Báo Cáo Giới thiệu về nghiệp vụ lễ tân khách sạn Sen Vàng

Đề tài: Giới thiệu về nghiệp vụ lễ tân khách sạn Sen Vàng


Báo cáo tốt nghiệp dài 52 trang:
PHẦN I: MỞ ĐẦU
I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI:
Chương 1
LỊCH SỬ HÌNH THÀNH

1. Khái quát về khách sạn
2. Vị trí
Giám đốc
Phòng tài chính kế toán
Phòng tổ chức hành chính
Phòng kinh doanh
Bộ phận kinh doanh ăn uống
Bộ phận lễ tân
Bộ phận buồng
Bộ phận bảo vệ
Bộ phận nhà hàng
Câu lạc bộ
Bộ phận bếp
I. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Khách sạn Sen Vàng:
II. Chức năng, nhiệm vụ của từng nhân viên
III. Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn Sen Vàng
Chương 2
TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN

I. VAI TRÒ NHIỆM VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN
1. Vai trò:
2. Nhiệm vụ:
II- NHỮNG QUI ĐỊNH CỦA KHÁCH SẠN SEN VÀNG ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN.
1. Những qui định chung đối với toàn bộ nhân viên trong khách sạn.
A. Quy định về thời gian làm việc.
B- Qui định về thời gian nghỉ ngơi.
C- Về kế hoạch nghỉ phép
D- Trật tự trong khách sạn.
2. Những qui định của khách sạn đối với nhân viên lễ tân.
III- CÔNG VIỆC CỤ THỂ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN VÀ MỐI QUAN HỆ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN VỚI CÁC BỘ PHẬN KHÁC.
1. Phân công lao động và thời gian làm việc của nhân viên.
2. Công việc hàng ngày của nhân viên lễ tân.
3. Mối quan hệ của bộ phận lễ tân với các bộ phận khác.
Chương 3
QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH LẺ, HỘI THOẠI

I. QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH LẺ, HỘI THOẠI TẠI KHÁCH SẠN.
A. Tìm hiểu nhu cầu khách thuê buồng.
a) Qui trình:
b) Bài hội thoại:
C. Thanh toán và tiễn khách đi lẻ
D. Quy trình đặt buồng trước cho khách.
E. Quy trình làm thủ tục nhận buồng cho đoàn khách
F. Thanh toán và tiễn khách.
G. Quy trình tiếp nhận và báo thức khách
CHƯƠNG IV . KẾT LUÂN
1 Nhận xét đánh giá về tình hình kinh doanh của khách sạn
2. Ý kiến đề xuất
3- Liên hệ kiến thức kỹ năng đã học ở trường với thực tiễn.
4- Kinh nghiệm thực tế
5-Lời kết