Tiến Sĩ Hiện trạng và giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi cá tra (Pangasius hypophthalmus Sauvage, 1878)

Luận văn thạc sĩ
Đề tài: Hiện trạng và giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi cá tra (Pangasius hypophthalmus Sauvage, 1878) thương phẩm ở huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU
CHƯƠNG1
TỔNG QUAN
1.1. Phân loại và phân bố cá tra (Pangasius hypophthalmus) . 3
1.1.1. Hệ thống phân loại . 3
1.1.2. Phân bố . 4
1.2. Tình hình phát triển nghề nuôi cá tra 4
1.2.1. Tình hình phát triển nghề nuôi cá tra trên thế giới . 4
1.2.2. Tình hình phát triển nghề nuôi cá tra ở Việt Nam . 4
1.3. Các hình thức nuôi cá tra thương phẩm . 6
1.3.1. Nuôi bè . 6
1.3.2. Nuôi đăng quầng 7
1.3.3. Nuôi trong ao đất 8
1.4. Một số yếu tố môi trường trong các ao nuôi cá tra . 8
1.4.1. Nhiệt độ 8
1.4.2. pH . 9
1.4.3. Oxy hòa tan (DO) . 9
1.4.4. Tiêu hao oxy hóa học (COD) 9
1.4.5. Tổng vật chất lơ lửng (TSS) 10
1.4.6. Tổng đạm amôn (TAN) 10
1.4.7. Đạm nitrite (N-NO2
-) . 11
1.4.8. Đạm Nitrate (N-NO3
-) . 11
1.4.9. Lân (PO
4
3-và TP) 12
1.5. Bệnh ở cá tra 13
1.5.1. Bệnh đốm đỏ . 13
vi
1.5.2. Bệnh trắng da 14
1.5.3. Bệnh gan thận mủ . 14
1.5.4. Bệnh nấm thủy mi . 15
1.5.5. Bệnh bào tử trùng - Myxoboliosis 15
1.5.6. Bệnh sán lá 16 móc – Dactylogyrosis 15
1.6. Một số đặc điểm về điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội tỉnh Bến Tre. 16
1.7. Thực trạng nuôi cá tra ở Bến Tre . 18
1.7.1. Tình hình nuôi cá tra . 18
1.7.2. Các hình thức nuôi cá tra chủ yếu ở Bến Tre . 20
1.7.2.1. Nuôi chuyên canh trong ao đất 20
1.7.2.2. Nuôi luân canh trong ao đất . 21
CHƯƠNG 2
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Thời gian, địa điểm, đối tượng nghiên cứu . 22
2.2. Phương pháp nghiên cứu . 22
2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu 22
2.2.2. Phương pháp xử lý số liệu . 24
2.2.2.1. Các chỉ tiêu tính toán . 24
2.2.2.2. Phương pháp phân tích thống kê 24
CHƯƠNG 3
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1. Hiện trạng nghề nuôicá tra ở Chợ Lách 29
3.1.1. Điều kiện tự nhiên và kinh tế-xã hội huyện Chợ Lách 29
3.1.1.1. Điều kiện tự nhiên . 29
3.1.1.2. Tình hình chung về kinh tế -xã hội 31
3.1.2. Hiện trạng nuôi cá tra tại huyện Chợ Lách 32
vii
3.1.2.1. Đặc điểm kinh tế-xã hội của hộ nuôi cá . 32
3.1.2.2. Đặc điểm đất đai 35
3.1.2.3. Kỹ thuật nuôi . 35
3.1.2.4. Chất lượng cá thương phẩm và bán sản phẩm . 39
3.1.3. Phân loại và đặc tính các hệ thống nuôi chính . 40
3.1.3.1. Các yếu tố kỹ thuật chính . 40
3.1.3.2. Phân loại các hệ thống nuôi chính 43
3.1.3.3. Mô tả đặc tính chính của các hệ thống nuôi 44
3.1.4. Các y ếu tố chính ảnh hưởng đến nghề nuôi cá tra ở Chợ Lách 46
