Luận Văn Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST

ĐỀ TÀI: Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST

CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI

1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài
Ngay từ thủa xa xưa, con người đă ghi nhận việc đi du lịch như là một sở thích, là một trong những hoạt động nghỉ ngơi tích cực nhất để tái tạo sức lao động của con người. Ngày nay, nhu cầu du lịch đă trở thành nhu cầu thiết yếu trong đời sống văn hoá – xă hội cũng như trong cuộc sống của con người. Du lịch không chỉ giúp cho con người mở mang kiến thức, sự hiểu biết, giao kết bạn bè mà du lịch cũn giỳp chúng ta chữa bệnh, t́m đối tác và các cơ hội trong công việc v.v Ngoài ra, về mặt kinh tế, du lịch c̣n là một trong những ngành kinh tế quan trọng, có khả năng thu hút ngoại tệ mạnh và chiếm tỷ trọng cao trong nền kinh tế của nhiều nước trên thế giới.Nú cũng như các ngành nghề khác, len lỏi trong từng ngơ ngách của cuộc sống, từ những ǵ đơn giản nhất cho tới những ǵ phức tạp nhất, từ cấp thấp nhất cho tới cấp cao nhất. Ngay từ những năm đầu đổi mới, đất nước ta đă cố gắng hoà nhập vào với cuộc sống của toàn thế giới, nền kinh tế của đất nước không ngừng được cải thiện và nâng cao.Đối với một đất nước đang phát triển như nước ta, việc phát triển tất cả các ngành nghề là cực kỳ quan trọng, song đi đôi với nó thỡ việc quảng bá h́nh ảnh của đất nước ḿnh là rất cần thiết. Du lịch và khách sạn đang chứng tỏ nhiệm vụ của ḿnh là đáp ứng những nhu cầu của con người trong việc đi lại cũng như ăn ở, khuyếch trương h́nh ảnh đất nước con người Việt Nam. Khi cuộc sống đă dần đi vào ổn định th́ những nhu cầu mới phát sinh ngày càng nhiều, con người muốn giao lưu giao tiếp, học hỏi những điều mới lạ, t́m hiểu những ǵ vượt ra khỏi phạm vi của một quốc gia để thư giăn, để làm việc hay nhiều lư do khác nữa. Để kết nối nhu cầu đó với những điểm đến du lịch kinh doanh du lịch lữ hành Việt Nam đă bắt đầu phát triển mạnh. Đặc biệt là trong bối cảnh hội nhập toàn cầu, cả thế giới như sát lại gần nhau hơn th́ nhu cầu tham quan càng lớn và cơ hội cho lữ hành quốc tế lại tăng lên gấp nhiều lần.Nắm bắt được vấn đề đó, trong khoảng 10 năm trở lại đây rất nhiều các doanh nghiệp lữ hành đă ra đời, h́nh thành nên một mạng lưới tổ chức và phân phối chương tŕnh du lịch rộng khắp Hà Nội và các địa bàn kinh tế trọng điểm.Tại Hà Nội, các doanh nghiệp, đại lư lữ hành có ở rất nhiều khu vực và đóng góp lớn cho sự phát triền chung của toàn ngành du lịch.Ngoài những công ty mang tính chất tập đoàn lớn như Hanoi tourist hay những công ty nhà nước có sự phát triển lâu đời, các doanh nghiệp lữ hành c̣n lại thường có quy mô không lớn lắm và cạnh tranh với nhau khá quyết liệt trên thị trường, đặc biệt là du lịch outbound và nội địa
Ngày nay, việc đi du lịch đă trở thành một nhu cầu cần thiết, bất cứ một quốc gia nào cũng có những con người say mê đi du lịch và họ coi đó là một cách để tận hưởng cuộc sống. V́ vậy, kinh doanh lữ hành như là một tất yếu để nhằm thoả măn những nhu cầu đó của con người không chỉ ở Việt Nam mà c̣n ở những nước khác nữa. Và một trong những doanh nghiệp kinh doanh ở lĩnh vực này là Công ty Cổ phần du lịch AST. Công ty được thành lập và đi vào hoạt động vào năm 2006 trụ sở chính tại 45 Đào Duy Từ ,quận Hoàn Kiếm,Hà Nội .Ngay từ khi mới thành lập và đi vào hoạt động công ty đă xác định lữ hành là hướng kinh doanh chính của mỡnh.Bằng sự nỗ lực phấn đấu của tập thể nhân viên công ty vượt qua những khó khăn ban đầu như vốn ớt,trang thiết bị của công ty c̣n thiếu thốn cụng ty cổ phần AST đang từng bước ổn định hoạt động kinh doanh và đạt được những thành tựu nhất định.Trung tơm đó mạnh dạn áp dụng nhiều biện pháp năng động mở rộng các quan hệ đối tác tạo hiệu quả kinh tế cao .Đến nay công ty đă trở thành doanh ngiệp làm ăn có hiệu quả,từng bước nhận được sự tín nhiệm của khách du lịch trong nước và quốc tế.
