Đồ Án Lập dự án kinh doanh quán cà phê Student tại Hà nội

A. PHẦN MỞ ĐẦU.

1. Lý do chọn đề tài.
Tuy hiện nay, trên khu vực Hà Nội tồn tại nhiều quán cà phê nhưng vẫn không đáp ứng được hết nhu cầu cho tất cả các thành phần trong xã hội. Vì đa phần các quán cà phê đều bán với giá khoảng 15.000VNĐ trở lên với tất cả các loại mặt hàng mà quán bán. Đặc biệt là cà phê với giá khoảng 20.000VNĐ trở lên. Đối với sinh viên và những người có thu nhập thấp trong xã hội thì đó là một giá tương đối cao. Vì vậy, chúng tôi quyết định lập dự án khởi sự kinh doanh quán cà phê này nhằm phục vụ cho những “tương lai của đất nước” & những thành phần có thu nhập thấp trong xã hội.

2. Mục đích nghiên cứu.
Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng, đối thủ, nguồn cung cấp nguyên vật liệu, chúng ta có thể:
_ Nắm được tình hình kinh doanh của các đối thủ trên địa bàn.
- Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp, mang lại lợi nhuận cao cho quán.
- Đánh giá khả năng tài chính - rủi ro của dự án.
- Cung cấp dịch vụ giải khát và một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng.

3. Phương pháp nghiên cứu.
- Thu thập thông tin:
+ Trên mạng, xin số liệu trực tiếp ở các cửa hàng đồ trang trí nội thất, các siêu thị, các quán café, trà sữa ở khu vực và xung quanh đó,
+ Tham khảo sách báo, tập chí và xin ý kiến từ các chuyên gia, các người hoạt động cùng lĩnh vực, những người có kinh nghiệm trong việc kinh doanh và quản lý.


4. Phạm vi nghiên cứu :
a. Phạm vi không gian
- Đề tài này chỉ nghiên cứu việc khởi nghiệp là dự án thành lập quán CAFÉ STUDENT tọa lạc tại 105 Trần Đại Nghĩa, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Số liệu dùng để tính toán là dữ liệu thứ cấp, qua khảo sát thực tế và ước đoán.
b. Phạm vi thời gian.
Dự án có phạm vi nghiên cứu từ tháng 9 năm 2012 đến nay.