3.1.4.1. Yếu tố ảnh hưởng đến năng suất cá nuôi 46
3.1.4.2. Yếu tố ảnh hưởng đến hệ số sử dụng thức ăn 48
3.1.4.3. Yếu tố ảnhhưởng đến lợi nhuận kinh tế . 49
3.1.4.4. Yếu tố ảnh hưởng đến màu thịt cá thương phẩm . 51
3.2. Giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi cá tra của huyện Chợ Lách . 53
3.2.1. Phân tích điểm mạnh, yếu, cơ hội và thách thức 53
3.2.1.1. Điểm mạnh 53
3.2.1.2. Điểm yếu 54
3.2.1.3. Cơ hội 54
3.2.1.4. Thách thức . 55
3.2.2. Chiến lược và giải pháp . 56
3.2.2.1. Chiến lược 56
3.2.2.2. Giải pháp 56
CHƯƠNG 4
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
4.1. Kết luận 60
4.2. Kiến nghị 61

Mở Đầu
Bến Tre là một tỉnh cuối nguồn sông Cửu Long, với 65 km bờ biển, được
bao bọc bởi 4 nhánh sông lớn của sông Tiền: Mỹ Tho, Ba Lai, Hàm Luông và Cổ
Chiên; cùng với hệ thống kênh rạch chằng chịt tạo nên vị thế rất thuận lợi cho nuôi
trồng và khai thácthủy sản. Đại hội lần 7 tỉnh Đảng bộ Bến Tre xác định kinh tế
biển và vườn là những mũi nhọn kinh tế của tỉnh. Thực tế cho thấy những năm gần
đây Ngành Thủy sản Bến Tre đã chú trọng đầu tư phát triển khai thác thủy sản
cùng với nuôi trồng ở vùng nước ven biển (mặn, lợ); Song nước ngọt chưa được
quan tâm đúng mức kể cảcácđối tượng truyền thống như tôm Càng xanh, cá Lóc,
cá Rô đồng đặc biệt là nuôi cá Tra thâm canh. Trước xu thế phát triển mạnh
nghề nuôi cá Tra thâm canh ở đồng bằng sông Cửu Long, các doanh nghiệp, tập
thể, tưnhân . đầu tưvốn để nuôi, đã tạo nên mộtdiện mạo mới cho nghề nuôi
thủysản nước ngọt, đa dạng hóa đối tượng nuôi, làm thay đổi ý thức trong cộng
đồng người nuôi. Đồng thờitạo nguồn nguy ên liệu dồi dào cho các nhà máy chế
biến trong tỉnh và các tỉnh lân cận,cũng nhưtạo công ăn việclàm cho hàng ngàn
người lao động.
Tuy vậy, việc tăng nhanh diện tích nuôi cá Tra (năm 2006: 97 ha, năm
2007: 468ha, 2008: 650 ha)không theo quy hoạch, không tínhđến yếu tố cung,
cầu;nuôitập trung ở những bãi bồi, cồn nổi, ven các sông lớn đã làm tăng ô nhiễm
môi trường nước tự nhiên và nước sinh hoạt cho cộng đồng dân cư sinh sống trong
vùng nuôi cá tra. Bệnhtrên cá traxuất hiện nhiều, không theo quy luật mùavụ,
ảnh hưởng đến năng su ất, chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, lợi nhuận bấp bênhđã tạo ra sự thay đổiliên tục các chủ sở hữu nuôi, tạo
tâm lý b ất an cho người nuôi cũng như mâu thuẩngiữa người nuôi cá tra và cộng
đồng dân cư sinh sống nơi đó. Để phát triển nghề nuôi cá tra theo hướng hàng hóa,
chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, bền vững ởBến Tre cần đánh giá đúng thực
chất hiện trạng nghề nuôi, việc đầu tư, quy hoạch và đề xuất các giải pháp quản lý
phù hợp là rất cần thiết.
