Báo Cáo Hoàn thiện hệ thống sản xuất giống hoa (lan, hồng môn, đồng tiền, lily, cúc) bằng nuôi cấy mô quy mô

BÁO CÁO TỔNG KẾT
KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ DỰ ÁN

MỤC LỤC ( dài 250 trang)


I- ĐẶT VẤN ĐỀ 3
II. TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ NGHIÊN CỨU CÁC LOẠI CÂY TRỒNG LÀ ĐỐI TƯỢNG CỦA ĐỀ TÀI . 5
2.2. Tình hình sản xuất và nghiên cứu hoa cúc trên thế giới và ở Việt Nam . 12
2.3. Tình hình sản xuất và nghiên cứu hoa đồng tiền trên thế giới , Việt Nam . 21
2.4. Tình hình nghiên cứu và sản xuất hoa Lily . 26
2.5. Tình hình nghiên cứu và sản xuất hoa hồng môn . 29


III. MỤC TIÊU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP TRIỂN KHAI DỰ ÁN . 34
3.1. Mục tiêu . 34
3.2. Nội dung thực hiện . 34
3.3. Phương pháp nghiên cứu . 34
3.4. Phương án triển khai dự án 34


IV. KẾT QUẢ THỰC HIỆN . 36
CHƯƠNG I: KẾT QUẢ HOÀN THIỆN CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CỦA DỰ ÁN . 36
A. KẾT QUẢ HOÀN THIỆN CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ NHÂN GIỐNG 36


I. Hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống hoa cúc in vitro 36
1.Vật liệu và thời gian nghiên cứu 36
2. Nội dung nghiên cứu . 36
3. Phương pháp nghiên cứu: . 36
4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 41
4.1. Giai đoạn tạo vật liệu khởi đầu 41
4.2. Giai đoạn nhân nhanh . 43
4.3. Giai đoạn tạo cây in vitro hoàn chỉnh 45
4.4. Giai đoạn vườn ươm . 46
4.5. Giai đoạn nhân giống bằng giâm cành 49
5. Kết quả nghiên cứu đạt được để bổ sung và hoàn thiện quy trình . 52
6. Quy trình nhân nhanh giống hoa cúc 53
II. Hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống hoa đồng tiền bằng In vitro 53
1. Vật liệu nghiên cứu 60
2. Nội dung nghiên cứu . 61
3. Phương pháp nghiên cứu . 61
4. Kết quả nghiên cứu 66
4.1 Giai đoạn tạo nguồn mẫu khởi đầu . 66
4.2. Giai đoạn nhân nhanh . 69
4.3. Giai đoạn tạo cây hoàn chỉnh . 73
4.4 Giai đoạn vườn ươm 73
5. Kết quả nghiên cứu đạt được để bổ sung và hoàn thiện quy trình . 77
6. Quy trình nhân nhanh giống hoa đồng tiền bằng kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào. 78


III. Hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống hoa hồng môn bằng In vitro. 82
1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu 82
2. Nội dung nghiên cứu . 82
3. Phương pháp nghiên cứu . 82
4. Kết quả nghiên cứu 86
4.1. Nghiên cứu tạo nguyên liệu khởi đầu vô trùng 86
4.2. Giai đoạn nuôi cấy khởi động từ mô lá . 87
4.3. Giai đoạn nhân nhanh . 88
4.4. Giai đoạn cây hoàn chỉnh . 90
4.5. Giai đoạn vườn ươm . 91
5. Kết quả nghiên cứu đạt được để bổ sung và hoàn thiện quy trình . 95
6. Quy trình nhân nhanh hồng môn bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào .96


IV. Kết quả hoàn thiện quy trình nhân giống hoa lily in vitro. 100
1.Vật liệu nghiên cứu . 100
2. Nội dung nghiên cứu . 100
3. Phương pháp nghiên cứu . 103
4. Kết quả nghiên cứu 106
4.1. Giai đoạn tạo nguồn mẫu khởi đầu 106
4.3. Giai đoạn tạo củ hoàn chỉnh . 108
4.4. Hệ số nhân và giá thành củ lily invitro 112
4.5. Giai đoạn ra ngôi ngoài vườn ươm 112
5. Kết quả nghiên cứu đạt được để bổ sung và hoàn thiện quy trình 113
6. Quy trình nhân giống hoa lily bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào .115


