Báo Cáo Kiểm soát ô nhiễm môi trường từ hoạt động sản xuất mía đường

Mục lục
Chương 1: Mở Đầu 5

1.1 Đặt vấn đề . 5
1.2 Mục tiêu nghiên cứu. 6
1.3 Nội dung nghiên cứu . 6

1.4 Đối tượng nghiên cứu . 6
1.5 Ý nghĩa của đề tài . 6
Chương 2: Tổng Quan 7
2.1 Tổng quan về ngành sản xuất đường 7
2.1.1 Trên thế giới . 7
2.1.2 Nước ta . 9
2.2 Quy trình công nghệ sản xuất đường 13
2.2.1 Nguyên liệu mía đầu vào 13
2.2.1.1 Phân loại 13
2.2.1.2 Thu họach và bảo quản mía . 13
2.2.2 Công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía quy mô lớn hiện đại 13
2.2.2.1 Sơ đồ công nghệ 14
2.2.2.2 Thuyết minh quy trình 15
2.2.2.2.1 Trích nước mía 15
2.2.2.2.2 Làm sạch nước mía . 16
2.2.2.2.3 Lọc bùn 19
2.2.2.2.4 Tẩy màu 19
2.2.2.2.5 Bốc hơi nước mía . 20
2.2.2.2.6 Kết tinh đường . 21
2.2.2.2.7 Phương pháp nấu đường 23
2.2.2.2.8 Ly tâm . 25
2.2.2.2.9 Sấy đường . 25
2.2.2.2.10 Vận chuyển và bảo quản đường . 26
2.2.3 Công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía quy mô nhỏ truyền thống . 26
2.2.3.1 Sơ đồ công nghệ 26
2.2.3.1 Thuyết minh quy trình 27
2.2.3.2.1 Ép mía . 27
2.2.3.2.2 Tinh chế nước mía . 27
2.2.3.2.3 Chưng cất . 27
2.2.3.2.4 Kết tinh đường . 27
2.2.3.2.5 Phân tách 27
2.2.3.2.6 Chưng cất . 28


Chương 3: Các Vấn Đề Ô Nhiễm Môi Trường Phát Sinh Trong Quá Trình Sản Xuất 29
3.1 Quá trình thất thoát nguyên, vật liệu trong khâu vận chuyển,bảo quản 29
3.2 Nước thải 29
3.2.1 Các nguồn phát sinh nước thải trong quá trình sản xuất 29
3.2.2 Đặc trưng của nước thải nhà máy đường . 30
3.3 Khí thải . 32
3.4 Chất thải rắn . 32
3.5 Ô nhiễm mùi . 33
Chương 4: Kiểm Soát Ô Nhiễm Trong Toàn Bộ Quy Trình Sản Xuất Mía Đường . 34
4.1 Các phương pháp xử lý nước thải . 34
4.1.1 Hạn chế mất đường theo nước thải 34
4.1.2 Tồn trữ nước thải 34
4.1.3 Hồi lưu nước thải . 34
4.1.4 Lọc nước thải 35
4.1.5 Xử lý nước thải bằng vi sinh 35
4.2 Áp dụng sản xuất sạch hơn trong toàn bộ quy trình sản xuất . 35
4.3 Các giải pháp không tốn chi phí và chi phí thấp 36
4.3.1 Tuần hoàn nước làm mát . 36
4.3.2 Giảm tiêu thụ điện . 37
4.3.3 Giảm tiêu thụ than 37
4.4 Các giải pháp đầu tư lớn . 37
4.5 Kế hoạch giám sát môi trường 39
Chương 5: Công Nghệ Xử Lí Nước Thải 40
5.1 Công nghệ xử lý nước thải quy mô nhỏ và trung bình 40
5.1.1 Sơ đồ công nghệ . 40
5.1.2 Thuyết minh quy trình công nghệ 40
5.2 Công nghệ xử lý nước thải quy mô lớn . 42
5.2.1 Sơ đồ công nghệ . 42
5.2.2 Thuyết minh quy trình công nghệ 43
Chương 6: Kết Luận Và Kiến Nghị . 44
6.1. Kết luận . 44
6.2 Kiến nghị 44
Chương 7: Tài Liệu Tham Khảo 45
Danh sách nhóm 6 . 46





CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
1.1 Đặt vấn đề.
Ngành công nghiệp mía đường là một trong những ngành công nghiệp chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế nước ta.Trong năm 1998, cả nước đã sản xuất được 700.000 tấn đường, đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng trong nước.Trong những năm gần đây, do sự đầu tư công nghệ và thiết bị hiện đại, các nhà máy đường đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm.
Tuy nhiên nước thải của ngành công nghiệp mía đường luôn chứa một lượng lớn các chất hữu cơ bao gồm các hợp chất của cacbon, nitơ, phoátpho. Caùc chaát naøy deã bò phaân huûy bôûi caùc vi sinh vaät, gaây muøi thoái laøm oâ nhieãm nguoàn nöôùc tieáp nhaän.

Phaàn lôùn chaát raén lô löûng coù trong nöôùc thaûi ngaønh coâng nghieäp mía ñöôøng ôû daïng voâ cô. Khi thaûi ra moâi tröôøng töï nhieân, caùc chaát naøy coù khaû naêng laéng vaø taïo thaønh moät lôùp daøy ôû ñaùy nguoàn nöôùc, phaù huûy heä sinh vaät laøm thöùc aên cho caù.Lôùp buøn laéng naøy coøn chöùa caùc chaát höõu cô coù theå laøm caïn kieät oxy trong nöôùc vaø taïo ra caùc lọai khí nhö H[SUB]2[/SUB]S, CO[SUB]2[/SUB], CH[SUB]4[/SUB]. Ngoaøi ra, trong nöôùc thaûi coøn chöùa moät löôïng ñöôøng khaù lôùn gaây oâ nhieãm nguoàn nöôùc.
Để hạn chế ô nhiễm môi trường do các nhà máy sản xuất đường gây ra, nhóm đã đề xuất một số biện pháp nhằm “Kiểm soát ô nhiễm môi trường từ hoạt động sản xuất mía đường”cụ thể như: cải tiến dây chuyền công nghệ sản xuất; thay thế nguyên, nhiên liệu gây ô nhiễm nặng bằng những nguyên, nhiên liệu sạch hơn; thực hiện sản xuất sạch hơn và quản lý nội vi nhà máy
1.2 Mục tiêu nghiên cứu
§ Kiểm soát ô nhiễm phát sinh trong toàn bộ quy trình sản xuất mía đường của nhà máy.
§ Đề xuất công nghệ xử lý nước thải phù hợp.
§ Đưa ra giải pháp khắc phục, giảm thiểu ô nhiễm nhằm nâng cao lợi ích kinh tế và môi trường.
1.3 Nội dung nghiên cứu
§ Tổng quan về ngành công nghiệp sản xuất mía đường.
§ Hiện trạng ô nhiễm môi trường do nước thải, khí thải, chất thải rắn, mùi, tiếng ồn, . từ quá trình sản xuất đường
§ Áp dụng sản xuất sạch hơn trong toàn bộ quy trình sản xuất và kiểm soát các dạng ô nhiễm phát sinh.
1.4 Đối tượng nghiên cứu
§ Đối tượng nghiên cứu là các loại chất thải phát sinh trong hoạt động sản xuất đường saccharose từ mía. Trong đó, nước thải là đối tượng được chú trọng nghiên cứu hơn cả. Bởi đây là một trong những loại nước thải gây ô nhiễm nặng nề cho môi trường do tải lượng ô nhiễm hữu cơ cao, nước thải có tính acid, lượng vi sinh vật trong nước thải khá lớn và có độ màu cao. Khi thải ra kênh rạch không thông qua quá trình xử lý có thể gây nguy hại cho hệ động thực vật thủy sinh, gây mùi hôi thối do phân hủy kị khí.
§ Các dạng ô nhiễm khác như: khí thải, chất thải rắn, ô nhiễm mùi và tiếng ồn.
1.5 Ý nghĩa của đề tài
Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kiểm soát ô nhiễm môi trường trong toàn bộ chu trình sản xuất của nhà máy,góp phần giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm môi trường tự nhiên và ảnh hưởng đến sức khỏe con người do chất thải phát sinh từ hoạt động sản xuất mía đường gây ra.