Huyện Chợ Lách là huy ện đầu nguồn của tỉnh Bến Tre là nơi không có sự
xâm nhập mặn vớinhiều bãi bồi, cồn nổithu ận lợi cho nuôi cá tra thâm canh. Đây
lànơi khởiđầuphong trào nuôi và hiện có diện tích nuôi cá tra thâm canh mạnh
2
nhất tỉnh Bến Tre (chiếm 30 % về diện tích vàsản lượng cá Tra của tỉnh). Vì vậy,
để đánh giá hiện trạng và đề xuất các giải pháp theo hướng bền vững có tầm quan
trọng, thiết thực, toàn diện chung cho toàn tỉnh th ì việc chọn huyện Chợ Lách là
hợp lý. Chính vì lý do trên ,chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “Hiện trạng và
giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi cá tra (Pangasius hypophthalmus
Sauvage, 1878) thương phẩm ở huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre” với mục tiêu
và các nội dung sau:
* Mục tiêu: Phân tích hiện trạng nghề nuôi cá tra thâm canh tại Chợ lách –
Bến Tre trên cơsở đó đề xuất các giải pháp phát triển antoàn, bền vững cho nghề
nuôi cá tra thâm canh tại địa phương.
* Nội dung:
- Điều tra hiện trạng và phân tích những thuận lợi, khó khăn của nghề nuôi
cá tra ở huyện Chợ Lách –Bến Tre.
-Đề xuất các giải pháp nhằm phát triển nghề nuôi cá tra tại huyện ChợLách
theo hướng an toàn và bền vững.
Những nghiên cứu của đề tài có ý nghĩa khoa học và thực tiễn:
-Góp phần cung cấp thêm các thông số kinh tế, kỹ thuật về hiện trạng của
nghề nuôi cá tra tại huyện Chợ Lách.
-Là cơ sở khoa học cho Ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bến
Tre đề ra các biện pháp kỹ thuật và quản lý nhằm phát triển nghề nuôi cá tra tại
Chợ Lách một cách hợp lý.

Chương 1
TỔNG QUAN
1.1. Phân loại và phân bố cá tra (Pangasius hypophthalmus)
1.1.1. Hệ thống phân loại
Loài cá tra nuôi được mô tả lần đầu bởi Sauvage năm 1878 ở Campuchia.
Tên khoa học của cá tra có nhiều tên khác nhau dựa trên cơ sở những tài liệu các
tác giả nước ngoài mô tả cá ở các khu hệ cá lân cận (như Thái Lan) [48]. Trước
đây, cá tra được xếp vào họ Shilbeidae và tên khoa học của chúng là Pangasius
micronemus Bleeker, 1847 [22], [6]. Ngoài ra, ở Thái Lan, Indonesia, Malaysia, cá
tra còn có tên khoa học khác là Pangasius sutchi[28]. Gần đây một số tác giả lại
xếp cá tra vào giống Pangasianodon[32]. Theo kết qu ả định danh lại,cá tra có tên
khoa học là Pangasius hypophthamus [46]. Vì vậy, cá tra có hệ thống phân loại
như sau:
Ngành: Vertebrata
Lớp: Ostichthyes
Bộ : Siluriformes
Họ: Pangasiidae
Giống: Pangasius
Loài: Pangasius hypophthalmusSauvage, 1878 [3]
Hình 1.1: Cá tra (Pangasius hypophthalmus) [3]
4
1.1.2. Phân bố
Cá tra phân bố nhiều trên lưu vực sông Mekong và sông Chaophraya–Thái
Lan [46]. Ở Việt Nam, cá tra phân bố trên sông Tiền, sông Hậu, rất nhiều ở vùng
hạ lưu. Cá tra giống được vớt chủ y ếu trên sông Tiền, cá trưởng thành chỉ thấy
trong ao nuôi, rất ít khi tìm thấy trong tự nhiên [22]. Ở hạ lưu sông Cửu Long có
11 loài chủ yếu thuộc giống Pangasius, trong đó có 8 loài có kích thước lớn (chiều
dài lớn hơn 50 cm) [28]. Đặc biệt có 2 loài: Cá tra (Pangasiushypophthalmus) và
cá basa (Pangasius bocourti) được nuôi rất nhiều ở Đồng bằng sông Cửu Long.
