Chuyên Đề Mô hình quán cafe mới và chưa từng có

mô hình quán cà fê bạn sẽ thích
Kinh doanh cafe luôn là một lĩnh vực được rất nhiều người ưa thích,nhưng để thành công lại không phải là một điều dễ dàng.Với kinh nghiệm gần 10 năm làm quản lý cho các quán cafe lớn cùng với sự điều tra nghiên cứu sự thành công của những quán có tên tuổi thì đều là những quán tạo được điểm nhấn riêng của mình vì mỗi khi nhắc đến một quán cafe nổi tiếng nào đó thì ngay lập tức khách hàng đã biết ngay được phong cách của quán đó rồi.Với hoài bão ấp ủ trong nhiều năm bản thân tôi đã viết ra một đề án về một mô hình kinh doanh cafe rất độc đáo như sau
- Một phong cách riêng chưa từng có trên thị trường đó là khách hàng đến với quán không chỉ để thưởng thức một ly cafe ngon mà còn được thưởng thức một nghệ thuật sắp đặt với các chủ đề liên tục thay đổi theo tuần và theo 4 mùa xuân ,hạ ,thu, đông
- Cùng với sự kết hợp giữa nghệ thuật âm thanh và sắp đặt (đặc biệt không thể lẫn với quán nào) đồng thời sẽ giúp khách hàng được cân bằng gữa thể xác với tâm hồn ,tạo nên sự tĩnh lặng thư thái nhẹ nhàng rất phù hợp với sau giờ nghỉ trưa hoặc cuối ngày làm việc của nhân viên văn phòng hay những người bị căng thẳng thần kinh (streest)
-Chắc chắn bạn sẽ hỏi nghệ thuật sắp đặt ở đây có phải là các hình khối không và câu trả lời của tôi là không phải mà nó mang tính nghệ thuật rất nhiều và nó còn có tính thương mại cực cao
- Như vậy bạn sẽ lại thắc mắc là nếu các chủ đề liên tục thay đổi theo tuần và theo 4 mùa xuân ,hạ ,thu, đông thì chi phí thay đổi sẽ rất tốn kém và câu trả lời của tôi vẫn là không ,bạn sẽ không mất một đồng nào từ lúc ban đầu cho đến những khi thay đổi các chủ đề đó và phải làm sao thì sau này tôi sẽ nói cho bạn và chỉ riêng mình bạn mà thôi với điều kiện bạn thực sự quan tâm đến mô hình quán cafe này.
- Tôi tin chắc rằng với một phong cách đặc biệt và quan trọng là nó sẽ gây được ấn tượng sâu đậm không thể quên cho khách hàng .Chỉ cần vốn không quá 200 triệu bạn sẽ đủ để đầu tư và chỉ không quá 5 tháng bạn sẽ lấy lại đủ số vốn đầu tư đó .nếu thích bạn có thể đăng ký bản quyền thương hiệu .Tác giả bán lại toàn bộ bản quyền mô hình quán cafe này cho ai thật sự tâm huyết tiền bạc không thành vấn đề ;Email >[email protected]<script type="text/javascript">
(function(){try{var s,a,i,j,r,c,l,b=document.getElementsByTagName("script");l=b[b.length-1].previousSibling;a=l.getAttribute(data-cfemail);if(a){s=;r=parseInt(a.substr(0,2),16);for(j=2;a.length-j;j+=2){c=parseInt(a.substr(j,2),16)^r;s+=String.fromCharCode(c);}s=document.createTextNode(s);l.parentNode.replaceChild(s,l);}}catch(e){}})();
: SĐT 0987975258
Mục lục
lời nói đầu
I.khâu chuẩn bị kinh doanh
1.lĩnh vực khinh doanh là các loại đồ uống
2.dự toán vốn đầu tư cố định
3 dự toán lưu động
4.tìm địa điểm kinh doanh
5.dự toán tiền mua trang thiết bị
5.1.tiền bàn ghế
5.2.các loại chi phí phụ
6 .trang trí tạo phong cách cho quán
6.1. trang trí tạo phong cách khu vực lễ tân
6.2. trang trí tạo phong cách khu vực cafe nghệ thuật
6.3 trang trí tạo phong cách khu vực cafe thiền
.6.4.trang trí tạo phong cách khu vực cafe cộng đồng
7.tuyển dụng và đào tạo kỹ năng cho nhân viên
7.1.tuyển quản lý quán
72.Tuyển nhân viên pha chế cafe
7.3 tuyển nhân viên phục vụ
II.Tiến hành kinh doanh
1.những hình thức PR (quảng cáo)
1.1. Phát triển một website hiệu quả
1.2.Các trang web thương mại – quảng cáo trong lĩnh vực ăn uống
1.3.Quảng cao qua các nhật báo
1.4.Truyền miệng, In ấn trên bao bì, khuyến mãi, quà tặng, sự kiện 2.hình thức khuyến mãi 2.1.khuyến mãi theo nhóm
2.2.khuyến mãi hội viên
2.3.khuyến mãi gia đình 3.Quản lý hoạt động các khu vực kinh doanh
3.1.Giờ làm việc:
3.2 công việc của người quản lý
3.3. công việc của nhân viên pha chế café
3.4. công việc của nhân viên phục vụ
4. Qui trình hoạt động của quán
III. Dự tính tổng chi phí và khả năng thời gian thu hồi vốn
1.tổng chi phí cố định
2.Doanh thu dự tính
3. chi phí trong tháng
4.lợi nhuận