Tài liệu Giáo trình thức ăn gia súc

GIÁO TRÌNH

THỨC ĂN GIA SÚC

Biên soạn: TH.S. Nguyễn Thị Hồng Nhân - <a class="__cf_email__" href="http://www.cloudflare.com/email-protection" data-cfemail="410f15090f09000f010215146f0405146f170f">[email protected]<script type="text/javascript">
(function(){try{var s,a,i,j,r,c,l,b=document.getElementsByTagName("script");l=b[b.length-1].previousSibling;a=l.getAttribute(data-cfemail);if(a){s=;r=parseInt(a.substr(0,2),16);for(j=2;a.length-j;j+=2){c=parseInt(a.substr(j,2),16)^r;s+=String.fromCharCode(c);}s=document.createTextNode(s);l.parentNode.replaceChild(s,l);}}catch(e){}})();


Chương 1

PHÂN LOẠI THỨC ĂN

Việc phân loại các thực liệu dùng làm thức ăn gia súc thành các nhóm mà chúng ta nghiên cứu sau đây chỉ có giá trị tương đối nhưng rất tiện dụng trong nuôi dưỡng gia súc, gia cầm và rất cần thiết trong trao đổi, mua bán thức ăn giá trên thị trường nội địa hoặc xuất nhập khẩu.

1.1. CÁC CÁCH PHÂN LOẠI THỨC ĂN

Có nhiều cách phân loại thực liệu làm thức ăn gia súc dựa theo giá trị năng lượng của thực liệu, căn cứ theo nguồn gốc, dựa trên thành phần hóa học hoặc giá trị dinh dưỡng .

1.1.1. Phân loại theo giá trị năng lượng

Dựa theo giá trị năng lượng của thực liệu mà người ta chia chúng thành 2 nhóm: thức ăn tinh và thức ăn thô.

Theo các nhà khoa học Nhật, được xếp là thức ăn tinh khi giá trị năng lượng của thực liệu tương đương với 45% đơn vị tinh bột hay hơn và là thức ăn thô khi thấp hơn 45%.

Theo các chuyên gia Liên xô khi 1 kg thực liệu chứa ít hơn hay bằng 0,6 đơn vị thức ăn (< 1.500 kcal ME) thì được xếp vào nhóm thức ăn thô, ngược lại thuộc về thức ăn tinh.

Theo qui định về thức ăn của Canada thì một thức ăn năng lượng không chứa hơn 16% protein và 18% xơ.

1.1.2. Phân loại thức ăn theo nguồn gốc