Luận Văn Khảo sát tìm hiểu mối liên quan giữa tình hình suy dinh dưỡng trẻ và kiến thức về dinh dưỡng của các

ĐẶT VẤN ĐỀ
“Suy dinh dưỡng là tình trạng bệnh lý do nhu cầu dinh dưỡng bình thường của một cơ thể không được đáp ứng đầy đủ”
Suy dinh dưỡng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây nên tử vong cho các em dưới 5 tuổi. Hiện nay, người ta ước tính rằng hàng năm có vào khoảng 22 triệu trẻ em sinh ra có cân nặng dưới 2500 g mà trong đó là 21 triệu ở các nước đang phát triển và tỷ lệ tử vong phần lớn lại ở những trẻ này. Vì vậy dinh dưỡng ở trẻ em đã trở thành mối quan tâm hàng đầu trong vấn đề chăm sóc sức khỏe ban đầu ở các nước đang phát triển. Chúng ta cần phải thấy rằng cân nặng trung bình lúc sinh trong một tập thể do tình trạng dinh dưỡng của tập thể đó và dinh dưỡng trẻ em không những chỉ giới hạn về dinh dưỡng trẻ em sau khi sinh mà phải bao hàm dinh dưỡng các bà mẹ trước và lúc mang thai.
Trong thời kỳ mang thai cho đến lúc đứa con ra đời người mẹ luôn quan tâm đến sự phát triển của trẻ, đặc biệt trong những năm đầu cơ thể trẻ chưa thích nghi được với môi trường sống. Nếu người mẹ có kiến thức nuôi con tốt, cho con ăn uống đầy đủ, thích hợp sẽ giúp cho con mình phát triển được khỏe mạnh, ngược lại một người mẹ không có kiến thức về nuôi con hoặc có những tập quán nuôi con không được tốt, nhất là những bà mẹ mới có con lần đầu nếu không được một ai tham vấn về việc nuôi con sẽ làm cho con mình chậm lớn và dễ bị nhiễm bệnh.
Do đó trong công tác phòng chống suy dinh dưỡng thì việc giáo dục sức khỏe, đặc biệt là giáo dục dinh dưỡng cho các bà mẹ là một trong những nguyên lý cơ bản.
Trong chiều hướng đó, với đề tài nghiên cứu “Khảo sát tìm hiểu mối liên quan giữa tình hình suy dinh dưỡng trẻ và kiến thức về dinh dưỡng của các bà mẹ có con dưới 5 tuổi tại Thị Trấn Chí Thạnh, Huyện Tuy An, Tỉnh Phú Yên” với các mục tiêu cụ thể:
1. Đánh giá tình hình suy dinh dưỡng ở trẻ dưới 5 tuổi tại Thị Trấn Chí Thạnh Huyện Tuy An.
2. Đánh giá kiến thức dinh dưỡng nuôi con của các bà mẹ.
3. Mối liên quan giữa kiến thức dinh dưỡng của các bà mẹ và suy dinh dưỡng của trẻ.
Nhằm tìm ra những biện pháp thích hợp trong công tác giáo dục dinh dưỡng cho các bà mẹ để thực hiện tốt chương trình phòng chống suy dinh dưỡng hầu giảm thiểu tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em.