Qua thời gian thực tập tại công ty bản thân em được tiếp cận với những kiểm thức thực tế và những nhu cầu cấp thiết cũng như những khó khăn hiện tại đặt ra như cơ cấu tổng doanh thu của công ty chưa cân đối doanh thu từ hoạt động lữ hành nội địa chiếm tỷ trọng lớn trong khi doanh thu từ lữ hành quốc tế lại chiếm tỷ trọng khá nhỏ, hiệu quả sử dụng vốn của công ty chưa cao,áp lực cạnh tranh ngày càng lớn khi các doanh nghiệp lữ hành ngày càng nhiều với cơ chế hoạt động mở và thụng thoỏng.Thờm vào đó cùng với sự phát triển không ngừng của nền kinh tế và của ngàng du lịch cạnh tranh ngày càng gay gắt ,công ty cũng nhận thấy việc nâng cao hiệu quả kinh doanh là điều kiện tất yếu để tồn tại và phát triển.
Từ những ư nghĩa về lư luận và thực tiễn như trên, em nhận thấy rằng việc nghiên cứu vấn đề "Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST’ là rất cần thiết trong định hướng phát triển của công ty
1.2 Xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài
Từ tính cấp thiết nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty cổ phần du lịch AST đề tài tập trung nghiên cứu về nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST.Em quyết định lựa chọn đề tài: “Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST’’

1.3 Các mục tiêu nghiên cứu
Đề tài tập trung nghiên cứu 3 nhiệm vụ nhằm nâng cao hiệu qua kinh doanh,nơng cao sức cạnh tranh của công ty cổ phần du lịch AST:
- Hệ thống những vấn đề lư luận cơ bản liên quan đến kinh doanh lữ hành và hiệu quả kinh doanh lữ hành
- T́m hiểu phân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST từ đó đánh giá hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty,những tồn tại cần khắc phục và nguyên nhân của những tồn tại đó
- Từ việc nghiên cứu lư luận và thực tiễn đưa ra một số giải pháp, đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST.
1.4 Phạm vị nghiên cứu
-Nội dung nghiên cứu:Đề tài nghiên cứu về vấn đề giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST,.Với lượng kiến thức c̣n hạn chế, em chỉ nghiên cứu và t́m hiểu trong nội bộ công ty về mảng kinh doanh lữ hành, đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh và đưa ra một số giải pháp khắc phục
-Nghiên cứu tại công ty cổ phần du lịch AST số 45A phố Đào Duy Từ, phường Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội
-Liên hệ thực tiễn,nghiờn cứu và phân tích số liệu thưc tế về kết quả kinh doanh trong 2 năm 2009 và 2010
1.5 Kết cấu của luận văn tốt nghiệp
Nội dung chính của luận văn gồm 4 chương:
Chương 1:Tổng quan nghiên cứu đề tài
Chương 2:Tóm lược một số vấn đề lư luận cơ bản về kinh doanh lữ hành và nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành
Chương 3data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEXh5PJm+yKVAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=" class="mceSmilieSprite mceSmilie7" alt=":p" title="Stick Out Tongue :p">hương pháp nghiên cứu và kết quả phân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lich AST
Chương 4:Các kết luận và đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty cổ phần du lịch AST

[B]CHƯƠNG 2[/B]
[B]TÓM LƯỢC MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ KINH DOANH VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH[/B]
[B]2.1 Một số khái niệm cơ bản về kinh doanh lữ hành[/B]
[B]2.1.1 Khái niệm kinh doanh lữ hành[/B]
* [i]Lữ hành[/i]
- Theo luật du lịch nước cộng ḥa xă hội chủ nghĩa Việt Nam: “Lữ hành là việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện một phần hoặc toàn bộ chương tŕnh du lịch cho khách du lịch”.
