Tiểu Luận Dự án mở quán cafe Sinh viên

Tên đề tài : DỰ ÁN MỞ QUÁN CAFÉ SINH VIÊN
A. PHẦN MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài
Tuy hiện nay trên khu vực phường 5 , quận Gò Vấp tồn tại nhiều quán cà phê nhưng vẫn ko đáp ứng đủ nhu cầu cho tất cả các thành phần xã hội vì đa phần chúng có giá khoảng 17.000 trở lên . Đối với sinh viên thì đó là giá “xa sỉ” khó có thể chấp nhận được !!! Vì vậy chúng tôi quyết định lập 1 dự án quán cà phê nhằm phục vụ cho những “tương lai của đất nước” & những thành phần có thu nhập thấp.
2. Mục đích nghiên cứu
Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng, đối thủ, để:
Nắm được tình hình kinh doanh
ã Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu quả kinh doanh cho quán
ã Đánh giá khả năng tài chính - rủi ro
ã Cung cấp dịch vụ giải khát và một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng.
3. Phương pháp nghiên cứu
Thu thập thông tin:
+ Trên mạng, báo chí, xin số liệu trực tiếp ở các cửa hàng đồ trang trí nội thất, các siêu thị, các quán café, trà sữa ở địa phương, .
+ Tham khảo sách báo, tập chí và xin ý kiến từ các chuyên gia, các người hoạt động cùng lĩnh vực.
Tổng hợp và xử lý thông tin:
+ Phương pháp phân tích SWOT
+ Các phương pháp phân tích định lượng thông qua các chỉ số tài chính
+ Đánh giá định tính theo ý kiến chuyên gia, theo quan sát thực tế và các thông tin thu thập được.

4. Phạm vi nghiên cứu
4.1 Phạm vi không gian
- Đề tài này chỉ nghiên cứu việc khởi nghiệp là dự án thành lập quán café Sinh Viên tọa lạc tại phường 5(nguyễn văn bảo), quận Gò Vấp.
- Số liệu dùng để tính toán là dữ liệu thứ cấp, qua khảo sát thực tế và ước đoán .
4.2 Phạm vi thời gian
Dự án có phạm vi nghiên cứu từ tháng đầu tháng 9 năm 2010 đến nay
5. Cơ sở dữ liệu
Dữ liệu của dự án được thu thập từ việc điều tra trên các cửa hàng đồ gỗ, trang trí nội thất trên đường Nguyễn Văn Bảo, phường 5; từ siêu thị Big C, đường Nguyễn Kiệm, phường 5, quận Gò Vấp .