Báo Cáo Kỹ thuật và Công nghệ sau thu hoạch Chuối (Musa paradisiaca var. Sapientum) Ứng dụng phương pháp Là

Giới thiệu​

Quốc gia Eritrea, là một quốc gia Phi Châu rất nổi tiếng về xuất khẩu trái cây, rau quả sang Trung Đông và châu Âu, với Chuối là một thành phần quan trọng trong xuất khẩu của nước này. Tuy nhiên, xuất khẩu Chuối chấm dứt sau 1974 vì các đồn điền Chuối giảm dần do các vấn đề liên quan đến chiến tranh. Hiện nay chuối được sản xuất dựa trên tổng diện tích khoảng 1500 ha, chủ yếu ở Akordet, Tesseney và khu vực Gash-Barka, nơi Tổ chức Lương thực và nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) thông qua chương trình hợp tác kỹ thuật thực hiện; trong một số giai đoạn, một dự án ban đầu có tiêu đề: "Hỗ trợ Phát động sơ bộ cho việc sản xuất Chuối, Chương trình cải thiện chất lượng và xuất khẩu" sau đó là" Diễn đàn phát triển Maketing ".

Ý tưởng chính của các dự án này đã làm tăng cường sự thống nhất và chặt chẽ của công nghệ sau thu hoạch, gắn với nâng cao chất lượng và an toàn trong sản xuất cây trồng của quốc gia và thương mại với sự tập trung vào chuối và hành tây. Vì vậy, bộ phận Hỗ trợ hệ thống nông nghiệp của FAO thông qua các đơn vị kỹ thuật như AGST và AGSF để hướng dẫn kỹ thuật, và cùng với Bộ nông nghiệp của Eritrea thực hiện các hoạt động khác nhau để đạt được những mục tiêu được tiếp cận trong các dự án này. Tiểu luận này tập trung hơn vào các hoạt động kỹ thuật liên quan đến việc đóng gói, xử lý, chín và bảo quản chuối Sau thu hoạch.


Nội dung

A. Giới thiệu
B. Sự tăng trưởng của chuối và một số chú ý trước thu hoạch
C. Tiêu chuẩn chất lượng
D. Chỉ số thu hoạch
E. Những điều cần lưu ý khi thu hoạch
F. Vận chuyển đến nhà kho
G. Quy trình đóng gói tại nhà kho
H. Sắp xếp và lưu trữ
I. Những yêu cầu chín của chuối sau thu hoạch
G. Các bước thao tác với máy Ethylene
H. Phụ lục: Hệ thống kho làm lạnh