- Theo quan niệm chung: “Lữ hành là sự đi lại, di chuyển từ nơi này đến nơi khác của con người”. Theo cách đề cập này th́ hoạt động du lịch bao gồm yếu tố lữ hành nhưng không phải tất cả các hoạt động lữ hành đều là du lịch.
* [i]Kinh doanh lữ hành[/i]
Kinh doanh lữ hành là việc kinh doanh các chương tŕnh du lịch. Kinh doanh lữ hành có vị trí trung gian chắp nối để cung cầu du lịch gặp nhau, thúc đẩy sự phát triển du lịch nội địa và quốc tế
Kinh doanh lữ hành tác động cùng đồng thời đến cả cung và cầu trong du lịch, giải quyết những mâu thuẫn vốn có trong quan hệ cung cầu du lịch với vị trị là trung gian, vai tṛ kinh doanh lữ hành là phân phối sản phẩm của nghành du lịch và sản phẩm của các nghành khác của nền kinh tế quốc dân.
[B]2.1.2 Đặc điểm kinh doanh lữ hành[/B]
Sản phẩm lữ hành được tạo ra theo một quy tŕnh mang tính tổng hợp cao và đa dạng,cú những đặc điểm riêng có của dịch vụ.Vỡ thờ kinh doanh lữ hành cũng mang những dặc điểm dặc thù:
[i]* Đặc điểm của sản phẩm lữ hành[/i]
- Sản phẩm lữ hành có tính chất tổng hợp: sản phẩm lữ hành là sự kết hợp của nhiều dịch vụ như: dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống của các nhà sản xuất riêng lẻ thành một sản phẩm mới hoàn chỉnh. Sản phẩm lữ hành là các chương tŕnh du lịch trọn gói (package tour) hay từng phần, khách hàng phải trả tiền trọn gói các dịch vụ trong chương tŕnh du lịch trước khi đi du lịch.
- Sản phẩm lữ hành không đồng nhất giữa các lần cung ứng do chất lượng dịch vụ cấu thành phụ thuộc vào tâm lư trạng thái t́nh cảm của cả người phục vụ lẫn người cảm nhận .Mà các yếu tố đú thỡ lại thay đổi và chịu tác động của nhiều nhân tố trong những thời điểm khác nhau
-Sản phẩm lữ hành bao gồm các hoạt động diễn ra trong cả một quá tŕnh từ khi đún khỏch theo yêu cầu cho đến khi khách trở lại điểm xuất phát
-Không giống như ngành sản xuất vật chất khác ,sản phẩm lữ hành không bảo quản ,lưu kho lưu băi đươc
-Chương tŕnh du lịch trọn gói được coi là sản phẩm đặc trưng trong kinh doanh lữ hành.Một chương tŕnh du lịch trọn gói có thể được thực hiện nhiều lần vào những thời điểm khác nhau
*[i]Đặc điểm khách hàng trong kinh doanh lữ hành[/i]
Trong kinh doanh lữ hành ,khách hàng là người trực tiếp tham gia vào quá tŕnh cung ứng các sản phẩm dịch vụ với nhiều vai tṛ và tư cách khác nhau .Khách hàng không chỉ đơn thuần là người trực tiếp mua sắm và sử dụng các sản phẩm dịch vụ lữ hành từ nhà cung cấp mà khách hàng c̣n được xem là “nguyờn liệu đầu vào”của các dịch vụ đú .Cỏc sản phẩm lữ hành đặ biệt là các chương tŕnh du lịch được thiết kế dựa trên việc nghiên cứu nhu cầu và mong muốn của khách hàng.Do vậy, có thể núi cú khách hàng mới có sản phẩm lữ hành. Bên cạnh đó, khách hàng c̣n tham gia vào tiến tŕnh cung ứng dịch vụ của công ty lữ hành với tư cách là người đồng sản xuất.Chẳng hạn như khách hàng trực tiếp tham gia vào công việc thiết kế các chương tŕnh du lịch của mỡnh
Trong suốt quá tŕnh sử dụng các sản phẩm dịch vụ lữ hành,cỏc khách hàng sẽ tham gia với tư cách là những người quản lư.Họ luôn đồng hành ,đánh giá và giám sát chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp lữ hành.
