Báo Cáo Hoạt động kinh doanh và cơ cấu tổ chức của khách sạn Phú Mỹ

Đề tài: HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA KHÁCH SẠN Phú Mỹ


Báo cáo tốt nghiệp dài 35 trang:
MỤC LỤC

Trang
Lời nói đầu
1
Chương I: Giới thiệu về công ty cổ phần xây dựng – thương mại Phú Mỹ
3
1. Vị trí
3
2. Cơ sở vật chất kỹ thuật
3
2.1. Bộ phận lễ tân
4
2.2. Bộ phận buồng
5
2.3. Bộ phận nhà hàng
6
2.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ dịch vụ bổ sung
7
3. Đặc điểm nổi bật của khách sạn
10
Chương II. Hoạt động kinh doanh và cơ cấu tổ chức của khách sạn
13
I. Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn
13
II. Hoạt động kinh doanh của khách sạn
14
1. Hoạt động kinh doanh buồng
14
2. Hoạt động kinh doanh ăn uống
14
3. Hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung
14
4. Các công tác quản lý chất lượng dịch vụ trong hoạt động kinh doanh khách sạn
15
5. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn và chức danh của từng bộ phận
17
Chương III. Vị trí, vai trò của bộ phận lễ tân trong hoạt động kinh doanh – khách sạn
20
I. Vị trí, vai trò và nhiệm vụ của bộ phận lễ tân
20
II. Những công việc hàng ngày của bộ phận lễ tân
21
III. Những công việc cần làm tại cơ sở thực tập
22
1. Những công việc thực hiện tốt, chưa tốt tại cơ sở
23
2. Bài học rút ra
24
3. Những tình huống xảy ra trong công việc và cách xử lý
25
4. Kinh nghiệm thu được trong thời gian thực tập
27
5. Cảm nghĩn của mình về cơ sở sau đợt thực tập
27
Chương IV. So sánh chương trình đào tạo tại nhà trường với công việc thực hiện tại cơ sở
29
1. Sự giống nhau
29
2. Sự khách nhau
29
3. Một số kiến nghị
30
Kết luận
31
Đánh giá của cơ sở thực tập