Thạc Sĩ Giải pháp marketing nhằm phát triển du lịch TP Hồ Chí Minh đến năm 2015

MỞ ĐẦU

Lý do chọn đề tài: du lịch là một ngành công nghiệp không khói mang lại
nhiều lợi ích quan trọng cho nền kinh tế nước ta nói chung và Thành phố Hồ Chí
Minh nói riêng. Sự phát triển của du lịch góp phần cải thiện tình hình kinh tế – xã
hội, nâng cao thu nhập, góp phần giải quyết công ăn việc làm cho người dân Thành
phố. Du lịch còn thúc đẩy các ngành khác phát triển, đẩy mạnh việc chuyển dịch cơ
cấu kinh tế. Việc phát triển mạnh ngành du lịch Thành phố là điều không thể thiếu
được để xây dựng một nền kinh tế cân đối, vững mạnh, một đời sống văn hoá – xã
hội hài hòa, phong phú.
Thành phố Hồ Chí Minh là một trung tâm du lịch lớn nhất cả nước. Với hệ
thống cơ sở hạ tầng tương đối tốt như sân bay, bến cảng, cầu đường, bưu chính, viễn
thông và tài nguyên thiên nhiên, vị trí địa lý thuận lợi, Thành phố có nhiều tiềm
năng du lịch lớn. Trong thời gian qua hoạt động du lịch Thành phố có ảnh hưởng rất
lớn đối với du lịch của toàn ngành.
Tốc độ phát triển của du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tuy có những bước tiến
mạnh nhưng vẫn còn thấp so với tốc độ phát triển của các Thành phố của các nước
lân cận như Bangkok (Thái Lan), Singapore, Kuala Lumpur (Malaysia),Hong Kong
Chất lượng sản phẩm du lịch chưa đáp ứng yêu cầu của du khách, loại hình du lịch
còn đơn giản, đội ngũ nhân viên phục vụ còn hạn chế Do đó hiệu quả đạt được
chưa tương xứng với tiềm năng phát triển của du lịch Thành phố.
Từ đó đặt ra vấn đề làm sao có thể đầu tư, khai thác các sản phẩm du lịch cho
tương xứng tiềm năng và đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng thúc đẩy phát
triển du lịch và kinh tế xã hội của Thành phố. Do đó, tôi chọn đề tài : “GIẢI PHÁP
MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN
NĂM 2015”

Mục đích nghiên cứu của luận văn: đi từ nghiên cứu hệ thống lý luận về du
lịch và ứng dụng Marketing trong du lịch. Trên cơ sở đó phân tích thực trạng hoạt
động marketing của du lịch Thành phố. Từ đó đề xuất những giải pháp Marketing
nhằm phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2015

Phạm vi nghiên cứu:
Phạm vi không gian được giới hạn trên địa bàn Thành phố, có xem xét với các
quan hệ về sự phát triển của ngành du lịch trong phạm vi cả nước và khu vực.
Luận văn sử dụng những số liệu thống kê hoạt động của ngành du lịch Thành
phố Hồ Chí Minh từ năm 2001 đến năm 2006.
Bên cạnh đó, đề tài nghiên cứu những đánh giá của du khách nhằm đưa ra giải
pháp marketing nhằm phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2015

Phương pháp nghiên cứu: các vấn đề trong luận văn được phân tích và đánh
giá chủ yếu dựa trên các phương pháp nghiên cứu sau
Phương pháp phân tích, thống kê, trên cơ sở nghiên cứu các số liệu, dữ liệu, các
yếu tố thuộc môi trường vĩ mô, vi mô tác động vào hoạt động kinh doanh của ngành
du lịch Thành phố.
Phương pháp so sánh hoạt động kinh doanh du lịch của Thành phố Hồ Chí Minh
với các thành phố của các nước bạn trong khu vực như Bangkok (Thái Lan),
Singapore, Kuala Lumpur (Malaysia),Hong Kong nhằm hiểu rõ hơn vị thế của mình
trên thị trường kết hợp với việc tham khảo ý kiến, sách, báo, tạp chí, các website
Để hiểu rõ hơn nhận định của du khách về ngành du lịch Thành phố luận văn
cũng tiến hành một cuộc khảo sát thực tế một nhóm du khách, từ đó rút ra những vấn
đề cần thiết và bổ ích cho việc đề xuất những giải pháp cho đề tài.

Bố cục đề tài gồm 3 chương

Chương 1: Lý luận về marketing du lịch

Chương 2: Thực trạng hoạt động marketing của du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2006

Chương 3: Giải pháp marketing nhằm phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2015


CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN VỀ MAKETING DU LỊCH
1.1 Khái niệm về du lịch và sản phẩm du lịch
động du lịch trên phạm vi toàn cầu. Du lịch trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn
của
Theo Tổ chức Du lịch Thế giới – WTO (World Tourism Organization): “ Du lịch
kinh tế bắt nguồn từ sự
hình thành và lưu trú của các cá thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên với mục đích
hòa bình và nơi họ đến không
n đến
chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu
cầu g trong khoảng thời gian nhất định”
biệt. Vì vậy việc ứng dụng Marketing
vào du lịch có ý nghĩa rất quan trọng đối với sự phát triển của ngành du lịch. Vậy sản
pha tính gì?
Theo luật du lịch Việt Nam: “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết
để
ở (khách sạn, nhà hàng, đường bay ) bản thân chúng

1.1.1 Khái niệm về du lịch
Trong những năm gần đây, trên thế giới đã chứng kiến một sự bùng nổ của hoạt
nhiều quốc gia và đã góp một phần không nhỏ vào sự phát triển kinh tế thế giới
là tập hợp các mối quan hệ, các hiện tượng và các hoạt động
phải là nơi học làm việc”
Theo Luật du lịch của Việt Nam mà Quốc hội ban hành vào tháng 6/2005 có hiệu
lực kể từ ngày 01/01/2006: “Du lịch là một trong những hoạt động có liên qua
tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡn
1.1.2 Khái niệm về sản phẩm du lịch
Sản phẩm du lịch có tính chất vô cùng đặc
åm du lịch là gì? Nó có những đặc
Khái niệm về sản phẩm du lịch
thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch”
Những đặc tính địa lý (bãi biển, núi rừng, sông suối, khí hậu, không gian thiên
nhiên ) cũng như hạ tầng cơ s
kho
ữu, sự sử dụng hoặc sự tiêu thụ của một thị
trư thể, những khoa học, những nhân vật, những nơi
cho
át
mo
ân chất lượng sản phẩm. Như vậy, nhờ tính không chia cắt được đòi hỏi người
qua
h vụ không thể nào tồn kho, nghĩa là sản phẩm dịch
vụ
nh trên của sản phẩm du lịch, cần thiết phải vận dụng
ma phục vụ tốt nhất du khách.
âng phải là một sản phẩm du lịch, nhưng chúng lại trở thành sản phẩm du lịch
trong một tình trạng nào đó.
Kotler và Turner đã định nghĩa về sản phẩm như sau: “Một sản phẩm là tất cả
những gì có thể cung cấp cho sự chiếm h
ờng: điều đó bao gồm những vật
án, những tổ chức và những ý tưởng”
Đặc tính của sản phẩm du lịch
Một sản phẩm du lịch thường có 4 đặc tính sau:
- Tính vô hình: khác với sản phẩm vật chất, các dịch vụ không thể nhìn thấy,
nếm, ngửi, cảm giác hay nghe thấy trước khi mua. Do tính chất vô hình của dịch vụ
và sản phẩm du lịch thường ở quá xa khách hàng nên người mua thường phải ma
ät khoảng thời gian khá dài kể từ ngày mua sản phẩm cho đến khi sử dụng. Do vậy
Marketing rất cần thiết để cung cấp thông tin cho khách hàng về sản phẩm du lịch.
- Tính không chia cắt được: nghĩa rằng khách hàng là một phần của sản phẩm.
Thật vậy, không riêng gì người cung cấp dịch vụ mà cả khách hàng cũng góp phần
tạo ne
ûn lý trong du lịch phải đảm bảo sự quản lý chặt chẽ của nhân viên lẫn khách
hàng
- Tính không ổn định: dịch vụ rất dễ thay đổi, chất lượng của sản phẩm tùy thuộc
vào phần lớn những người cung cấp và khi nào, ở đâu chúng được cung cấp
- Tính không lưu giữ được: dịc
không thể để dành cho ngày mai. Dịch vụ không bán được ngày hôm nay, không
thể bán cho ngày hôm sau
Chính vì những đặc tí
rketing vào du lịch mới có thể
1.2
Theo Tổ chức du lịch thế giới – WTO (World Tourism Organization): “Marketing
du lịch là tập hợp những phương pháp và kỹ thuật hình thành bởi một trạng thái tinh
thần đặc biệt và có phương pháp trong khi nghiên cứu và phân tích để tổ chức quản
lý và đề ra các chính sách nhằm tạo ra các sản phẩm du lịch thỏa mãn nhu cầu của
du khách đến mức tối đa theo những điều kiện về tâm lý xã hội của họ kể cả nhu
cầu
Một khái niệm khác cũng được nhắc đến, đó là: “ Marketing du lịch là tiến trình
nghiên cứu, phân tích những nhu cầu của khách hàng, những sản phẩm, dịch vụ du
lịch để đưa khách hàng đến với sản phẩm
nha
Du lịch là một ngành công nghiệp không khói, nên đặc tính của sản phẩm du lịch
khác với sản phẩm hàng hóa, và đặc biệt sản phẩm thường ở xa và không thể có sự
lưu chuyển trực tiếp tới khách du lịch. Và bản chất của marketing là phát hiện ra các
nhu cầu và tìm cách thỏa mãn chúng để đạt mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp.
ng dụng marketing cần thiết để tìm hiểu những nhu cầu
của
Để thành công trong kinh doanh, một trong những điểu kiện tiên quyết đối với
các
Marketing du lịch
1.2.1 Khái niệm
của những người dân tiếp đón và đảm bảo những khả năng về tài chính của các
tổ chức du lịch, hiệp hội du lịch”
và những phương thức cung ứng, hỗ trợ
èm thỏa mãn nhu cầu của họ, đồng thời đạt được những mục tiêu của tổ chức”
1.2.2 Sự cần thiết của marketing du lịch
Trong kinh doanh du lịch, ứ
du khách và nghệ thuật đáp ứng để kinh doanh có hiệu quả.
1.3 Môi trường marketing
nhà quản lý là cần hiểu điều kiện và môi trường hoạt động của doanh nghiệp
mình
Kinh tế: phản ánh sự phát triển, thu nhập nền kinh tế của một nước và điều kiện
kin
Văn hóa: môi trường văn hóa xã hội thường ảnh hưởng đến nhận thức, tính cách
và giá trị của các cá nhân trong xã hội và điều này tác động đến hành vi tiêu dùng
của anh nghiệp cần quan tâm đến các vấn đề: Sự pha trộn của
các n
C
Chính phủ vừa có thể thúc đẩy, vừa có thể hạn chế việc kinh doanh thông qua
việc
Môi trường hoạt động của tổ chức có thể chia thành 3 mức độ: môi trường vĩ mô
(hay môi trường tổng quát), môi trường vi mô (hay môi trường đặc thù) và môi
trường bên trong (môi trường nội bộ).
1.3.1 Môi trường vĩ mô
Bao gồm các yếu tố bên ngoài phãm vi hoạt động của doanh nghiệp nhưng có thể
gây ra những ảnh hưởng lớn đối với hoạt động của doanh nghiệp mà doanh nghiệp
khó có thể kiểm soát được. Doanh nghiệp chỉ có thể tận dụng nếu nó là cơ hội và né
tránh nếu là những nguy cơ. Môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố sau:
h tế được xem là một trong những nhân tố tác động mạnh đến thị trường. Các yếu
tố kinh tế chủ yếu ảnh hưởng đến các doanh nghiệp bao gồm tổng thu nhập quốc dân
GDP và thu nhập quốc dân trên đầu người, lạm phát, mức độ tiêu dùng, lãi suất, thay
đổi tỷ giá, chính sách tài chính tiền tệ, mức độ thất nghiệp,
cá nhân. Do đó các do
ền văn hóa, sự thay đổi dân cư giữa các vùng, số lượng phụ nữ có việc làm tăng
lên, nhận thức về vệ sinh sức khỏe được nâng cao, sự tăng lên của các tiêu chuẩn về
giáo dục, phong trào bảo vệ môi trường thiên nhiên.
hính trị – pháp luật:
Các chủ trương chính sách của Đảng và Nhà nước trong từng thời kỳ trên các
lĩnh vực chính trị, kinh tế và xã hội có ảnh hưởng hoặc gián tiếp hoặc trực tiếp rất
lớn đến toàn bộ tiến trình kinh doanh và quản trị kinh doanh ở mọi doanh nghiệp.
ban hành các chính sách kinh tế như: trợ cấp cho các ngành được lựa chọn, ưu
tiên về thuế hay hạn chế và điều chỉnh kinh doanh bằng các bộ luật, nghị định, thông