V. Kết quả hoàn thiện quy trình nhân giống hoa lan Hồ điệp . 116
1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu 116
2. Nội dung nghiên cứu . 116
3. Phương pháp nghiên cứu . 116
4. Kết quả nghiên cứu 120
4.1.Giai đoạn nhân giống trong phòng . 120
4.2. Giai đoạn vườn ươm . 125
5. Kết quả nghiên cứu đạt được để bổ sung và hoàn thiện quy trình 130
6. Quy trình nhân nhanh giống lan hồ điệp bằng kỹ thuật nuôi cấy mô 133
B. KẾT QUẢ HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT HOA THƯƠNG PHẨM. 136
I. Kết quả hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hoa cúc thương phẩm 136
1. Vật liệu nghiên cứu 136
2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu . 136
3. Nội dung nghiên cứu . 136
4. Phương pháp nghiên cứu . 136
5. Kết quả nghiên cứu 139
5.1. Ảnh hưởng của một số chế phẩm dinh dưỡng đến sinh trưởng, năng suất, chất lượng của cây hoa cúc 139
5.2. Hiệu lực của một số loại thuốc hoá học đối với bệnh đốm đen hại cây hoa cúc 142
5.3. Ảnh hưởng của các phương pháp bảo quản đến chất lượng và độ bền hoa cắt cành 143
6. Kết quả nghiên cứu đạt được để bổ sung và hoàn thiện quy trình . 144
II. Kết quả hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hoa đồng tiền thương phẩm . 144
1. Vật liệu nghiên cứu 151
2. Nội dung nghiên cứu . 151
3. Phương pháp nghiên cứu . 151
4. Kết quả nghiên cứu 154
4.1. Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật thâm canh . 154
4.2. Kết quả trồng hoa đồng tiền sử dụng cây cấy mô ở một số địa phương năm 2009 160
4.3. Hiệu quả kinh tế trồng hoa đồng tiền áp dụng các biện pháp kỹ thuật thâm canh
ở 1 số địa phương . Error! Bookmark not defined.
5. Kết quả nghiên cứu đạt được để bổ sung và hoàn thiện quy trình 162
III. Kết quả hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hoa hồng môn thương
phẩm . 167
1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu 167
2. Nội dung nghiên cứu . 167
3. Phương pháp nghiên cứu . 167
Số liệu được thu thập và xử lý bằng chương trình IRRISTAT 4. Kết quả nghiên cứu 168
4. Kết quả nghiên cứu 169
4.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tỷ lệ sống, khả năng sinh trưởng
của cây 169
4.2. Ảnh hưởng của giá thể đến tỷ lệ sống khả năng sinh trưởng của cây hồng môn 170
4.3. Ảnh hưởng của một số tỷ lệ Ndata:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEXh5PJm+yKVAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=" class="mceSmilieSprite mceSmilie7" alt=":p" title="Stick Out Tongue :p">:K đến sinh trưởng, phát triển của cây 172
4.4. Ảnh hưởng của phân bón lá đến sinh trưởng, phát triển của cây hồng môn 174
5. Kết quả đạt được để bổ sung và hoàn thiện quy trình . 176


[B]CHƯƠNG II : KẾT QUẢ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM [/B] 187


I. Khảo sát địa bàn triển khai dự án 213
II. Chuẩn bị cơ sở vật chất cho việc triển khai sản xuất thử nghiệm 213
III. Kết quả sản xuất thử nghiệm . 214
1.1. Kết quả sản xuất thử nghiệm giống hoa cúc 214
1.2. Kết quả sản xuất thử nghiệm nhân giống hoa đồng tiền bằng In vitro . 216
1.3. Kết quả sản xuất thử nghiệm nhân giống hoa lan bằng In vitro 218
1.4. Kết quả sản xuất thử nghiệm nhân giống hoa lily, hồng môn bằng In vitro . 220
2. Kết quả xây dựng mô hình sản xuất hoa thương phẩm . 224


[B]CHƯƠNG III: KẾT QUẢ ĐÀO TẠO[/B] 226
TẬP HUẤN VÀ THAM QUAN, HỌC TẬP 226
I. Kết quả đào tạo, tập huấn . 226
II. Kết quả tham quan, học tập 228
[B]CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ XÂY DỰNG HỆ THỐNG SẢN XUẤT, TIÊU THỤ [/B][B]SẢN PHẨM CỦA DỰ ÁN .[/B] . 229
I. Kết quả xây dựng hệ thống sản xuất . 229
II. Kết quả tiêu thụ sản phẩm. 231


[B]CHƯƠNG V: KẾT QUẢ NHÂN RỘNG MÔ HÌNH[/B] . 234
[B]Chương VI: CÁC KẾT QUẢ KHÁC CỦA DỰ Á[/B]N . 236
1. Các kết quả khác 236
2. Một số vấn đề tồn tại của dự án 236
[B]CHƯƠNG 7. TỔNG HỢP ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HIỆN DỰ ÁN.[/B] .191
V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ . 237
1. Kết luận 241
2. Đề nghị . 242
247



