Luận Văn Một số đề xuất nhằm phát triển du lịch bền vững tại làng Việt Hải - Cát Bà

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU . 4
1. Lý do chọn đề tài 4
2. Nhiệm vụ đề tài .6
3. Tính mới, tính độc đáo và sáng tạo của đề tài 6
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 6
5. Phương pháp nghiên cứu .6
6. Bố cục đề tài .7
CHƯƠNG 1. LÝ THUYẾT CHUNG VỀ DU LỊCH VÀ DU
LỊCH BỀN VỮNG .8
1.1.Khái niệm về du lịch . . 8
1.1.1. Mối lên hệ giữa môi trường và du lịch . 9
1.1.1.1.Hoạt động du lịch tác động đến môi trường kinh tế - xã hội . 9
1.1.1.2. Tác động của hoạt động du lịch đối với môi trường tự nhiên . . 13
1.2. Du lịch bền vững . . 13
1.2.1. Khái niệm về phát triển bền vững . . 13
1.2.2. Khái niệm về phát triển du lịch bền vững . . 16
1.2.3. Mục tiêu của du lịch bền vững . . 18
1.2.4. Các nguyên tắc chung của phát triển du lịch bền vững : . 19
1.2.5.Ý nghĩa của môi trường bền vững đối với sự phát triển của du lịch . . 22
1.3. Sức chứa du lịch . . 22
CHƯƠNG 2: HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở
VIỆT HẢI . 27
2.1. Khái quát chung về Cát Bà . . 28
2.1.1. Lịch sử Cát bà . . 28
2.1.2. Điều kiện tự nhiên . . 29
2.1.3.Tài nguyên du lịch nhân văn . . 29
2.1.4.Thực trạng khai thác du lịch ở Cát Bà .30
2.2. Khái quát chung về làng Việt Hải . . 34
2.2.1. Lịch sử phát triển của làng Việt Hải . . 34
2.2.2. Tài nguyên du lịch tự nhiên . . 35
2.2.3.Tài nguyên du lịch nhân văn . . 36
2.2.3.1.Đời sống xã hội . . 36
2.2.3.2.Đời sống kinh tế . 37
2.2.3.3. Đời sống văn hoá . 38
2.2.3.4. Đời sống tâm linh. 40
2.2.4. Thực trạng phát triển du lịch ở Việt Hải . . 41
2.2.4.1.Hiệu quả kinh doanh du lịch . . 41
2.2.4.2. Tác động của hoạt động du lịch và sự quan tâm của địa phương đến môi
trường tự nhiên và môi trường xã hội ở Việt Hải . 45
2.2.5. Đánh giá chung hiện trạng phát triển du lịch ở Việt Hải . 51
CHƯƠNG 3. MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM PHÁT TRIỂN
DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI VIỆT HẢI-CÁT BÀ . . 56
3.1. Đề xuất về đầu tư kỹ thuật phục vụ du lịch . . 56
3.1.1. Cơ sở vật chất phục vụ du lịch ởViệt Hải-Cát Bà . . 56
3.1.2. Đầu tư về cơ sở hạ tầng để phục vụ cuộc sống của làng Việt Hải . . 57
3.2. Đề xuất về phát triển nguồn nhân lực phục vụ du lịch . 58
3.3. Đề xuất về tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh du lịch . . 59
3.4. Đề xuất về thu hút cộng đồng và hoạt động du lịch . . 60
3.5. Đề xuất về bảo vệ môi trường . . 63
3.6. Đề xuất xây dựng các chương trình du lịch, tour du lịch, những sản phẩm du
lịch mới . . 64
3.7. Đề xuất về xúc tiến và quảng bá các chương trình du lịch . 66
KẾT LUẬN . 68
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO . 70
3




Một số đề xuất nhằm phát triển du lịch bền vững tại làng Việt Hải - Cát Bà
LỜI MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Những thập kỷ trở lại đây trên thế giới cò nhiều quốc gia đạt mức tăng
trưởng kinh tế nhanh nên chất lượng cuộc sống của người dân được nâng cao, du
lich đã trở thành nhu cầu phổ biến trong đời sống xã hội, hoạt động kinh doanh
du lịch đã phát triển mạnh mẽ được coi là nghành kinh tế năng động quan trọng
mang lại hiệu qủa kinh tế xã hội cao.