[i]* Kinh doanh lữ hành mang tính thời vụ rơ nét[/i]
Ở các thời vụ khác nhau trong năm nhu cầu của khách du lịch cũng khác nhau. V́ vậy, trong kinh doanh lữ hành đ̣i hỏi các nhà quản trị phải có những biện pháp hạn chế tính thời vụ để duy tŕ nhịp độ phát triển đều đặn và nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành.
*[i] Đặc điểm về mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng trong kinh doanh lữ hành.[/i]
Quá tŕnh sản xuất và tiêu dùng sản phẩm lữ hành cùng diễn ra trong cùng một thời gian. Có thể xem khách hàng là yếu tố “nguyờn liệu đầu vào” trong quá tŕnh kinh doanh lữ hành. Các sản phẩm lữ hành không thể vận chuyển mang đến tận nơi để phục vụ khách hàng. Như vậy khách hàng là bộ phận tham gia trực tiếp không thể tách rời từ quả tŕnh sản xuất
Ngoài những đặc điểm trên ,hoạt động kinh doanh lữ hành c̣n phụ thuộc khá nhiều vào yếu tố tự nhiên ,quỹ thời gian nhàn rỗi ,tŕnh độ dân trí cũng như mức thu nhập
*[i]Đặc điểm về nguồn lực trong kinh doanh lữ hành[/i]
-Lao động
Lao động trong kinh doanh lữ hành là một bộ phận lao động xă hội cần thiết được phân công để thực hiện việc sản xuất,cung ứng hàng hóa dịch vụ cho khách du lịch.Lao động trong kinh doanh lữ hành có những đặc điểm sau:
· Lao động trong kinh doanh lữ hành mang tính chất lao động dịch vụ
· Lao động có tính chất phức tạp
· Lao đông có tính thời điểm thời vụ
· Lao động kinh doanh lữ hành có tính đa dạng và chuyên mon hóa cao
-Vốn kinh doanh trong kinh doanh lữ hành
Vốn kinh doanh là biểu hiện bằng tiền của tất cả tài sản dùng để tiến hành kinh doanh.Vốn kinh doanh trong kinh doanh lữ hành có những đặc điểm sau
· Vốn hiện vật là bộ phận chủ yếu trong kinh doanh lữ hành
· Vốn cố định chiếm tỷ trọng lớn trong tổng số vốn kinh doanh
· Vốn đa dạng
· Vốn được huy động từ nhiều nguồn khác nhau
· Có sự khác nhau về sự vận động của vốn
· Vốn thường biểu hiện dưới dnagj giá trị
[B]2.2.Một số lư thuyết về hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp lữ hành[/B]
[B]2.2.1.Chức năng và vai tṛ của doanh nghiệp lữ hành[/B]
[B][i]a. Khái niệm doanh nghiệp lữ hành[/i][/B]
Doanh nghiệp lữ hành là tổ chức kinh tế có tên riờng,cú tài sản,có trụ sở giao dịch ổn định,được đăng kư kinh doah theo quy định của pháp luật nhằm mục đích lợi nhuận thông qua việc tổ chức xơy dựng,bỏn và thực hiện các chương tŕnh du lịch cho khách du lịch.Ngoài ra doanh nghiệp lữ hành c̣n có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổn hợp khác đảm bảo phục vụ các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng
-Sản phẩm của doanh nghiệp lữ hành
Kinh doanh lữ hành có nhiều loại dịch vụ hàng hóa khác nhau nhằm đáp ứng một các tốt nhất nhu cầu đa dạng của khách du lịch.
[i]*Dịch vụ trung gian[/i]
Đây là loại dịch vụ mà doanh nghiệp kinh doanh lữ hành làm trung gian giới thiệu,tiờu thụ sản phẩm cho các nhà cung cấp sản phẩm du lịch để hưởng hoa hồng.Cỏc dịch vụ đơn lẻ mà các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành thực hiện bao gồm:dịch vụ vận chuyển hàng khụng,dịch vụ vận chuyển đường sắt,dịch vụ vận chuyển tàu thủy,dịch vụ lưu trú ăn uống,dịch vụ tiêu thụ chương tŕnh du lịch
* [i]Chương tŕnh du lịch[/i]
Chương tŕnh du lịch là sản phẩm chủ yếu và đặc trưng của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành. Quy tŕnh kinh doanh du lịch trọn gói gồm các giai đoạn:
- Xây dựng chương tŕnh du lịch
+ Nghiên cứu và phân tích thị trường: doanh nghiệp cần phải nghiên cứu và phân tích thị trường trên cả hai phương diện cung và cầu. Trước hết doanh nghiệp cần sự t́m hiểu các yếu tố cung du lịch trên thị trường. Bên cạnh đó nhà quản trị cần xác định được thị trường khách và nhúm cỏc khách hàng mục tiêu từ đó quyết loại chương tŕnh du lịch cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của từng nhóm khách hàng.
