Tiến Sĩ Nghiên cứu ảnh hưởng của một số giải pháp kỹ thuật lên chất lượng trứng, ấu trùng và hiệu quả ương g

MỤC LỤC
Trang
Lời cam đoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục hình vii
Danh mục bảng x
Ký hiệu chữ viết tắt xii
Tóm tắt những đóng góp mới của luận án xiv
Mở đầu 1
Chương I: Tổng quan tài liệu 4
1.1 Tình hình nuôi cá biển trên thế giới và Việt Nam 4
1.1.1 Tình hình nuôi cá biển trên thế giới 4
1.1.2 Tình hình nuôi cá biển ở Việt Nam 6
1.1.3 Tính hình sản xuất giống và nuôi cá chim vây vàng 8
1.2 Đặc điểm sinh học của cá chim vây vàng 9
1.2.1 Phân loại và phân bố 9
1.2.2 Dinh dưỡng và sinh trưởng 9
1.2.2 Đặc điểm sinh sản 10
1.3 Sự thành thục và đẻ trứng ở cá xương 10
1.3.1 Sinh học sinh sản và sự phát triển tuyến sinh dục ở cá xương 10
1.3.2 Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên hoạt động sinh sản ở cá 12
1.3.4 Cơ chế nội tiết kiểm soát quá trình chín và rụng trứng ở cá 14
1.4 Những nghiên cứu về dinh dưỡng cho cá biển bố mẹ và cá con 15
1.4.1 Dinh dưỡng cá biển bố mẹ 15
1.4.2 Dinh dưỡng ấu trùng cá biển
23
1.5 Ảnh hưởng của hormone kích thích sinh sản lên khả năng sinh sản,
chất lượng trứng và ấu trùng cá
26
1.5.1 Một số loại hormone thường sử dụng trong sinh sản cá 261.5.2. Ảnh hưởng của các loại, liều lượng hormone lên khả năng sinh sản,
chất lượng trứng và ấu trùng cá
29
1.6 Ảnh hưởng của một mật độ ương, thức ăn, chế độ chiếu sáng lên sinh
trưởng và tỷ lệ sống của cá con
31
1.6.1 Mật độ ương 31
1.6.2 Thức ăn và chế độ cho ăn 32
1.6.3 Chế độ chiếu sáng 34
Chương II: Phương pháp nghiên cứu 37
2.1 Đối tượng, thời gian và địa địa điểm nghiên cứu 37
2.2 Nội dung nghiên cứu 37
2.3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu 38
2.3.1 Nguồn cá bố mẹ 38
2.3.2 Phương pháp thực hiện nội dung nghiên cứu 1 và 2 38
2.3.3 Phương pháp thực hiện nội dung nghiên cứu 3 42
2.4 Phương pháp xác định các chỉ tiêu 48
2.4.1 Phương pháp xác định các thông số môi trường 48
2.4.2 Phương pháp xác định các chỉ tiêu sinh sản, chất lượng trứng, ấu
trùng
49
2.4.3 Phương pháp xác định các chỉ tiêu sinh trưởng, phân đàn, tỷ lệ
sống, dị hình và hệ số FCR
50
2.4.4 Phương pháp xác định các chỉ tiêu sinh hóa 51
2.5 Phương pháp xử lý và phân tích số liệu 51
Chương III: Kết quả nghiên cứu và thảo luận
52
3.1 Ảnh hưởng của loại thức ăn tươi, khẩu phần ăn và hàm lượng vitamin
E bổ sung cho cá bố mẹ lên khả năng sinh sản và chất lượng trứng, ấu
trùng
52
3.1.1 Ảnh hưởng của các loại thức ăn tươi khác nhau cho cá bố mẹ lên
khả năng sinh sản và chất lượng trứng, ấu trùng
52
3.1.2 Ảnh hưởng của khẩu phần ăn cho cá bố mẹ lên khả năng sinh sản
và chất lượng trứng, ấu trùng
57
3.1.3 Ảnh hưởng của hàm lượng vitamin E bổ sung cho cá bố mẹ lên khả
năng sinh sản và chất lượng trứng, ấu trùng
613.2 Ảnh hưởng của loại hormone kích thích si nh sản lên khả năng sinh
sản và chất lượng trứng, ấu trùng
65
3.2.1 Ảnh hưởng của loại hormone kích thích sinh sản lên tỷ lệ thành
thục, thời gian tái phát dục và sức sinh sản của cá bố mẹ
65
3.2.2 Ảnh hưởng của loại hormone kích thích sinh sản lên các chỉ tiêu
chất lượng trứng của cá chim vây vàng
67
3.2.3 Ảnh hưởng của loại hormone kích thích sinh sản lên các chỉ tiêu