Bên cạnh việc đem lại những lợi ích to lớn thì sự phát triển kinh tế nhất là
sự phát triển du lịch với mức tặng trưởng nhanh, cùng với sự bùng nổ dân số
khắp nơi trên thế giới và quá trình đô thị hoá quá mức, xu hướng quốc tế hoá đời
sống kinh tế xã hội thế giới đã ảnh hưởng tiêu cực đến tài nguyên môi trường và
đời sống kinh tế xã hội ở nhiều quốc gia trên quy mô toàn cầu.
Do vậy phát triển du lịch bền vững đặc biệt đối với các ngành kinh tế có
gắn bó với tài nguyên như ngành du lịch đã trở thành nhu cầu, mục tiêu định
hướng phát triển kinh tế xã hội của nhiều quốc gia trên thế giới .
Việt Nam là quốc gia có tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn đa dạng
đặc sắc rất thuận lợi cho việc phát triển các loại hình du lịch, những năm qua
ngành du lịch ở nước ta có phát triển vượt bậc, đạt được một số kết quả đáng
khích lệ. Song do ngành du lịch ở nước ta phát triển chưa hợp lý cùmg với
những hạn chế khác đã gây nên những tác động tiêu cực đến môi trường, đời
sống xã hội, hiệu quả kinh doanh còn thấp. Vì vậy phát triển du lịch bền vững là
mục tiêu chiến lược quan trong của ngành du lịch Việt Nam hiện tại cũng như
lâu dài.
Là một thành phố lớn thứ ba của Việt Nam, Hải Phòng được nhà nước xác
định là một trong những trung tâm du lịch lớn của đất nước, là một cực quan
trọng trong khu tam giác phát triển kinh tế phía bắc Hà Nội- Hải Phòng - Quảng
Ninh . Hải phòng có thiên nhiên phong phú lại nằm trên bờ biển Đông - một bờ
biển đa dạng về tự nhiên, có thềm lục địa rộng, có nền văn hoá lâu đời. Haỉ
Phòng có một nền kinh tế tương đối toàn diện, có điêù kiện thuận lợi để phát
triển giao thông vận tải và là một hải cảng một cửa ngõ quan trọng của vùng
biển Đông Nam Á. Đối với khách du lịch Hải Phòng là điểm nối của tour du lịch
Hà Nội - Cát Bà - Hạ Long Là tuyến du lịch trọng điểm của miền bắc Việt Nam
và ngày cang thu hút đông đảo khách du klich trong nước và quốc tế. Từ Hải
Phòng khách du lịch có thể dễ dàng đi đến Ma Cao, Thẩm Quyến những trung
tâm sôi động bậc nhất ở Đông Nam Á, cùng với lực lượng lao động dồi dào, cần
cù. Trong điều kiện này Hải Phòng có nhiều cơ hội để mở ra tiềm năng xây
dựng và phát triển ngành một nền công nghiệp du lịch đặc thù của riêng mình
đủ sức cạnh tranh với những trung tâm lớn trong khu vực.
