Tài liệu Hoạt động bài tiết dịch ở ruột non

Dịch tiêu hóa ở ruột non rất phong phú vì được
tiết ra từ 3 nơi: tụy, mật và ruột
non.
2.1. Bài tiết dịch tụy
Dịch tụy là sản phẩm của tụy ngoại tiết. Sau khi
bài tiết, dịch tụy theo các ống tụy
(Wirsung và Santorini) đổ vào tá tràng.
Số lượng khoảng 1 - 1,5 lít/24 giờ.
2.1.1. Thành phần và tác dụng của dịch tụy
Dịch tụy là chất lỏng trong suốt, không mầu, có
pH kiềm nhất trong các dịch tiêu hóa (khoảng 7,8 -
8,5). Gồm các thành phần sau:
- Nhóm enzym tiêu hóa protid: