Báo Cáo Giải pháp marketing nhằm thu hút khách cho khách sạn Parkyoal Saigon

ĐỀ MỤC TRANG
LỜI MỞ ĐẦU . 2
1.Lý do chọn đề tài 2
2. Mục tiêu . 2
3. Phạm vi nghiên cứu . 3
4. Phương pháp nghiên cứu . 3
5. Kết cấu của đề tài . 3
Chương 1: Cơ Sở Lý Luận Chung . 4
1.1 Các khái niệm về du lịch . . 4
1.1.1 Du lịch 4
1.1.2 Khách du lịch . . 4
1.1.3 Doanh nghiệp kinh doanh du lịch . . 5
1.1.4 Khái niệm về cơ sở lưu trú du lịch . 5
1.1.5 Khái niệm về kinh doanh lưu trú du lịch . 5
1.1.6 Các loại hình lưu trú du lịch . 6
1.1.7 Khái niệm khách sạn . 6
1.2 Những khái niệm về marketing . . 6
1.2.1 Định nghĩa marketing du lịch . 6
1.2.2 Marketing – Mix 7
1.2.3 Những khác biệt của Maketing khách sạn . . 14
1.2.4 Môi trường kinh doanh ảnh hưởng đến hoạt động sale- marketing . . 15
1.2.4.1 Các yếu tố của môi trường vĩ mô 16
1.2.4.2 Các yếu tố của môi trường vi mô . 17
1.2.5 Xác định thị trường mục tiêu và định vị thị trường . 17
1.2.5.1 Phân đoạn thị trường . . 17
1.2.5.2 Xác định thị trường mục tiêu 17
1.2.5.3 Định vị 18 v
1.3 Đặc điểm tiêu dùng của một số tập khách quốc tế . 19
1.3.1 Đặc điểm tiêu dùng của tập khách du lịch Trung Quốc 19
1.3.2 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Pháp 19
1.3.3 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Nhật . 20
1.3.4 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Hàn Quốc . 21
1.3.5 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Mỹ 21
Chương 2: Thực Trạng Về Hoạt Động Marketing
Của Khách Sạn ParkRoyal Saigon 22
2.1 Khái quát về hoạt động kinh doanh của khách sạn . 22
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn 22
2.1.2 Mô hình quản lý và cơ cấu tổ chức của khách sạn . 23
2.1.3 Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận . 25
2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh cuả khách sạn . 28
2.2.1 Đặc điểm của thị trường khách 28
2.2.2 Thị trường mục tiêu . 31
2.2.3 Định vị thị trường 33
2.3 Thực trạng các hoạt động marketing nhằm thu hút khách tại khách sạn
ParkRoyal Saigon 35
2.3.1 Các giải pháp Marketing – Mix mà khách sạn đã thực hiện 35
2.3.2 Tóm tắt đánh giá về giải pháp marketing của khách sạn 50
2.3.2.1 Ưu điểm . 50
2.3.2.2 Nhược điểm . 51
2.3.2.3 Nguyên nhân của hạn chế . 52
Chương 3: Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho
Khách Sạn ParkRoyal Saigon 55
3.1.1 Cơ sở của việc đưa ra giải pháp marketing nhằm thu hút khách đến
với khách sạn ParkRoyal Saigon . 55
3.1.2 Định hướng phát triển du lịch của ngành du lịch Việt Nam . 55 vi
3.1.3 Phương hướng phát triển của khách sạn ParkRoyal Saigon 57
3.2 Hoàn thiện giải pháp marketing nhằm thu hút khách
cho khách sạn . 59
3.2.1 Trong công tác nghiên cứu thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu 59
3.2.2 Các giải pháp marketing . 62
3.2.2.1 Chính sách sản phẩm . 62
3.2.2.2 Chính sách giá 65
3.2.2.3 Chính sách phân phối 66
3.2.2.4 Chính sách xúc tiến . 67
3.2.2.5 Chính sách con người 69
3.2.2.6 Chính sách lập chương trình và tạo sản phẩm trọn gói . 71
3.2.2.7 Quan hệ đối tác 72
3.2.3 Lựa chọn ngân sách Marketing 72
3.3 Một số kiến nghị đối với Nhà Nước và tổng cục du lịch . 73
3.3.1 Đối với Nhà nước . 73
3.3.2 Đối với tổng cục du lịch Việt Nam 74
3.4 KẾT LUẬN . 75
Tài liệu tham khảo . 77
Danh sách các biểu đồ, đồ thị, sơ đồ, hình ảnh
Bảng 2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn . 24
Bảng 2.2 Tình hình đón khách năm 2009 29
Bảng 2.3 Kết quả kinh doanh tại khách sạn năm 2009 33
Bảng2.4: sức chứa các phòng họp 39