Luận Văn Khảo sát quy trình chế biến tôm tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

Đề tài: Khảo sát quy trình chế biến tôm tại công ty cổ phần thủy sản cafatex


Luận văn dài 96 trang:

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
MỤC LỤC
DANH SÁCH BẢNG
DANH SÁCH HÌNH
ĐẶT VẤN ĐỀ


Chương 1.TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CP THỦY SẢN CAFATEX
1.1.GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY
1.2.TỔ CHỨC NHÀ MÁY
1.3.THIẾT KẾ NHÀ MÁY


Chương 2.CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
2.1.GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT
2.2.KỸ THUẬT LẠNH ĐÔNG THỰC PHẨM
2.3.CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TÔM TẠI CÔNG TY


Chương 3.THIẾT BỊ SẢN XUẤT

Chương 4.VỆ SINH CÔNG NGHIỆP VÀ AN TOÀN LAO ĐỘNG
4.1.VỆ SINH CÔNG NGHIỆP
4.2.AN TOÀN LAO ĐỘNG
4.3.CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI
4.4.CÁC HÌNH THỨC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TRONG CÔNG TY


KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO