Luận Văn Khảo sát hàn the và chất lượng thực tế của chả lụa trên địa bàn tỉnh Trà Vinh

(Luận văn dài 40 trang)


Tóm Lược


Hàn the là mộ￿t trong nhữ￿ng hóa ch￿ất có tính ￿￿độc cao và ả￿nh h￿￿ưởng nghiêm trọ￿ng ￿￿đến sức

kh￿ỏe ng￿￿ười tiêu dùng, tuy nhiên vi￿ệc ki￿ểm soát và ngă￿n chặ￿n việc sử￿ d￿ụng hàn the trong sả￿n phẩ￿m

th￿ực ph￿ẩm, đặc biệ￿t là chả￿ l￿ụa vẫ￿n chư￿a đạ￿￿t hiệ￿u quả￿. Trà Vinh là mộ￿t đị￿￿a ph￿ương có trình độ

￿￿dân trí thay đổ￿￿i khác bi￿ệt theo t￿ừng huy￿ện thị￿ và mứ￿c số￿ng trung bình. Chả￿ l￿ụa là s￿ản

phẩ￿m ￿￿￿được sử￿ d￿ụng phổ￿ bi￿ến ￿ ở Trà Vinh như￿ng vi￿ệc ch￿ế biế￿n còn mang tính manh múm, nh￿ỏ

l￿ẻ nên ch￿ất l￿￿ượng ch￿ưa được ki￿ểm soát. Vi￿ệc “Khảo sát hàn the và chất lượng thực tế của chả lụa

trên địa bàn tỉnh Trà Vinh” ￿￿￿được nghiên c￿ứu nh￿ằm ￿￿đưa ra các thông tin th￿ực tế￿ v￿à th￿ực tr￿ạng sử￿

d￿ụng hàn the cũng như mối liên quan giữa hàn the đến chất lượng chả lụa ,_____