Báo Cáo Hoạt động kinh doanh tại khách sạn Kim Liên

Đề tài: Hoạt động kinh doanh tại khách sạn Kim Liên


Báo cáo dài 29 trang:
MỤC LỤC
Trang
LỜI NÓI ĐẦU 1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN KIM LIÊN . 2
1.1 Vị trí của khách sạn 2
1. 2 Sơ lược về quá trình hình thành và phát triển 2
1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật 4
1.3.1 Bộ phận lễ tân 4
1.3.2 Bộ phận buồng phòng . 5
1.3.3 Bộ phận nhà hàng gồm có: . 6
1.3.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ dịch vụ bổ sung: 6
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN KIM LIÊN 9
2.1 Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn. 9
2.1.1 Mô hình cơ cấu tổ chức quản lý của công ty khách sạn Du lịch Kim Liên . 15
2.1.2 Chức năng của các phòng ban. 15
2.1.2 Chức năng của các phòng ban. 16
2.1.3 Các hoạt động kinh doanh của khách sạn . 17
2.1.4 Bảng tổng hợp đánh giá các số liệu kinh doanh của Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên từ năm 2002đến hết tháng 01/2006 20
2.1.5. Các công tác quản lýchất lượng phục vụ trong kinh doanh khách sạn tại công ty khách sạn Kim Liên 21
2.2 Đánh giá chung 22
2.2.1. Các mặt mạnh . 22
2.2.2. Các mặt yếu còn tồn tại 23
CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY DU LỊCH KHÁCH SẠN KIM LIÊN – MỘT SỐ KIẾN NGHỊ . 25
3.1 Phương hướng và mục tiêu của khách sạn. . 25
3.1.1 Phương hướng 25
3.1.2 Mục tiêu chủ yếu 26
3.2 Một số kiến nghị . 27
KẾT LUẬN 28