Luận Văn Lập dự án mở quán café ani

MỤC LỤC
CHƯƠNG I
TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 3
CHƯƠNG II
NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 5
1. Tóm tắt dự án 5
1.1.Giới thiệu tổng quan về dự án 5
1.2.Những căn cứ để xác định đầu tư 5
1.3.Khía cạnh kĩ thuật của dự án 5
1.4.Khía cạnh tổ chức quản lý và nhân sự của dự án 5
1.5.Khía cạnh tài chính 6
1.6.Khía cạnh kinh tế xã hội 6
2.Nội dung nghiên cứu các điều kiện vĩ mô 6
2.1.Căn cứ pháp lý 6
2.2.Tình hình kinh tế xã hội ảnh hưởng đến sự ra đời của dự án 6
2.3.Điều kiện về dân số và lao động 7
3.Nghiên cứu thị trường 7
3.1.Phân tích cung-cầu thị trường về hình thức kinh doanh quán café trên địa bàn Hà Nội hiện nay 7
3.2.Xác định sản phẩm của dự án 9
3.3.Xác định thị trường mục tiêu 10
3.4.Dự báo nhu cầu và các yếu tố tác động đến cầu trong tương lai 10
3.5.Khả năng cạnh tranh 11
3.6.Các biện pháp quảng cáo 12
4.Khía cạnh kĩ thuật của dự án 12
4.1.Lựa chọn hình thức đầu tư 12
4.2.Địa điểm thực hiện 13
4.3.Mô tả thiết kế nội ngoại thất và các trang thiết bị 13
4.4.Mô tả sản phẩm của dự án 16
4.5.Nguyên vật liệu đầu vào 17
4.6.Cơ sở hạ tầng 17
4.7.Lịch trình thực hiện dự án 18
5.Khía cạnh tổ chức quản lý và nhân sự dự án đầu tư 19
5.1.Tổ chức quản lý dự án trong giai đoạn thực hiện đầu tư 19
5.2.Tổ chức quản lý dự án trong giai đoạn khai thác vận hành 21
6.Phân tích tài chính dự án đầu tư 22
6.1.Dự tính tổng mức đầu tư 22
6.2.Lập báo cáo tài chính cho từng năm và xác định dòng tiền dự án 24
6.3.Các chỉ tiêu cơ bản phản ánh hiệu quả tài chính của dự án 27
6.4.Đánh giá độ an toàn về mặt tài chính của dự án 27
7.Phân tích khía cạnh kinh tế - xã hội dự án đầu tư 28
CHƯƠNG III
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 29



CHƯƠNG I
TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Đầu tư nói chung là sự hi sinh các nguồn lực ở hiện tại để tiến hành các hoạt động nào đó nhằm thu về các kết quả nhất định trong tương lai lớn hơn các nguồn lực đã bỏ ra để đạt được các kết quả đó. Như vậy, mục tiêu của mọi công cuộc đầu tư là đạt được các kết quả lớn hơn so với những hi sinh về nguồn lực mà người đầu tư phải gánh chịu khi tiến hành đầu tư. Trong thực tế có rất nhiều hình thái biểu hiện cụ thể của đầu tư và cũng tùy theo cách tiếp cận mà mỗi người lại có những hướng đi khác nhau. Mỗi các tiếp cận lại đưa người ta đến một khía cạnh khác của đầu tư, khía cạnh nào cũng có những thuận lợi và khó khăn riêng.Trong đó lập một dự án mới (dự án khởi nghiệp) là một hướng đi khá mạo hiểm với nhiều rủi ro tuy nhiên kết quả mà nó mang lại có thể vô cùng to lớn. Đây thực tế là xu hướng khá phổ biến trong giới trẻ những năm gần đây. Với sự đam mê, sức sáng tạo và nhiệt tình của tuổi trẻ, có rất nhiều người đã thành công, tự tin khẳng định bản thân mình. Không thể nói tất cả các dự án khởi nghiệp đều thành công, có những thất bại nhưng đó nên được xem là kinh nghiệm cho lần sau, và ở một khía cạnh nào đó, người thực hiện dự án cũng đã thành công vì dám táo bạo thực hiện ý tưởng của mình.
Theo xu thế khởi nghiệp như vậy, em đã chọn đề tài cho đề án của mình là “LẬP DỰ ÁN MỞ QUÁN CAFÉ ANI”. Là một sinh viên năm cuối chuyên ngành đầu tư, với toàn bộ các hiểu biết về lập dự án cũng như các kiến thức bổ trợ khác, dự án này là bước đầu tiên trên con đường khởi nghiệp của bản thân em. Cũng như các bạn chọn đề tài này, các dự án tuy có thể nhỏ, quy mô cũng như số vốn đầu tư chưa lớn nhưng nó lại có ý nghĩa hết sức quan trọng, là cơ hội cho sinh viên chuyên ngành tìm hiểu về hoạt động đầu tư trong thực tế, nó cũng có thể trở thành dự án đầu tiên sau khi tốt nghiệp và là bước đầu trong sự nghiệp của riêng mình.
Vì thiếu kinh nghiệm cũng như kĩ năng thực tế, dự án này có thể còn nhiều thiếu sót nhất là trong khâu nghiên cứu thị trường và nghiên cứu tài chính. Tuy nhiên, điểm chính mà em muốn nêu bật trong đề án này chính là ý tưởng và tính khả thi. Ý tưởng mở quán café không phải là mới, có rất nhiều quán hiện nay được điều hành bởi những người còn rất trẻ, mỗi quán một phong cách, một cách thể hiện, vì vậy tìm ra hướng đi mới cho sản phẩm của mình không phải là dễ. Đề án này mới chỉ là ý tưởng phác thảo ban đầu, nếu thật sự đưa dự án này vào thực tế sẽ còn phải chỉnh sửa nhiều. Tuy vậy, nó cũng là một dự án khá thực tế và mang tính khả thi cao. Người thực hiện không nhất thiết phải có kinh nghiệm hay cầm trong tay một số vốn quá lớn, ngay cả sinh viên đang còn trong nhà trường cũng có thể thực hiện dự án này nếu có khả năng và gặp cơ hội.
Em xin chân thành cám ơn cô đã giúp em hoàn thành đề án này và em cũng mong nhận được sự góp ý của cô để hoàn thiện hơn, giúp dự án này khả thi hơn và có thể thực sự được áp dụng vào trong thực tế sau này.