Một trong những điểm du lịch nổi tiếng của Hải Phòng đó là Vườn quốc
gia Cát Bà. Nằm ẩn sâu trong vườn quốc gia Cát Bà, có một nơi mà được nhiều
du khách biết tới đặc biệt là khách nước ngoài. Đó là làng Việt Hải một địa
điểm du lịch rất thú vị, đến với Việt Hải du khách như đến với hòa mình vào
thiên nhiên, sống cùng thiên nhiên và con người Việt Hải. Vì Việt Hải có một vị
trí địa lý hết sức đặc biệt, nằm gần vùng nõi của vườn quốc gia Cát Bà Với vị trí
thuận lợi đó Việt Hải đang và sẽ trở thành điểm thu hút khách du lịch. Nhưng
phát triển du lịch ở Việt Haỉ như thế nào để không ảnh hưởng tới môi trường tự
nhiên xung quanh Việt Hải là một câu hỏi lớn.
Là một sinh viên văn hoá du lịch em đã nhận thức được những vấn đề bức
xúc trên . Bằng những kiến thức đã học cộng với kinh nghiệm thực tế em đã lựa
chon đề tài:
“Một số đề xuất nhằm phát triển du lịch bền vững tại làng Vệt Hải- Cát
Bà”
Làm khoá luận tốt nghiệp của mình, hy vọng thông qua đề tài này em có
thể góp một phần nhỏ vào vịệc quy hoạch phát triển du lịch tại làng Việt Hải -
Cát Bà nhằm đưa hoạt động du lịch ở đây phát triển theo hướng bền vững.
2. Nhiệm vụ đề tài
Hệ thống hóa các vấn đề có liên quan tới môi trường, vấn đề phát triển
bền vững, môi quan hệ giữa môi trường và du lịch, những tác động của hoạt
động du lịch tới môi trường và ngược lại
Từ những khái quát chung về du lịch Cát Bà, đi sâu tìm hiểu các tài
nguyên du lịch nhân văn và tự nhiên, cùng các hoạt động du lịch đang diễn ra tại
làng Việt Hải và những ảnh hưởng của nó. Đưa ra một số đề xuất nhằm phát
triển du lịch bền vững tại làng Việt Hải.
3. Tính mới, tính độc đáo và sáng tạo của đề tài
Lần đầu tiên có một nghiên cứu, đánh giá tổng quát nhất về tài nguyên du
lịch nhân văn và tự nhiên, cùng các hoạt động du lịch đang diễn ra tại làng Việt
Hải và những ảnh hưởng của nó
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu của đề tài là tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân
văn của làng Việt Hải có thể khai thác, phục vụ và phát triển du lịch bền vững
Phạm vi nghiên cứu :
- Thời gian : Từ năm 2007
- Không gian: Làng Việt Hải
5. Các phương pháp nghiên cứu
Để thực hiện nhiệm vụ trên em đã áp dụng một số phương pháp cụ thể sau
- Phương pháp thu thập và sử lý dữ liệu : phương pháp này rất quan trọng
về các đối tượng nghiên cứu được thu thập tư liệu từ nhiều nguồn khác nhau,
được phân loại so sánh và chọn lọc kỹ, được tập hợp thành nhừng dữ liệu có tính
hệ thống và đáng tin cậy .
- Phương pháp điều tra thực địa : Tư liệu đã thu thập, quan sát trực tiếp,
phỏng vấn những người có trách nhiệm liên quan tới các vấn đề mà đề tài quan
tâm, từ những kết quả đó là cơ sở đánh giá ban đầu và thẩm định lại quá trình
nghiên cứu .
- Phương pháp tổng hợp so sánh : Đây là phương pháp chính để tổng hợp sử lý
dữ liệu sau khi thu thập các tài liệu và các số liệu , các nguồn khác nhau và từ
thực tế .
6. Bố cục khoá luận :
Khóa luận gồm 70 trang, ngoài phần mở đầu, phần kết luận, phục lục, tài liệu
tham khảo, khóa luận được chia làm 3 chương
- Chương 1. Lý thuyết chung về du lich và du lịch bền vững
- Chương 2. thực trạng tổ chức khai thác du lịch tại làng Việt Hải - Vườn Quốc
Gia Cát Bà .
- Chương 3 . Một số đề xuất nhằm phát triển du lịch bền vững tại làng Việt Hải