Tiểu Luận Dự án quán café sinh viên

A. PHÂN M DÂU
1. Lý do chn dê tài
_ Tuy hien nay trên khu vc phưng 10 , quan Gò Vâp tôn ti nhiêu quán cà phê nhưng
van ko dáp ng d
nhu câu cho tât c các thành phân xã hoi vì da phân chúng có giá
khong 17.000 tr lên . Dôi vi sinh viên thì dó là giá “xa s” khó có the châp nhan
dưc !!! Vì vay chúng tôi quyêt dnh lap 1 d án quán cà phê nham phc v cho nhng
“tương lai c
a dât nưc” & nhng thành phân có thu nhap thâp
2. Mc dích nghiên cu
Thông qua viec nghiên cu vê th trưng, khách hàng, dôi th
, de:
_ Nam dưc tình hình kinh doanh
- Dưa ra chính sách kinh doanh phù hp mang li hieu qu kinh doanh cho quán
- Dánh giá kh nang tài chính - r
i ro
- Cung câp dch v gii khát và mot sô dch v thư giãn khác cho khách hàng.
3. Phư
ng pháp nghiên cu
- Thu thap thông tin:
+ Trên mng, báo chí, xin sô lieu trc tiêp  các c a hàng dô trang trí noi thât, các
siêu th, các quán café, trà sa  da phương, .
+ Tham kho sách báo, tap chí và xin ý kiên t! các chuyên gia, các ngưi hot dong
cùng linh vc.
- Tong hp và x lý thông tin:
+ Phương pháp phân tích SWOT
+ Các phương pháp phân tích dnh lưng thông qua các ch sô tài chính
2
+ Dánh giá dnh tính theo ý kiên chuyên gia, theo quan sát thc tê và các thông tin
thu thap dưc.
4. Phm vi nghiên cu :
4.1 Phm vi không gian
- Dê tài này ch nghiên cu viec khi nghiep là d án thành lap quán café 7 Sinh
Viên t$a lc ti 135 dưng Quang Trung, phưng 10, quan Gò Vâp.
- Sô lieu dùng de tính toán là d lieu th câp, qua kho sát thc tê và ưc doán .
4.2 Phm vi thi gian
D án có phm vi nghiên cu t! tháng 11 nam 2008 dên nay
5. C
s d
lieu
D lieu c
a d án dưc thu thap t! viec diêu tra trên các c a hàng dô go, trang trí
noi thât trên dưng Ngô Gia T, quan 10; t! siêu th Big C, dưng Tô Hiên Thành,
phưng 14, quan 10; siêu th dien máy Ch Ln, dưng An Dương Vương, quan 5;
công ty dch v thương mi Phong Vu, dưng Cách Mng Tháng 8, quan 3; trang web:
www.vatgia.com và nhiêu trang web khác.
3
B. PHÂN NOI DUNG
Chư
ng 1: Mô T Tong Quan
I. Gii thieu s
lưc vê quán
- Tên quán: "CAFÉ 7 SINH VIÊN”
- Da diem : 135 Quang Trung, F.10, Q. Gò Vâp
- Ngành nghê kinh doanh : cung câp dch v gii khát
- V trí trong ngành : quán cafe
* Mc tiêu c
a quán :
- Dt dưc li nhuan ngay t! nam dâu hot dong
- to tâm lý thư giãn cho khách hang
- là nơi giao lưu c
a sinh viên, cán bo công nhân viên, và các dôi tưng khác.
- Tôi da hoá s hài lòng c
a khách hàng
- Dt uy tín vi các dôi tưng có liên quan: Nhà cung câp, khách hàng,