Tiểu Luận Máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu.

MÁY VÀ THIẾT BỊ CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Mục đích:
ã Trong quy trình sản xuất các chất hoạt hoá sinh học có nhiều công đoạn phụ trợ. Việc lựa chọn đúng đắn các thiết bị phụ trợ có ảnh hưởng nhiều đến hiệu suất sản xuất. Sản xuất sinh học hiện đại chứa một lượng đáng kể các thiết bị phụ trợ với những mục đích khác nhau. Các dạng thiết bị phụ trợ như: nồi phản ứng - nồi trộn các cấu tử môi trường dinh dưỡng, thùng bảo quản sản phẩm lỏng, thùng chứa để thu nhận và bảo quản ngắn hạn các sản phẩm lỏng, bộ định lượng môi trường lỏng, các bơm để đẩy dung dịch, bộ nạp liệu các môi trường rời và lỏng, các máng để rửa thiết bị bằng cơ học, thổi khí, các máy nén .


I. Thiết bị chứa bảo quản môi trường lỏng:
1. Các bể chứa bảo quản nguyên liệu và sản phẩm hàng hoá
Cấu tạo:

3. Kho chứa axít.


4. Thiết bị chứa bảo quản ngắn hạn các môi trường khác nhau trong phân xưởng
- Dùng để bảo quản ngắn hạn nguyên liệu và vật liệu phụ từ̀ các bể trong kho nhà máy và bảo quản sản phẩm trước khi nạp vào các bể chứa.



II. Máy và thiết bị để chuẩn bị nguyên liệu và vận chuyển các môi trường khác nhau.
1. Khái niệm chung
Đập nghiền là quá trình tác dụng cơ học làm cho kích thước của vật rắn nhỏ lại, để tăng bề mặt riêng của nó, phù hợp với yêu cầu sản xuất.

Máy nghiền đĩa
Máy nghiền trục:
Máy nghiền búa

2. Máy và thiết bị phân loại hạt:
Nguyên liệu để sản xuất thực phẩm không bao giờ đồng đều, vì vậy để tạo điều kiện cho các quá trình kĩ thuật như gia công cơ học, gia công nhiệt, và đảm bảo chất lượng sản phẩm thì cần phải phân loại nguyên liệu. Các quá trình phân loại được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp vi sinh để thu nhận các nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm đạt yêu cầu. Ví dụ như nghiền gỗ trong các máy nghiền đĩa hay trục băm, thực tế hầu như không đạt được các phôi gỗ có kích thước theo quy định. Trong hỗn hợp nghiền chứa đến 4% các phôi lớn làm khó khăn cho việc vận chuyển, định lượng và nạp nguyên liệu vào thiết bị thuỷ phân. Tạp chất lớn làm giảm mật độ tải và hiệu suất đường cho một đơn vị nguyên liệu.


III. THÙNG CHỨA
Để bảo quản các vật liệu rời và đảm bảo hoạt động nhịp nhàng của thiết bị thường người ta bố trí các thùng chứa ở đầu và cuối băng tải, dưới xyclon của các thiết bị sấy và thiết bị vận chuyển thủy lực, trước và sau các máy nghiền, trước và sau các máy phân loại.