1.2. Tình hình phát triển nghề nuôi cá tra
1.2.1. Tình hìnhphát triển nghề nuôi cá tra trên thế giới
Cá tra và basa phân bố ở một số nước Đông Nam Á như Campuchia, Thái
Lan, Indonesia và Việt Nam. Đây là 2 loài cá nuôi có giá trị kinh tế cao, được nuôi
phổ biến hầu hết ở các nước Đông Nam Á và là một trong những loài cá nuôi quan
trọng nhất của khu vực này. Ba nước trong khu vực hạ lưu sông Mêkông đã có
nghềnuôi cá tra truy ền thống là Campuchia, Thái Lan và Việt Nam do có nguồn cá
tự nhiên phong phú. Ở Campuchia tỷ lệ cá tra thả nuôichiếm 98% trong 3 loài
thuộc giống cá tra, chỉ có 2% là cá basa và cá vồ đém. Một số nước trong khu vực
như Malaysia, Indonesia cũng đã nuôi cá tra có hiệu quả từ thậpniên 70-80 của thế
kỷ XX [10].
Ở Thái Lan và Campuchia thì cá tra (Pangasius hypophthalmus)được nuôi
trong ao và bè. Từ xưa,cá Pangasius được nuôi trong những bè nổi bằng tre ở Thái
Lan và Campuchia. Hệ thống nuôi này cũng được áp dụng ở Châu Âu và Mỹ [43].
Trước đây nhu cầu về sản phẩm cá da trơn (catfish) đối với người dân Mỹ
còn rất hạn chế,sau khi các chiến dịch tiếp thị của các trại nuôi cá catfish và doanh
nghiệp chế biến thủy sản thì nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến cácatfish tăng
lên. Nếu như năm 1970 các nhà nuôi cá catfish ở Mỹ chỉ sản xuất 2.580 tấn thì
năm 2001 con số này lên tới 271.000 tấn. Các trại nuôi cá catfish chủ yếu tập trung
ở đồng bằng sông Mississippi tại các bang Mississippi, Alabama, Arkansas và
Louisiana [36].
1.2.2. Tình hình phát triển nghề nuôi cá tra ở Việt Nam
5
Nuôi cá tra,cá basa ở Việt Nam đã có từ những năm 50 của thế kỷ XX, xuất
phát từ Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), ban đầu chỉ nuôi ở quy mô nhỏ,
nhằm tự cung tự cấp thực phẩm. Các hình thức nuôi chủ yếu là tận dụng ao hầm,
mương vườn vớinguồn thức ăn sẵn có. Cuối thập niên 90, nghề nuôi cá tra, cá
basađã có những bước tiến vượt bậc. Các doanh nghiệp đã tìm được thị trường
xuất khẩu, các nhà khoa học đã thành công trong quy trình sản xuất giống và kỹ
thu ật nuôi thâm canh đạt kết quả cao. Vì vậy, việc chủ động sản xuất giống cá tra,
cá basa nhân tạo đãđáp ứng đủ nhu cầu cho sản xuất và mở ra khả năng sản xuất
hàng hóa tập trung phục vụ cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa [10].
