Luận Văn Khảo sát kỹ thuật trồng hành lá (hành hương) (Allium fistulosum Linn.) ở xã Phú Thuận A, huyện Hồng

Phần Mở Đầu

1. Lí do chọn đề tài
Nước ta vốn xuất phát từ một nước nông nghiệp, với khoảng 75% dân số là nông dân. Đời sống của họ gắn liền với nông nghiệp, đặc biệt là cây lúa. Để tạo ra sự chuyển dịch mạnh mẽ cây trồng tăng thêm thu nhập, trong mấy năm qua nhiều bà con nông dân đã mạnh dạn chuyển sang các loại cây trồng khác, có thời gian sinh trưởng, phát triển ngắn, chi phí đầu tư thấp, nhằm tăng thêm thời vụ, tăng thêm thu nhập cải thiện đời sống người dân. Trong nhiều loại cây trồng đó có các cây rau màu, đặc biệt là cây hành hương, nhờ cây hành mà trong nhiều năm liền đời sống người dân nhiều vùng nông thôn đã trở nên khấm khá hơn, nhiều nơi đã thoát nghèo vươn lên khá giả. Theo một số hộ trồng hành cho biết lợi nhuận thu được từ cây hành hương gấp 3 - 4 lần so với trồng lúa. Chính vì vậy, ở nhiều vùng cây hành hương đã trở thành cây trồng chủ lực trong cơ cấu cây trồng của địa phương.
Với nhiều ưu thế vượt trội như vậy, cây hành đã thu hút được sự chú ý của nhiều người, trong đó vấn đề mà họ đặc biệt quan tâm đến là quy trình kĩ thuật trồng hành hương. Làm sao tạo ra được môi trường sống thích hợp cho chúng sinh trưởng, phát triển tốt nhất và đem lại năng suất cao như mong đợi.
Là sinh viên ngành KTNN - KTGĐ thì việc tìm hiểu kỹ thuật trồng hành hương là rất cần thiết. Để từ đó có thể truyền đạt toàn bộ kiến thức đã lĩnh hội được về cách chọn giống, làm đất, cách trồng, chăm sóc và thu hoạch hành hương cho các em hiểu.Vì phần lớn các em đều xuất thân từ nông dân, nên các kiến thức em học được sẽ là nền tảng để có thể áp dụng vào thực tế sau này.
Đồng thời qua đề tài này, chúng tôi có thể áp dụng kỹ thuật trồng hành hương đã nghiên cứu từ các hộ nông dân vào trong sản xuất ở địa phương. Xuất phát từ những vấn đề trên, chúng tôi chọn đề tài “Khảo sát kỹ thuật trồng hành lá (hành hương) (Allium fistulosum Linn.) ở xã Phú Thuận A, huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp.
2. Mục đích nghiên cứu
Qua việc tìm hiểu kỹ thuật trồng hành hương của một số hộ nông dân ở xã Phú Thuận A, huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp:
- Biết được một số đặc tính sinh học và sinh thái của hành hương để từ đó từ đó tạo ra môi trường sống thích hợp.
- Tìm hiểu được kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản ở một số hộ nông dân.
3. Ý nghĩa của việc nghiên cứu
- Giúp cho sinh viên ngành KTNN - KTGĐ có thêm tài liệu để học tập và nghiên cứu.
- Sinh viên có kiến thức về kỹ thuật trồng hành hương để có thể ứng dụng vào trong thực tiễn sản xuất và sau này có thể truyền đạt lại cho các em học sinh.
4. Đối tượng nghiên cứu
Cây hành hương (Allium fistulosum Linn.) được trồng ở các hộ nông dân ở xã Phú Thuận A, huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp.
5. Phạm vi nghiên cứu
Nghiên cứu kỹ thuật trồng hành hương của các hộ nông dân ở xã Phú Thuận A, huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp.
6. Nội dung nghiên cứu
- Nghiên cứu sơ lược về hành hương: Đặc tính sinh học và sinh thái.
- Nghiên cứu về kỹ thuật canh tác: Chọn giống, làm đất, trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản.
7. Phương pháp nghiên cứu
- Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Giáo trình, một số sách tham khảo, một số trang web có liên quan đến cây hành hương và kỹ thuật trồng .
- Phương pháp phỏng vấn, quan sát, tham quan vườn của một số hộ sản xuất.
8. Lịch sử nghiên cứu
Hiện nay, kỹ thuật trồng hành hương là một vấn đề đã và đang được đề cập trong nhiều công trình nghiên cứu của nhiều tác giả. Cụ thể như: Nguyễn Văn Thắng - Trần Khắc Chi (Sổ tay người trồng rau, Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội - 1999); Mai Văn Quyền, Lê Thị Việt Nhi, Ngô Quang Vinh, Nguyễn Thị Hòa, Nguyễn Tuấn Kiệt (Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam, Nhà xuất bản Nông Nghiệp Hà Nội - 2000); Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Trung, Bùi Xuân Chương, Nguyễn Thượng Dong, Phạm Văn Hiển, Đỗ Trung Đàm, Vũ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập, Trần Toàn (Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam tập I, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội); Trung tâm Unesco phổ biến kiến thức văn hóa giáo dục cộng đồng (Trồng cây rau ở Việt Nam).
- Trước hết là nhóm tác giả Nguyễn Văn Thắng - Trần Khắc Chi với sổ tay người trồng rau, nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội - 1999. Nhóm tác giả này giới thiệu một cách cơ bản về cách trồng các loại, nhu cầu dinh dưỡng trong từng thời kì sinh trưởng. Trong nhiều loại cây rau đó nhóm tác giả có đề cập đến cây hành, cây ngò .
- Mai Văn Quyền, Lê Thị Việt Nhi, Ngô Quang Vinh, Nguyễn Thị Hòa, Nguyễn Tuấn Kiệt với những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam, Nhà xuất bản Nông Nghiệp Hà Nội - 2000. Nội dung giới thiệu một cách khái quát các loại rau làm gia vị như hành, ngò về các đặc điểm :
+ Đặc tính sinh học.
+ Kỹ thuât trồng.
+Thu hoạch
- Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Trung, Bùi Xuân Chương, Nguyễn Thượng Dong, Phạm Văn Hiển, Đỗ Trung Đàm, Vũ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập, Trần Toàn với cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam tập I, nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội. Nhóm tác giả này tập hợp kiến thức về các cây và một vài động vật có tác dụng chữa bệnh ở nước ta, về phía nhóm thực vật trong đó có cây hành. Cuốn sách này đề cập đến:
+ Phân bố, sinh thái.
+ Cách trồng.
+ Tính vị, công năng.
+ Tác dụng dược lý.
+ Các bài thuốc liên quan.
- Nghề trồng cây rau ở Việt Nam của trung tâm Unesco phổ biến kiến thức văn hóa giáo dục cộng đồng. Quyển sách này nghiên cứu nhiều vần đề của nghề trồng rau ở nước ta cụ thể như:
+ Phần 1. Những vấn đề cơ bản của nghề trồng rau.
. Chương I. Ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đối với cây rau.
. Chương II. Các biện pháp kỹ thuật cơ bản của nghề trồng rau.
. Chương III. Sản xuất rau sạch.
+ Phần 2. Kỹ thuật trồng các loại rau.
. Phân loại.
. Kỹ thuật trồng và chăm sóc