Luận Văn Hiện trạng chất lượng - quản lý chất lượng mặt hàng gạo và một số biện pháp nâng cao chất lượng mặt

Đề tài: Hiện trạng chất lượng - quản lý chất lượng mặt hàng gạo và một số biện pháp nâng cao chất lượng mặt hàng gạo xuất khẩu (86 trang)



MỤC LỤC​

Lời nói đầu.

Chương I: Tổng quan về chất lượng và quản lý chất lượng.

I . Khái niệm.

1.1 Chất lượng là gì?

1.2 Đặc điểm.

1.3 Chất lượng mặt hàng gạo.

2. Quản lý chất lượng là gì?

2.1 Khái niệm.

2.2 Đặc điểm.

2.3 Quản lý chất lượng gạo xuất khẩu.

a. Khái niệm.

b. Hệ thống quản lý chất lượng hiện hành.

II. Vai trò của chất lượng và quản lý chất lượng trong nền kinh tế thì trường.

1 Vai trò của chất lượng trong nền kinh tế thị trường.

2 Vai trò của quản lý chất lượng trong nền kinh tế thị trường.

III. Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng gạo.

1. Vùng sản xuất.

1.1. ảnh hưởng của điều kiện thổ nhưỡng tới chất lượng gạo.

1.2. ảnh hưởng của điều kiện thời tiết khí hậu tới chất lượng gạo.

2 .Chất lượng giống lúa.

3. Quy trình kỹ thuật, canh tác.

3.1. Ảnh hưởng của phân bón tới chất lượng hạt.

3.2. Ảnh hưởng của việc tưới nước tới chất lượng hạt.

4. Quy trình công nghệ trong khâu thu hoạch, bảo quản và chế biến.

4.1. Ảnh hưởng của quy trình công nghệ trong khâu thu hoạch.

4.2 Ảnh hưởng của quy trình công nghệ trong khâu sơ chế, chế biến.

4.3 Ảnh hưởng của quy trình công nghệ trong khâu bảo quản.

Chương II: Hiện trạng về chất lượng & QLCL gạo XK của Việt Nam.

I . Vài nét về tình hình xuất khẩu gạo của Việt Nam.

1. Xuất khẩu gạo một chặng đường vẻ vang.

2. Những khó khăn, vướng mắc.

II. Hiện trạng chất lượng và quản lý chất lượng gạo của Việt Nam.

1 Hiện trạng về chất lượng & quản lý chất lượng gạo xuất khẩu của VN.

1.1 Hiện trạng về chất lượng giống.

1.2 Hiện trạng về chất lượng gạo xuất khẩu.

2. Hiện trạng về quản lý chất lượng .

2.1 Hiện trạng về quản lý chất lượng giống.

2.2 Hiện trạng về quản lý chất lượng gạo xuất khẩu.

3. Những tồn tại.

4. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên.

Chương III: Một số giải pháp nâng cao chất lượng gạo xuất khẩu.

I. Mục tiêu chất lượng đối với mặt hàng gạo xuất khẩu.

1. Mục tiêu lâu dài đối với mặt hàng gạo xuất khẩu.

2. Mục tiêu trước mắt (đến năm 2005) đối với gạo xuất khẩu.

3. Yêu cầu thị trường.

II. Một số giải pháp nâng cao chất lượng gạo.

1. Giải pháp về chính sách.

2. Giải pháp về kỹ thuật, công nghệ .

3 .Giải pháp đầu tư.

4. Giải pháp về tổ chức quản lý.

5. Một số giải pháp khác.

5.1 Giải pháp về nhân lực và đào tạo nguồn nhân lực.

5.2 Giải pháp hợp tác quốc tế

Kết luận.

Tài liệu tham khảo