Nghề nuôi cá da trơn trên bè bắt đầu vào những năm 1968, khi nhóm người
Việt Nam sinh sống ở Campuchia phải sơ tán về hạ lưu sông Mêkông do tình hình
chiến tranh [42]. Ðiều kiện tự nhiên ở vùng ÐBSCL là yếu tố quan trọng nhất
mang tính quyết định đến hiệu quả của nghề nuôi cá tra và cá basa. Ở khu vực
miền Tây Nambộ hệ thống nuôi cá tra, cá basa đặc trưng là nuôi bè, đăng quầng
và nuôi ao nhưtỉnh Ðồng Tháp và An Giang.
Trong những năm qua do thị trường xuất khẩu được mở rộng ở Bắc Mỹ và
Châu Âu, giá cá xuất khẩu tốt, nên diện tích cá tra, cá basa nuôi ở bè, ao hầm, đăng
quầng trên các bãi bồi, còn nổi,các triền sông mỗi năm đều tăng. Theo ước tính,
diện tích nuôi cá tra thâm canh ở vùng ĐBSCL năm 2007 khoảng 5.600 ha, sản
lượng cá ước đạt khoảng 1,5 triệu tấn và giá trị xuất khẩu đạt h ơn một tỷ đô la
Mỹ[2].

TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tài liệu tiếng Việt.
1. Lê Văn Cát, Đỗ Thị Hồng Nhung, Ngô Ngọc Cát, 2006. Nước nuôi thuỷ sản -Chất
lượng và giải pháp cải thiện chất lượng.Nhà xuấtbản Khoa học và Kỹ Thuật.
2. (http://www.stp.gov.vn). Để cá không phá môi trường( 13/12/2007).
3. (http://www.fishbase.org)(2/2008).
4. (http://www.Viet linh.com.vn). Kỹ thuật nuôi cá tra và ba sa trong bè
(23/02/2009).
5. Lê VănKhoa, 2001. Khoa học môi trường.Nhà xuất bản Giáo dục.
6. Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương. 1993. Định loại cá nước ngọt vùng
Đồng bằng Sông Cửu Long. Khoa thủy sản, Đại học Cần Thơ. 361tr.
7. Dương Nhựt Long, Nguyễn Anh Tuấn và Lê Sơn Trang, 2004. Nuôi cá tra
(Pangasius hypothalmus Sauvage) thương phẩm trong ao đất ở vùng Đồng Bằng
Sông Cửu Long. Tạp chí nghiên cứu khoa học 2004:, pp 65-73, chuyên ngành thủy
sản. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Đại học Cần Thơ
8. Dương Nhựt Long và CTV. Phát triển bền vững mô hìnhmuôi cá Tra trong ao đất
ở vùng ĐBSLL.
9. Lê Bảo Ngọc, 2004. Đánh giá chất lượng môi trường ao nuôi cá tra thâm canh ở
xã Tân Lộc huyện Thốt Nốt thành phố Cần Thơ. Luận văn thạc sĩ năm 2004. Khoa
Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng. Trường Đại học Cần Thơ.
10. Phân viện kinh tế và quy hoạch thủy sản thành phố Hồ Chí Minh, 2006. Bổ sung
hoàn chỉnh quy hoạch sản xuất và tiêu thụ cá tra, basa vùng ĐBSCL đến năm 2010
và định hướng đến năm 2020. Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 9/2006
11. Trương Quốc Phú. 2007. Chất lượng nước và bùn đáy ao nuôi cá tra thâm canh.
Báo cáo hội thảo: Bảo vệ môi trường trong nuôi trồng và chế biến thủy sản thời kỳ
hội nhập. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ngày 27-28.12.2007
12. Trương Quốc Phú và Yang Yi, 2003. Ảnh hưởng của việc nuôi cá da trơntrong bè
đến chất lượng môi trường nước ở huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp. Tạp chí khoa
học. trường Đại học Cần Thơ. Số định kỳ 03 năm 2007.