chất lượng ấu trùng cá chim vây vàng
68
3.3 Nghiên cứu một số giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả ương
giống cá chim vây vàng từ 1 ngày tuổi lên 50 ngày tuổi
69
3.3.1 Ảnh hưởng của mật độ ương lên sinh trưởng, tỷ lệ sống của cá con 69
3.3.2 Ảnh hưởng của nồng độ DHA Protein Selco làm giàu thức ăn sống
lên sinh trưởng, tỷ lệ sống, dị hình và khả năng chịu shock của ấu
trùng cá chim vây vàng
73
3.3.3 Ảnh hưởng của chế độ cho ăn lên sinh trưởng, tỷ lệ sống của cá con 81
3.3.4 Ảnh hưởng của chế độ chế độ chiếu sáng lên sinh trưởng, tỷ lệ sống
của cá con và quan sát hoạt động ăn mồi của cá ở các thời điểm
khác nhau trong ngày
86
3.3.5 Ảnh hưởng của thời gian chiếu sáng và số lần cho ăn trong ngày lên
sinh trưởng, tỉ lệ sống của cá giống
89
Kết luận và đề xuất ý kiến 94
Danh mục bài báo, báo cáo hội nghị 96
Tài liệu tham khảo 97
Phụ lục 1: Hình ảnh một số hoạt động nghiên cứu
Phụ lục 2: Thành phần dinh dưỡng của chất làm giàu DHA Protein Selco
Phụ lục 3: Các thông số môi trường khu vực đặt lồng nuôi vỗ cá bố mẹ
tại Vũng Ngán, Nha Trang
Phụ lục 4: Hàm lượng lipid và acid béo trong trong trứng cá chim vây
vàng
Phụ lục 5: Số liệu và kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng
của thức ăn cho cá bố mẹ lên khả năng sinh sản, chất lượng trứng ấu
trùng
Phụ lục 6: Số liệu và kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởngcủa khẩu phần ăn cho cá bố mẹ lên khả năng sinh sản, chất lượng trứng
ấu trùng
Phụ lục 7: Số liệu và kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng
của hàm lượng vitamin E bổ sung trong thức ăn cho cá bố mẹ lên khả
năng sinh sản, chất lượng trứng ấu trùng
Phụ lục 8: Số liệu và kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng
của loại hormone kích thích cá bố mẹ lên khả năng sinh sản, chất lượng
trứng ấu trùng
Phụ lục 9: Kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng mật độ
ương giai đoạn ấu trùng
Phụ lục 10: Kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng mật độ
ương giai đoạn cá giống
Phụ lục 11: Kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng của nồng
độ DHA Protein Selco làm giàu thức ăn sống lên sinh trưởng, phân đàn,
tỷ lệ sống, dị hình và khả năng chịu sốc của ấu trùng cá chim vây vàng
Phụ lục 12: Kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng của chế
độ tập chuyển đổi thức ăn lên sinh trưởng ấu trùng cá chim vây vàng
Phụ lục 13: Kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng của khẩu
phần cho ăn lên cá giống
Phụ lục 14: Kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng của chế
độ chiếu sáng lên sinh trưởng, tỷ lệ sống của ấu trùng cá chim vây vàng
giai đoạn 1 - 12 ngày tuổi
Phụ lục 15: Kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng của chế
độ chiếu sáng lên sinh trưởng, tỷ lệ sống của ấu trùng cá chim vây vàng
giai đoạn 13 - 25 ngày tuổi
Phụ lục 16: Kết quả phân tích số liệu của thí nghiệm ảnh hưởng của thời
gian chiếu sáng và số lần cho ăn trong ngày lên sinh trưởng, tỉ lệ sống
của cá giốngDANH MỤC HÌNH
STT Tên hình Trang
1 Hình 1.1: Qua trình tổng hợp noãn hoàng ở cá xương 12
2 Hình 1.2: Các yếu tố môi trường kiểm soát sự phát triển tuyến
