Chuyên Đề Hãy phân tích và so sánh ưu nhược điểm của các loại máy xay xát kiểu trục vít ,kiểu nhiều đĩa, kiểu

I. Đặt vấn đề:
Máy xay xát dùng tách lớp vỏ cứng bên ngoài của các hạt ngủ cóc .Lớp vỏ này thường không dính quá chặt vào nhân hạt ,và củng tương đối dẻ vở , vì vậy phần lớn các máy xay làm việc theo nguyên lí dịch trượt hay va đập nhằm làm tách phần vỏ trấu cứng ra khỏi nhân hạt bên trong.Tiếp theo của quá trình tách vỏ trấu của lúa cần bóc tiếp lớp vỏ lụa mỏng của gạo ,chủ yếu là cenlulo.Quá trình xát chủ yếu dựa vào ma sát nên có nhiều kiểu máy xay xát khác nhau .Chất lượng máy được đánh giá vào mức tách cám ,năng suất và tỉ lệ gãy vỡ.Thông thường ,các lớp vỏ lụa bám rất chác vào trong phôi nhủ ,Quá trình tách vỏ lụa rất khó so với tách vỏ trấu ,Các máy xay xát thường sử dụng nguyên lí làm mòn bằng cách cho các khối hạt chuyển động ,hạt ma sát với thành máy hoạc hạt ma xát với nhau ,lớp vỏ lụa mòn dần và bong ra khỏi hạt.
Ở đây ta sẻ nghiên cứu quá trình tách vỏ bằng các loại máy xay xát kểu trục vít ,kiểu nhiều dĩa đá ,kiểu trục côn kiểu cặp lô cao su.
II. Nội dung nghiên cứu:
2.1 Máy xát trục côn

Gồm một rôto hình nón cụt có đáy lớn ở phía trên, đáy nhỏ ở phía dưới (cũng có thể ngược lại) được bao bọc bằng một lớp đá nhám. Rôto được lắp trên trục thẳng đứng và truyền động quay. Bao bọc xung quanh trục là lớp lưới xát tạo ra một khoang trống giữa rôto và lưới, gọi là khoang xát. Lưới gồm nhiều phần ghép, giữa hai phần lưới là một thanh bằng cao su (gồm 6 thanh), khoảng cách giữa các thanh cao su với mặt đá nhám của rôto nhỏ hơn so với lưới. Phía dưới khoang xát là cửa thoát hạt xát có lắp côn điều chỉnh để độ mở của cửa thoát. Bên ngoài lưới là khoang chứa cám gắn với quạt hút để hút cám ra ngoài đồng thời làm nguội hạt. Để điều chỉnh khe hở giữa trục và lưới, có thể điều chỉnh nâng trục lên hoặc hạ xuống được nhờ tay quay điều chỉnh, qua đó làm tăng hoặc giảm khe hở xát giữa rôto và lưới. Thanh cao su cũng có thể điều chỉnh ra vào được.


Hạt được đưa vào máy từ phía trên, vào khoảng trống giữa rôto và lưới xát.Trục rôto quay làm lớp hạt tiếp xúc với bề mặt đá nhám bị mài mòn. Khi hạt đi qua khe hở giữa thanh cao su và bề mặt trục, sự mài mòn diễn ra tích cực hơn do hạt chịu lực đàn hồi của thanh cao su ép mạnh về phía mặt đá nhám. Ngoài ra sự chuyển động của cả khối hạt làm tăng sự cọ xát cũng làm lớp vỏ lụa bị mòn nhanh chóng. Như vậy, do ma sát giữa vỏ lụa và trục côn, giữa các hạt với nhau, vỏ lụa mòn và bong ra. Lớp vỏ lụa bị mài mòn gọi là cám gạo có kích thước tương đối mịn. Quạt hút cám, hút không khí ngang lớp hạt, xuyên qua lưới mang theo cám gạo, và làm nguội khối hạt xát. Do trục xát đặt thẳng đứng, hạt có khuynh hướng di chuyển xuống phía dưới và thoát ra ngoài theo cửa thoát. Ðể thay đổi độ trắng hạt sau khi xát, người ta thay đổi diện tích của thoát để tăng thời gian lưu lại trong máy của hạt. Tuy nhiên khi tăng độ trắng làm giảm năng suất làm việc của máy.
Số vòng quay trục từ n= 400 – 600 v/p. năng suất thay đổi theo giống lúa, thường từ 2,5 t/h đến 8
t/h, tùy theo kích cỡ máy và theo độ trắng gạo xát.

2.2 Máy xát nhiều dĩa đá có thổi gió

Máy xát nhiều dĩa đá có thổi gió gổm một trục quay trên đó có lắp nhiều dĩa đá hình trụ ngắn, giữ các dĩa là vòng cách có đường kính nhỏ hơn, và có nhiều lỗ thổi gió. Tương tự như máy xát trục côn, bao quanh trục có dĩa đá là lưới xát để thoát cám và 4 thanh cao su. Khoảng cách giữa lưới, các thanh cao su và dĩa đá có thể điều chỉnh được bằng cách dịch chuyển lưới và thanh cao su. Hạt ra ngoài theo cửa thoát lắp bên dưới. Diện tích thoát của cửa thoát cũng được điều chỉnh nhờ một côn điều chỉnh.​