Tài liệu Nghề chăn nuôi ngan an toàn sinh học

I. AN TOÀN SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI NGAN
1.1. Khái niệm an toàn sinh học
An toàn sinh học chăn nuôi là những biện pháp tổng hợp nhằm bảo vệ vật nuôi và người
chăn nuôi không bị tấn công của dịch bệnh, tạo cho đàn gia súc, gia cầm có sức đề kháng tốt
nhất.
Các biện pháp tổng hợp bao gồm: chế độ cách ly, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, quy trình
vệ sinh thú y, quy trình thú y phòng trị bệnh, xử lý chất thải, quản lý việc ấp nở, vận chuyển
và giết mổ. Các biện pháp này phải được thực hiện đồng bộ.
1.2. Các yếu tố làm truyền dịch bệnh
Các yếu tố trực tiếp hoặc trung gian khi tiếp xúc với mầm bệnh làm lây truyền bệnh từ
con vật này sang con vật khác, hay mang mầm bệnh từ nơi này tới nơi khác được gọi là yếu
tố truyền dịch bệnh . Ví dụ:
Do tiếp trực tiếp từ con ốm sang con khỏe, hoặc gián tiếp qua con đường thức ăn, nước
uống, dụng cụ, quần áo, tư trang của người có tiếp xúc với bệnh mang từ nơi này tới nơi
khác và từ trại này sang trại khác và chuồng này sang chuồng khác. Do vận chuyển gia cầm
sống và sản phẩm gia cầm, thức ăn chăn nuôi.
Các loài chim hoang dã, côn trùng và các loại gậm nhấm, Thức ăn, nước uống bị
nhiễm mầm bệnh từ bên ngoài.