+ Phát triển chương tŕnh du lịch và các yếu tố cấu thành.
+ Xác định chi phí và giá bán để thực hiện nhiệm vụ này một cách có hiệu quả, cần thiết phải lập một dự toán giá nhằm bù đắp được tất cả các chi phí cần thiết tổ chức chương tŕnh. Những vấn đề cơ bản trong xác định chi phí và giá bán cần quan tâm là các loại chi phí, điểm ḥa vốn, lợi nhuận, dự kiến ngân quỹ khách hàng.
- Quảng cáo và tổ chức bán
+ Quảng cáo: quảng cáo đóng vai tṛ rất quan trọng cần thiết nhằm khơi dậy nhu cầu, thuyết phục, giúp khách hàng lựa chọn và thúc đẩy quyết định mua. Các phương tiện quảng cáo chương tŕnh du lịch bao gồm: quảng cáo bằng các ấn phẩm, quảng cáo trờn cỏc phương tiện thông tin đại chúng.
+ Tổ chức bỏn cỏc chương tŕnh du lịch[IMG]data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEXh5PJm+yKVAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=" class="mceSmilieSprite mceSmilie8" alt="" title="Big Grin ">oanh nghiệp lữ hành tiến hành tổ chức bỏn(tiờu thụ) chương tŕnh du lịch thông qua hai h́nh thức (2 kênh) trực tiếp và gián tiếp
-Các hoạt động sau kết thúc thực hiện :gồm đánh giá sự thỏa măn của khách hàng ,xử lư phàn nàn,viết thư thăm hỏi,duy tŕ mối quan hệ
[i]*Các sản phẩm khác[/i]
-Du lịch khuyến thưởng :là một dạng đặc biệt của chương tŕnh du lịch trọn gói với chất lượng tốt nhất được tổ chức theo yêu cầu của các tổ chức kinh tế hoặc phi kinh tế
-Du lịch hội nghị hội thảo ,chương tŕnh du học,tổ chức các sự kiện
-Các sản phẩm dịch vụ khác theo hướng liên kết dọc nhằm phục vụ khách du lịch trong một chu kỳ khép kín để có điều kiện,chủ động kiểm soát và bảo đảm được chất lượng của chương tŕnh du lịch trọn gói
[B][i]b.Phơn loại doanh nghiệp lữ hành[/i][/B]
[i]*[/i] Theo cách phân loại của Tổng cục du lịch, doanh nghiệp lữ hành gồm:
[i]- [/i]Doanh nghiệp lữ hành quốc tế: Là doanh nghiệp có trách nhiệm xây dựng và bán chương tŕnh du lịch trọn gói hoặc từng phần theo yêu cầu của khách để trực tiếp thu hút khách đến Việt Nam và đưa công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú ở Việt Nam đi du lịch. Thực hiện các chương tŕnh du lịch đó bỏn hoặc kư hợp đồng ủy thác từng phần, trọn gói cho các doanh nghiệp lữ hành nội địa.
[i]-[/i] Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa: Là doanh nghiệp có trách nhiệm xây dựng, bán và tổ chức các chương tŕnh du lịch nội địa, nhận ủy thác để thực hiện dịch vụ, chương tŕnh du lịch cho khách nước ngoài đă được các doanh nghiệp lữ hành quốc tế đưa vào Việt Nam.
[i]* [/i]Phân loại theo thành phần kinh tế hoặc h́nh thức sở hữu:
[i]- [/i]Doanh nghiệp Nhà nước: Nhà nước sở hữu trên 50% vốn, kinh doanh lữ hành và đóng vai tṛ định hướng phát triển, điều tiết quan hệ cung cầu và thực hiện nghĩa vụ với Nhà nước và cộng đồng dân cư.