phẩm cấp chất lượng kém, năng suất thấp [2].
ðể tiếp tục giúp người dân ñưa phương pháp sản xuất dưa chuột bao tử
ñạt kết quả trên ñịa bàn, mang lại giá trị kinh tế cao ổn ñịnh, tôi ñã chọn và
nghiên cứu ñề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng bo (B),
Gibberellin (GA3), và chế phẩm phân bón lá ñến sinhtrưởng phát triển và
năng suất dưa chuột bao tử trồng trên ñất xám bạc mầu, vụ xuân 2010 tại
huyện Tân Yên - Tỉnh Bắc Giang”.
1.2 Mục ñích yêu cầu của ñề tài
1.2.1 Mục ñích của ñề tài
Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng bo (B), chất ñiều hòa
sinh trưởng (GA3) và phân bón lá ñến sinh trưởng phát triển, khả năng ra hoa
ñậu quả và năng suất của dưa chuột bao tử vụ xuân năm 2010 tại huyện Tân
Yên - Bắc Giang. Trên cơ sở ñó ñể xác ñịnh biện pháp tác ñộng tốt nhất ñể
nhằm làm tăng năng suất và phâm cấp dưa chuột bao tử tại vùng ñất xám bạc
mầu Tân Yên- Bắc Giang.
1.2.2 Yêu cầu của ñề tài
ðánh giá sự sinh trưởng phát triển, khả năng ra hoa ñậu quả,năng suất
dưa chuột bao tử với các nồng ñộ nguyên tố vi lượngB khác nhau.
ðánh giá sự sinh trưởng phát triển, khả năng ra hoa ñậu quả, năng suất
dưa chuột bao tử với các nồng ñộ chất kích thích sinh trưởng GA3 khác nhau.
ðánh giá sự sinh trưởng phát triển, khả năng ra hoa ñậu quả, năng suất
dưa chuột bao tử với tổ hợp GA3 và phân bón lá khác nhau.
1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài
1.3.1 Ý nghĩa khoa học
Luận văn xác ñịnh ñược ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng bo, chất
ñiều tiết sinh trưởng Gibberellin, phân bón lá ñến sinh trưởng, phát triển, khả
năng ra hoa ñậu quả, năng suất và chất lượng dưa chuột bao tử .
Góp phần cung cấp những dẫn liệu khoa học về tác ñộng của nguyên tố
Bo, Gibberellin và phân bón lá ñến sinh trưởng pháttriển và năng suất dưa
chuột bao tử làm tài liệu tham khảo cho lĩnh vực nghiên cứu và giảng dạy trên
cây dưa chuột bao tử .
1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn
Từ những kết quả nghiên cứu của ñề tài sẽ làm cơ sởñề xuất biện pháp
kỹ thuật áp dụng cho cây dưa chuột bao tử tại Tân Yên - Bắc Giang và các
vùng lân cận nhằm tăng năng suất và hiệu quả kinh tế cho người sản xuất.

2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1 Giới thiệu chung về cây dưa chuột bao tử
Dưa chuột bao tử là loại cây rau ăn quả quan trọng, ñược trồng lâu ñời
trên thê giới và trở thành thực phẩm thông dụng củanhiều quốc gia. Những
thập kỷ cuối của thế kỷ XX dưa chuột là cây chiếm vị trí quan trọng trong sản
xuất rau trên thế giới. Những nước dẫn ñầu về diện tích gieo trồng và năng
suất là: Ha Lan, Ấn ðộ, Trung Quốc, Nhật Bản, Ai Cập Dưa chuột ñược
trồng từ châu Á, châu Phi ñến 36
0
vĩ Bắc [1].
Nước ta hiện nay dưa chuột bao tử có nhiều giống như Marinda,
Levina Ajax, Mento là những giống F1 nhập từ Hà Lan, Ưu ñiểm của
các giống này là năng suất cao, hình giáng ñẹp, kích thước quả ñồng ñiều,
Hiện nay cây dưa chuột bao tử ñang là cây ñược gieotrồng ñể thay thế các
giống dưa chuột quả to.
Trước ñây dưa chuột ñược dùng như các loại hoa quả tươi ñể giải khát
là chủ yếu. Khi thị trường trong nước và thế giới mở rộng nhu cầu tiêu dùng
ngày càng phong phú, thì việc ña dạng hoá sản phẩm là tất yếu. Ngày nay dưa
chuột ñược dùng trong các bữa ăn dưới dạng quả tươi, salát, trộn, sào, cắt lát,
muối chua ñóng hộp trong ñó dưa chuột bao tử ñược ñưa vào chế biến rộng
rãi, ớ các doanh nghiệp chế biến mà sản phẩm chế biến chủ yếu là dưa chuột
bao tử muối ñóng lọ thuỷ tinh xuất khẩu. Có thể nóiñây là cây trồng không
chỉ mang lại giá trị kinh tế cao cho ngành chế biếnnông sản mà còn là cây
ñem lại hiệu quả kinh tế cao cho ngành trồng trọt.