13. Tạ Văn Phương, 2006. Nghiên cứu sự biến động các yếu tố môi trường và sự tích
lũy đạm lân trong ao nuôi Tôm sú thâmcanh ở Vĩnh Châu-Sóc Trăng. Luận văn
63
cao học, Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ.
14. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn An Giang - Báo cáo tổng kết năm 2005-2008
15. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bến Tre - Báo cáo tổng kết năm 2005-2008
16. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cần Thơ - Báo cáo tổng kết năm 2005-2008
17. Phương Thanh. Kinh nghiệm nuôi cá Tra đăng quầng. Kinh tế nông thôn-Cập nhật
ngày 05/01/ 2007.
18. Ủy ban nhân dânhuy ện Chợ Lách- Báo cáo tổng kết năm 2009.
19. Ủy ban nhân dân tỉnh Bến Tre- Báo cáo tổng kết năm 2009.
20. Viện Hải Dương Học-6/2008. Qui hoạch chi tiết nuôi cá da trơn tỉnh Bến Tre đến
năm 2020.
21. Lê Như Xuân, và ctv,1994. Cá tra (Pangasius micronemus Bleeker) một số đặc
điểm sinh học và sinh sản nhân tạo. Tạp chí Thủy sản, tháng 2 năm 1994, trang
13–17.
22. Mai Đình Yên, Nguy ễn Văn Trọng, Lê Hoàng Yến và Hứa Bạch Loan. 1992. Định
loại các loài cá nước ngọt Nam bộ. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật, Hà Nội.
135 tr.
23. Dương Thúy Yên, 2003. Khảo sát một số tính trạng, hình thái, sinh trưởng và sinh
lý của cá Basa (P. bocourti), cá tra (P. hypophthalmus) và con lai của chúng. Luận
văn Thạc sĩ. Khoa thủy sản, Đại học Cần Thơ.
Tài liệu nước ngoài.
24. Arnold E. Greenberg, Lenore S. Clesceri, Andrew D. Eaton, 1992. Standard
methods for examination of water and waste water.
25. Boyd, C. E., 1990. Water Quality for Pond Aquaculture. Birmingham Publishing
Company, Birmingham, Alabama, 269pp
26. Boy, C. E., 1998. Water Quality for pond Aquaculture. Reasearch and
Development serie No. 43, August 1998, Alabama, 37pp
27. Boyd, C.E and S. Zimmermann, 2000. Grow-out systems-water Quality and Soil
Management.In: new M.B and W.C. Valenti (Eds). Freshwater prawn culture: the
64
farming of Macrobrachium rosenbergii. Blackwell Science. Pp 221 –238.
28. Cacot, P. 1998. Description of the ***ual cycle related to the environment and set
up of the artificial propagation in Pangasius bocourti (Sauvage, 1880) and
Pangasius hypophthalmus (Sauvage, 1878), reared in floating cages and in ponds
in the Mekong delta . In: M. Legendre and A. Pariselle (Editors). The Biological
Diversity and Aquaculture of clariid and Pangadiid Catfish in South-East Asia.
Processding of the Mid-term Workshop of the “Catfish Asia Project”, May11 -15
1998. Can Tho, Viet nam, pp: 71-90.
29. Chapman, D., 1997. Water quality Assessments. A guide to the use of biota
sediments and water in environmental monitoring.
30. Chen, J.C. and T.C. Chin.1998. Joint Action of Ammonia and Nitrite on Tiger
Prawn Penaeus monodon Poslarvae. J. World Aquacul. Soc., 19: 143 -148.
31. Hair và ctv (1998)Hair, J.F., Anderson, R.E., Tatham, R.L., Black, W.C., 1998.
Multivariate Data Analysis, Fifth Edition. Prentice-Hall International Inc. 697
trang .
32. Komarudin. O and O. Pariselle. 2000. Inflection of Thaparocleidus (Monogenea)
on Pangasius djambal, Pangasius hypophthalmusand their hybrid reared in pond.
