Thạc Sĩ Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến khả năng ra hoa đậu quả của cây bưởi Phúc Trạ

Luận văn thạc sĩ
Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến khả năng ra hoa đậu quả của cây bưởi Phúc Trạch tại Hương Khê, Hà Tĩnh
Mô tả bị lỗi font vài chữ, file tài liệu thì bình thường

MỤC LỤC
Lời cam ñoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục các chữviết tắt vi
Danh mục bảng vii
Danh mục ñồthị, biểu ñồ ix
1 MỞ ðẦU 1
1.1 ðặt vấn ñề 1
1.2 Mục ñích và yêu cầu 2
2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3
2.1 Cơsởkhoa học của ñềtài 3
2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 3
3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35
3.1 Vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 35
3.2 Nội dung nghiên cứu 35
3.3 Phương pháp nghiên cứu 35
3.4 Phương pháp xửlý sốliệu 38
4 KẾT QUẢNGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39
4.1 ðặc ñiểm khí hậu vùng Hương Trạch, Hương Khê, Hà Tĩnh 39
4.2 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến tập tính sinh
trưởng, ra hoa ñậu quảcủa cây bưởi Phúc Trạch 41
4.2.1 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến chất lượng các ñợt
lộc của cây bưởi Phúc Trạch 41
4.2.2 Diễn biến nởhoa của cây bưởi Phúc Trạch 43
4.2.3 Ảnh hưởng của công thức khoanh vỏ ñến các loại hoa của cây
bưởi Phúc Trạch 44
4.2.4 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến ñường kính tán của
cây bưởi Phúc Trạch 46
4.2.6 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến tỷlệ ñậu quảcủa
cây bưởi Phúc Trạch 47
4.2.7 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến sinh trưởng phát
triển của quả ởcây bưởi Phúc Trạch 49
4.2.8 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến các ñặc tính vềquả
của cây bưởi Phúc Trạch 50
4.2.9 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến năng suất và các
yếu tốcấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 52
4.3 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến sự ñậu quả,
chất lượng và năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 54
4.3.1 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến tỷlệ ñậu quả
của cây bưởi Phúc Trạch 54
4.3.2 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến sinh trưởng
phát triển của quả ởcây bưởi Phúc Trạch 55
4.3.3 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến các ñặc tính
vềquảcủa cây bưởi Phúc Trạch 56
4.3.4 Ảnh hưởng của phun phân bón lá ñến các ñặc tính phẩm chất quả
của cây bưởi Phúc Trạch 57
4.3.5 Ảnh hưởng của phun phân bón lá ñến năng suất và các y ếu tốcấu
thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 59
4.4 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến tập tính sinh trưởng, ra
hoa ñậu quảcủa cây bưởi Phúc Trạch 60
4.4.1 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến chất lượng các ñợt lộc 60
4.4.2 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến diễn biến nởhoa của
bưởi Phúc Trạch 62
4.4.3 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến ñường kính tán của cây
bưởi Phúc Trạch 63
4.4.4 Ảnh hưởng của công thức cắt tỉa ñến các loại hoa của cây bưởi
Phúc Trạch 64
4.4.5 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến tỷlệ ñậu quảcủa cây
bưởi Phúc Trạch 66
4.5.6 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến sinh trưởng phát triển
của quả ởcây bưởi Phúc Trạch 67
4.5.7 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến các ñặc tính vềquảcủa
cây bưởi Phúc Trạch 69
4.5.8 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến năng suất và các y ếu tố
cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 70
4.5.9 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến sựphân bốquả ởcác
tầng tán của cây bưởi Phúc Trạch 71
5 KẾT LUẬN VÀ ðỀNGHỊ 74 5.1 Kết luận 74
5.2 ðềnghị 75
TÀI LIỆU THAM KHẢO 79