2.1.1 ðặc ñiểm thực vật học
Cây dưa chuột bao tử thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae, chi Cucumis, là
loại rau trồng thông dụng và là loại thức ăn ñược nhiều người ưa thích. Dưa

TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Mai Phương Anh, Trần Văn Lài, Trần Khắc Thi (1996). Rau và trồng
rau, NXB NN, Hà Nội.
2. Lê Thị Vân Anh (2003), ðổi mới chính sách nhằm thúcñẩy xuất khẩu của
Việt Nam trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế, NXB Nông nghiệp.
3. Bắc Giang (2008), Hiệu quả kinh tế cao từ trồng rau quả xuất khẩu,
Trung tâm thông tin khoa học và công nghệ quốc gia,
http://vst.sista.gov.vn
4. Bộ Nông nghiệp & PTNT (***), Sản xuất dưa chuột quy trình công nghệ
cao.
5. Công ty NUNHEMS - Hà Lan (2006),Những khuyến cao cho canh tác
dưa chuột bao tử xuất khẩu giống dưa chuột bao tử ưu thế lai F1 ẠJAX.
6. Tạ Thu Cúc, Hồ Hữ An, Nguyễn Thị Bích Hà (2000), giáo trình cây
rau, NXBNN.
7. Lê Tiến Dũng (2002), Luận văn tiến sỹ khoa học nôngnghiệp.
8. Phan Thúc ðường (1997). Kết quả bước ñầu của việc chọn giống dưa
chuột Phú Thịnh. Thông tin KHKT Rau quả.
9. Nguyễn ðình Hiền (1996),Giáo trình tin học, NXB Nông nghiệp.
10. Nguyễn Xuân Hiển, Võ Minh Kha và cộng sự (1997), Nguyên tố vi
lượng trong trồng trọt, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội.
11. Nguyễn Văn Hiển (2002). Giáo trình chọn giống cây trồng, NXB Giáo
Dục.
12. Vũ Tuyên Hoàng và CS (1996). Giống dưa chuột CP1. Nghiên cứu cây
lương thực và cây thực phẩm, nhà suất bản Nông nghiệp, trang 155-158.
13. Vũ Tuyên Hoàng và CS (1999). Giống dưa chuột sao xanh. Báo nông
nghiệp Việt Nam số 55 (814), trang 12.
14. Phạm Mỹ Linh (1999). ðánh giá ñặc tính sinh học một số giống dưa
chuột trong ñiều kiện Gia Lâm – Hà Nội, Luận văn thạc sỹ nông nghiệp.
15. Vũ Triệu Mân, Lê Lương Tề (1998), Giáo trình bệnh cây nông nghiệp,
NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
16. Vũ Triệu Mân, Lê Tương Tề (2001). Giáo trình bệnh cây nông nghiệp,
NXB Nông Nghiệp.
17. Trần Khắc Thi (2009), rau ăn quả, NXB Khoa học tự nhiên và công
nghệ.
18. Trạm khuyến nông huyện Tân Yên (2006-2010), quy trình sản xuất một
số cây trồng hàng hoá, Tân Yên.
19. Trần Khắc Thi (2009), rau ăn quả, NXB Khoa học tự nhiên và công
nghệ.
20. Doanh nghiệp nông nghiệp trong sân chơi WTO: Chủ ñộng, linh hoạt ñể
thành công (2007). http:// www.cpv. org.vn.
21. Hoàng Tuyết Minh, Trần Minh Nhật, Vũ Tuyết Lan (2000), chính sách
và giải pháp ñẩy mạnh suất khẩu sản phẩm rau quả, NXB Nông nghiệp,
Hà Nội.
22. Trần Khắc Thi (1985). Nghiên cứu ñặc ñiểm một số giống dưa chuột,tạp
cho KH và KTNN, Hà Nội.
23. Trần Khắc Thi, Nguyễn Văn Thắng (2001). Sổ tay người trồng rau, NXB
Nông Nghiệp.
24. Nguyễn Thị Vi (1995). Bón Phân cân ñối trong mối quan hệ với phẩm
chất nông sản và bảo vệ môi trường.