[B]I- ĐẶT VẤN ĐỀ[/B]
So với các lĩnh vực nông nghiệp khác, hoa cây cảnh là một ngành kinh tế non trẻ, nhưng những năm qua đã phát triển với tốc độ khá mạnh mẽ. Theo báo cáo năm 2005 của FAO, giá trị sản lượng Hoa cây cảnh của toàn thế giới năm 1995 đạt 35 tỷ USD, đến năm 2004 tăng lên 56 tỷ USD (tốc độ tăng bình quân năm là 20%); trong đó giá trị xuất khẩu đạt từ 8,5-10 tỷ USD/năm.
Những nước có nền công nghiệp Hoa phát triển là Hà Lan, Pháp, Mỹ, Colombia, Kenia . Một số nước đang có kế hoạch đầu tư phát triển, đưa cây hoa lên thành một ngành kinh tế quan trọng là Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Thái Lan, Singapo, Ixraen, Italia .
Do cây hoa mang lại lợi nhuận khá cao nên được 1 số nước rất chú trọng đầu tư, đặc biệt là cho công tác nghiên cứu, ứng dụng những thành tựu tiên tiến nhất của các ngành nghề khác có liên quan như: công nghệ sinh học, tin học, tự động hoá, vật lý, hoá học, ngành công nghiệp làm nhà kính, nhà lưới, ngành công nghiệp sản xuất giá thể, phân bón, thuốc phòng trừ sâu bệnh . Kết quả là mỗi năm trên thế giới đã tạo ra hàng trăm chủng loại hoa và giống hoa mới, đã xây dựng rất nhiều “nhà máy” sản xuất giống hoa và hoa thương phẩm với hàng tỷ bông hoa chất lượng cao, cung cấp cho người tiêu dùng, đồng thời đã thúc đẩy rất nhiều ngành nghề khác phát triển. Theo phân tích và dự báo của các chuyên gia kinh tế, ngành sản xuất, kinh doanh hoa trên thế giới còn tiếp tục phát triển và vẫn có tốc độ phát triển cao (từ 12-15%) trong những năm tới. Tuy nhiên, do có một số lợi thế nên một số nước đang phát triển như Trung Quốc, Thái Lan, Kenia, Ấn Độ . sẽ vươn lên đạt giá trị sản lượng và giá trị xuất khẩu cao, đồng thời công tác nghiên cứu sẽ tiếp tục được quan tâm đầu tư để có thêm nhiều chủng loại hoa độc đáo, chất lượng hoa cao hơn.
Ở Việt Nam, các giống hoa được trồng trước năm 1995, chủ yếu là các giống có nguồn gốc trong nước (đào Bích, quất Văn Giang, cúc Đại Đoá, hồng Đà Lạt, layơn trắng, layơn phấn hồng Hải Phòng .). Từ năm 2005 trở lại đây, các giống hoa mới (đặc biệt là các loại hoa cao cấp như lan, hồng môn, lily .), đã được nhập về từ nước ngoài bằng nhiều con đường khác nhau và đã phát huy hiệu quả rõ rệt.


Vùng đồng bằng sông Hồng nói riêng và miền Bắc Việt Nam nói chung rất có tiềm năng phát triển sản xuất hoa hàng hoá để xuất khẩu. Tuy nhiên, sự phát triển, sản xuất hoa những năm qua đã chưa tương xứng với tiềm năng sẵn có. Một trong những nguyên nhân quan trọng làm cho năng suất hoa thấp, chất lượng không cao đó là do công tác giống mà quan trọng nhất là khâu nhân giống. Trong khi các nước tiên tiến họ sử dụng 80% cây giống hoa từ nuôi cấy mô thì con số trên ở Việt Nam chỉ đạt khoảng 5%. Những năm qua, được sự đầu tư của Nhà nước, một số cơ quan chuyên ngành như Viện Nghiên cứu Rau quả và Viện Di truyền Nông nghiệp, Trường ĐHNN I đã nghiên cứu thành công một số quy trình công nghệ nuôi cấy mô tế bào thực vật và đã tạo ra được nhiều giống hoa có giá trị được người tiêu dùng đánh giá rất cao. Tuy nhiên, để áp dụng rộng rãi ngoài sản xuất rất cần có các bước thử nghiệm để hoàn thiện quy trình. Xuất phát từ lý do trên, chúng tôi đã tiến hành thực hiện dự án: [B]“Hoàn [/B][B]thiện hệ thống sản xuất giống hoa (lan, hồng môn, đồng tiền, lily, cúc) bằng nuôi cấy mô quy mô công nghiệp và phát triển vùng sản xuất hoa hàng hoá ở [/B][B]Đồng Bằng sông Hồng[/B]”.