1. MỞ ðẦU
1.1 ðặt vấn ñề
Trong ngành sản xuất cây ăn quảnhóm cây ăn quảcó múi nói chung và
cây bưởi nói riêng giữmột vai trò rất quan trọng. Cây bưởi là một loại quảrất
quen thuộc với người Việt Nam. Quả bưởi dễ vận chuyển, bảo quản ñược
nhiểu ngày mà vẫn giữnguyên hương vị, phẩm chất.
Bưởi Phúc Trạch là loại cây ăn quả ñặc sản có giá trịkinh tếcao chiếm
vịthếquan trong nguồn thu nhập của người dân trong vùng. Bưởi Phúc Trạch
cũng từng ñăng quang "Hoa hậu bưởi" xứ ðông Dương, sánh ngang với
những giống bưởi ngon nhất trên ñất nước ta như, bưởi Năm Roi, bưởi ðoan
Hùng, bưởi Diễn ðã ñược Cục sởhữu trí tuệthuộc BộKhoa Học- Công
NghệViệt Nam cấp “Giấy chứng nhận ñăng ký nhãn hiệu hàng hoá” số57021
theo quy ết ñịnh số A6212/Qð-ðK ngày 9/9/2004. Năm 2006, bưởi Phúc
Trạch vinh dự ñược chọn là một trong những sản phẩm phục vụ Hội nghị
APEC tại thủ ñô Hà Nội
Những năm gần ñây, bưởi Phúc Trạch có hiện tượng ra hoa, ñậu quả
không ổn ñịnh và có chiều hướng suy giảm một cách rõ rệt vềnăng suất cũng
nhưchất lượng, không ñáp ứng nhu cầu của thịtrường trong và ngoài nước.
Trước nguy cơbịsuy thoái vườn quảvà sự ñánh mất thương hiệu của
một loại trái quí, nhiều nhà khoa học trên cả nước ñã tiến hành vào cuộc
nhằm tìm ra các giải pháp khôi phục lại năng suất phẩm chất của cây trồng
này. Cũng xuất phát từmục tiêu ñó, trong phạm vi nghiên cứu chúng tôi tiến
hành triển khai ñềtài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của một sốbiện pháp kỹ
thuật ñến khảnăng ra hoa ñậu quảcủa cây bưởi Phúc Trạch tại Hương
Khê - Hà Tĩnh”.
1.2 Mục ñích và yêu cầu
1.2.1 Mục ñích
- ðánh giá ảnh hưởng của thời gian khoanh vỏ ñến khảnăng ra hoa và
ñậu quảcủa bưởi Phúc Trạch.
- ðánh giá ảnh hưởng các biện pháp cắt tỉa ñến sinh trưởng, phát triển
của giống bưởi Phúc Trạch .
- Xác ñịnh ảnh hưởng của một sốloại phân bón lá ñến khảnăng ra hoa,
sức sống hạt phấn và khảnăng ñậu quảcủa bưởi Phúc Trạch.
- Tìm hiểu một sốnguyên nhân ñồng thời khắc phục hiện tượng suy
giảm năng suất của bưởi Phúc Trạch
1.2.2 Yêu cầu
-Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian khoanh vỏ, biện pháp cắt tỉa ñến
sinh trưởng, phát triển, khảnăng ra hoa và ñậu quả.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của một sốloại phân bón lá ñến sức sống hạt
phấn, tỉlệvà ñộng thái ñậu quảcủa bưởi Phúc Trạch

2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1 Cơsởkhoa học của ñềtài
Bưởi Phúc trạch là một trong những giống bưởi ngon nhất hiện có ở
Việt Nam, giá trịcủa chúng ñã ñược khẳng ñịnh trong Hội thi trái cây 3 nước
ðông Dương tổchức vào năm 1938 và ñược chọn làm món ăn tiếp các ñại
biểu dựHội nghịAPEC tại Hà Nội năm 2006. Với ưu thếvềchất lượng và
giá trịkinh tếbưởi Phúc Trạch từlâu ñã ñược coi là cây ăn quảchủlực của
huyện Hương Khê, ñóng góp quan trọng vào việc phát triển kinh tế của
huyện, nâng cao ñời sống nhân dân. Tuy nhiên, cây bưởi Phúc Trạch ñang có
hiện tượng suy giảm năng suất và chất lượng nghiêm trọng. Năm 2000, nông
dân Hương Khê- Hà Tĩnh phải ghánh chịu hậu quảrất nặng nềdo sựgiảm sút
năng suất. Từnăm 2003 ñến năm 2007 người trồng bưởi liên tục mất mùa mà
hiện tượng chủyếu là do cây bưởi nhiều năm không ra hoa, hoặc các quảbưởi
non bịrụng hàng loạt. ðiều này dẫn ñến nhiều hộnông dân chặt bỏcây bưởi
quí chuyển sang trồng các loại cây trồng mới (từdiện tích trồng 1.250 ha với
sản lượng trên 10.000 tấn trước năm 2000 ñến năm 2007 diện tích trồng bưởi
còn dưới chỉ1000ha, sản lượng chỉvài trăm tấn).
ðểxác ñịnh rõ nguyên nhân ñồng thời ñưa ra các giải pháp phù hợp tác
ñộng các biện pháp kỹthuật làm tăng chất lượng hoa, tăng tỷlệ ñậu quả
nhằm ổn ñịnh năng suất, chất lượng của loài cây ñặc hữu của vùng thì việc
tiến hành triển khai ñềtài nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ
thuật ñến khảnăng ñậu quảcủa bưởi Phúc Trạch có một ý nghĩa rất thiết thực.
2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
2.2.1 Nguồn gốc phân bốcủa cây bưởi
Cây bưởi có tên khoa học: Citrus grandis L. Osbeck

TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tài liệu tiếng Việt
1. Lý Gia Cầu (1993), Kỹ thuật trồng bưởi năng suất cao nổi tiếng của
Trung Quốc, NXB Khoa học Kỹ thuật Quảng Tây (bản dịch Nguyễn
Văn Tôn)
2. Ngô Xuân Bình (2003), Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn cung cấp hạt
phấn khác nhau ñến khả năng ñậu quả trên cây bưởi pummelo tại
Hương Khê- Hà Tĩnh
3. Dựán phát triển chè và cây ăn quả, Kỹthuật trồng chăm sóc cây ăn quả
theo ISO- Quyển 1, NXB Lao ñộng- Xã hội
4. Trần Văn Hậu (1999), Giáo trình xửlý ra hoa cây ăn trái, NXB ðại học
Quốc gia Tp,HCM
5. Hoàng Thị Minh Huệ (2003), Nghiên cứu ñặc ñiểm ra hoa ñậu quả và
một sốbiện pháp kỹthuật nâng cao năng suất bưởi Thanh Trà, Luận
văn thạc sĩnông nghiệp, ðại học Nông nghiệp I, Hà Nội
6. VũViệt Hưng, ðỗ ðình Ca, ðoàn Văn Lư(2002), Ảnh hưởng của việc
thụphấn bổxung ñến năng suất và phẩm chất của bưởi Phúc Trạch 7.
Phạm ThịHương (2008), Bài giảng cây ăn quảI, II, Dựán giáo dục
ðại học ñịnh hướng nghềnghiệp Việt Nam - Hà Lan
7. Võ Hữu Thoại (2005), Xửlý ra hoa cho cây bưởi, Viện Cây ăn quảMiền
Nam
8. Trần Thê Tục, Cao Anh Long, Phạm Văn Côn, Hoàng Ngọc Thuận, ðoàn
ThếLư(1998), Giáo trình Cây Ăn Quả, NXB Nông Nghiệp - Hà Nội,
9. Nguyễn Văn Uyển (1995), Phân bón lá và các chất kích thích sinh
trưởng, NXB Nông nghiệp
10. Nguyễn Danh Vàn (2008), Kỹthuật canh tác cây ăn trái- Quyển 1, NXB
Tp, HồChí Minh
Tài liệu tiếng Anh
11. Abeles, F. B. and R. E. Holm. (1966), "Enhancement of RNA synthesis,
protein synthesis, and abscission by ethylene", Plant Physiol, (41), pp.
1337 - 1342.
12. Addicott, F. T (1965), "Phisiology of abscission", Encycl. Plant Physiol.
15 (2), pp. 1094 - 1126
13. Addicott, F. T. and R. S. Lynch (1957), "Defo-Eation and desiccation:
harvest-aid practices”, Advan. Agron. (9), pp. 67 - 93.
14. Addicott, F. T (1961), "Auxin in the regulation of abscission", Encycl.
Plant Physiol,(14), pp. 829 – 838
15. Bemier, G,Kinet, J, M and Sachs, R.M (1981), “The physiology of
flowering CRC”, Dress Boca Raton
16. Contry report Viet Nam (2007) “ Information of citrus in Viet Nam”
17. Digry, J. and P. F. Wreing. (1966), "The relationship between endogenous
hormone levels in the plant and seasonal aspects ofcambial activity",
Ann. Botany. (30), pp. 607 – 622
18. Embleton W. T et al, (1988), Citrus Zinc and Manganese nutrition, Ctriculture
6th international citrs congress Middne East, Volume2, pp. 681 - 688.
19. Georgh E. F (1963), Plant Propogation by tissue cultural, Part 1
Technology - Exgentive LTd Edington, Wilts, England.
20. Hall, W. C. and J. L. Liverman (1956), "Effect ofradiation and growth
regulators on leaf abscission in seedling cotton and bean", Plant
Physiol. (31), pp. 471 - 476.
21. Hambidge, G. (1941), Hunger signs in crop, Am. Soc. Agron Natl.
Fertilizer Assn. Washington, D. C.
22. Heinicke, A. J. (1919), "Concerning the shedding of flowers and fruit and
other abscission phenomena in apples and pears". Am. Soc. Hort Sci