Paper presented at the final meeting of the “Catfish Asia project”, 11-20 May.
2000. Indonesia.
33. Lawson, T.B., 1995. Fundamental Aquaculture Engineering. Deparment of
Biological Engineering Louisiana StateUniversity.
34. Lee, G.F.1970. Eutopphication. Water Resoure Center, Univ. Wis., Madison,
Occasional Paper No.2.39pp.
35. Limsuwan,C. và Wara Taparhudee, 1997. Degradation and effect of formalin on
plankton and water quality in Penaeus monodon Fabricius cultured ponds. In the
35
th
Kasetsart University Annual Conference 3-5 February 1997.p.87-95.
36. Nguyễn Xuân Thành, 2003. Fulbright economics teaching program. DRAFT &
4/2003.
37. Nhan, D.K., Milstein, A., Verdegem, M.C.J., Verreth, J.A.J., 2006. Food inputs,
water quality and nutrient accumulation in integrated pond systems: a multivariate
approach. Aquaculture 261, 160–173.
38. Nhan, D.K., Verdegem, M.J.C., Binh, N.T., Duong, L.T., Milstein, A., Verreth, J.,
2008. Economic and nutrient discharge tradeoffs of excreta-fed aquaculture in the
65
Mekong delta, Vietnam. Agriculture, Ecosystems & Environment 124, 259-269 (1
39. Nhan, D.K., Phong, L.T., Verdegem, M.J.C., Duong, L.T., Bosma, R.H., Little,
D.C., 2007. Integrated freshwater aquaculture, crop and animal production in the
Mekong Delta, Vietnam: determinants and the role of the pond . Agricultural
systems94, 445-458.
40. NRC, 1993. Nutrient Requirement of Fish. Committee on Animal Nutrition. Board
on Arigculture. National Research Council.
41. Pekar, F., 2002. Nutrient cycling in aquaculture ponds. Lecture notes M.Sc.
Training Course: Aquaculture and Fisheries sciences institute college of
agriculture, Cantho University, Vietnam. HAKI and AFSI.
42. Phuong, N. T., 1998. Cage culture of Pangasius catfish in Mekong Delta, Viet
nam: current situation analysis and studies for feed improvement unpubished ph.
D. thesis, national. Institute Polytechnique of Toulouse France.
43. Pillay, T.V.R. (1990). Aquaculture principles and practices. Former programme
director aquaculture development and coordination programme Food and
Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy. P333 –359.
44. Preedalumpabutt, Y. P, Pergmat, P.S, Suwanmanee, S and Chusuwam, W., 1989.
Water quality dynamic intensive tiger shrimp ponds. National Insitute of
Aquaculture, Songkhla. Deparment of Fisheris.
45. Prein, M., Hulata, G., Pauly, D., 1993. On the use of multivariate statistical
methods in aquaculture research. In: Prein, M., Hulata, G., Pauly, D. (Eds.),
Multivariate Methods in Aquaculture Research: Case Studies of Tilapias in
Experimental and Commercial SystemsICLARM Stud. Rev., 20, pp. 1–12.
46. Robert. T. R and C. Vidthayanon. 1991. Systematic revition of the Asian catfish
family Pangasius with biological observations and decription of three new species .
Proceeding of the Academy of Nature Sciences of the Philadelphia, 143: 97-144.
47. Schmittou, H. R, 1993. High density fish culture in low volume cages. M.I.T.A. (P)
No. 158/12/1992. Vol. AQ41 1993/7. 78p.
48. Smith. H. M. 1945. The freshwater fishes of Siam or Thailand. Bull, US Natu re
Museum, 488. XII-622pp.
49. Soon, N.K., A.Z. Abidin, F. Shaharom-Harrison. 1999. The effect of probiotic
bacteria on water quality Penaeus monodon in tank culture. Aquatic animal Health
for sustaibily. November 22 -26, 1999.
Phụ lục