sinh dục và sinh sản của cá
14
3 Hình 1.3 : Sơ đồ trục não bộ - tuyến yên- nang trứng với những
chất tự nhiên
26
4 Hình 2.1: Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 37
5 Hình 2.2: Kiểm tra, tiêm hormon kích thích cá bố mẹ sinh sản
trong giai đặt trong lồng trên biển
40
6 Hình 2.3: Bể thí nghiệm giai đoạn ương ấu trùng cá chim lên 30
ngày tuổi
43
7 Hình 2.4: Bể thí nghiệm giai đoạn ương cá chim giống lên 50
ngày tuổi
44
8 Hình 2.5: Chế độ tập chuyển đổi từ thức ăn sống sang thức ăn
tổng hợp giai đoạn 13 đến 33 ngày tuổi
46
9 Hình 3.1: Tỷ lệ thụ tinh, trứng nổi, và tỷ lệ nở của trứng khi cá bố
mẹ cho ăn với các loại thức ăn khác nhau
54
10 Hình 3.2: Tỷ lệ dị hình ấu trùng và tỷ lệ sống của cá 3 ngày tuổi
khi cá bố mẹ cho ăn với các loại thức ăn khác nhau
55
11 Hình 3.3: Tương quan giữa khẩu phần cho ăn với tỷ lệ thành thục
và sức sinh sản của cá chim vây vàng bố mẹ
58
12 Hình 3.4: Tỷ lệ thụ tinh, trứng nổi, và tỷ lệ nở của trứng khi cá bố
mẹ cho ăn với khẩu phần thức ăn khác nhau
59
13 Hình 3.5: Tỷ lệ ấu trùng dị hình và tỷ lệ sống của ấu trùng cá 3
ngày tuổi khi cá bố mẹ cho ăn với khẩu phần thức ăn khác nhau
60
14 Hình 3.6: Tỷ lệ thụ tinh, trứng nổi, và tỷ lệ nở của cá chim vây
vàng bố mẹ cho ăn thức ăn có bổ sung hàm lượng vitamin E khác
63nhau
15 Hình 3.7: Tỷ lệ dị hình ấu trùng và tỷ lệ sống của ấu trùng cá 3
ngày tuổi khi cá chim vây vàng bố mẹ cho ăn thức ăn có bổ sung
hàm lượng vitamin E khác nhau
64
16 Hình 3.8: Tỷ lệ sống và dị hình của ấu trùng cá chim vây vàng
sau 23 ngày tuổi ương với mật độ khác nhau
70
17 Hình 3.9: Tỷ lệ sống và hệ số FCR của cá chim vây vàng giống
ương với mật độ khác nhau
72
18 Hình 3.10: Tỷ lệ sống của ấu trùng cá chim vây vàng khi ương
bằng thức ăn sống làm giàu DHA Protein Selco với nồng độ khác
nhau ở thời điểm kết thúc thí nghiệm
76
19 Hình 3.11: Tỷ lệ cá chết từ ngày 14 đến ngày 33 của ấu trùng cá
chim vây vàng khi ương bằng thức ăn sống làm giàu DHA
Protein Selco với nồng độ khác nhau
77
20 Hình 3.12: Tỷ lệ dị hình hình thái ngoài của ấu trùng cá chim vây
vàng khi ương bằng thức ăn sống làm giàu DHA Protein Selco
với nồng độ khác nhau
78
21 Hình 3.13: Tỷ lệ sốc và chết do sốc cơ học của cá ương bằng thức
ăn sống làm giàu DPS với nồng độ khác nhau ở thời điểm 23 và
33 ngày tuổi
79
22 Hình 3.14: Tỷ lệ sống của cá chim vây vàng khi tập chuyển đổi
thức ăn ở thời điểm khác nhau
84
23
Hình 3.15: Tỷ lệ chết của ấu trùng cá chim vây vàng khi tập
chuyển đổi thức ăn ở thời điểm khác nhau theo thời gian nuôi
84
24 Hình 3.16: Sinh trưởng chiều dài và khối lượng của cá chim vây
vàng giống theo thời gian nuôi khi cho ăn với tỷ lệ cho ăn khác
nhau
86
25 Hình 3.17: Sinh trưởng chiều dài của cá chim vây vàng giống theo
thời gian nuôi với số lần cho ăn khác nhau ở điều kiện chiếu sáng 12
giờ (12L:12D) và 18 giờ (18L:6D)
9026 Hình 3.18: Sinh trưởng khối lượng của cá chim vây vàng giống theo
thời gian nuôi với số lần cho ăn khác nhau ở điều kiện chiếu sáng 12
giờ (12L:12D) và 18 giờ (18L:6D)
90
27 Hình 3.19: Hệ số CV của cá chim vây vàng giống nuôi với số lần
cho ăn khác nhau ở điều kiện chiếu sáng 12 giờ (12L:12D) và 18
giờ (18L:6D)
92