Thạc Sĩ Dự án Kinh doanh Quán nước ép trái cây Minh Minh ( Năm 2010)

I.Tóm Tắt Về Dự Án:
1. Tổng quan của dự án:
Việt Nam là đất nước quanh năm có bốn mùa hoa trái. Mùa nào, quả nấy trải dài suốt ba miền đất nước, từ Bắc vào Nam. Riêng với miền Nam, đi vào những vườn trái cây xum xuê, bạn có thể mát lòng với bưởi Năm Roi, dưa hấu Sóc Trăng, xoài cát Hòa Lộc danh tiếng, mít tố nữ Đồng Nai. Trong mỗi chúng ta đều biết sức khỏe chính là tài sản quý giá nhất mà mỗi con người có được.
Trong xu thế phát triển mạnh mẽ hiện nay, khi đời sống xã hội ngày một nâng cao, việc chăm sóc sức khỏe đôi khi đòi hỏi sự quan tâm, sự lựa chọn đúng đắn hơn bao giờ hết. Người dân cần được phục vụ những món ăn, thức uống giàu vitamin và khoáng chất để giúp cơ thể khỏe mạnh. Nắm bắt nhu cầu ấy quán nước ép trái cây Minh Minh chúng tôi ra đời từ chính sự lựa chọn ấy. Với nguyên liệu chính trong các sản phẩm của quán là những loại quả tươi ngon bốn mùa. Song song đó, trong trái cây có rất nhiều dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe. Có thể xem trái cây như một món quà của thiên nhiên ban tặng cho con người. Vậy tại sao chúng ta không tận dụng nguồn dinh dưỡng quý giá ấy. Nếu nói về uống nước trái cây tại Việt Nam, chúng ta chỉ biết đến những tủ trái cây trưng bày phía trước tiệm rất đơn sơ. Thực đơn thì rất đơn giản, ai muốn uống gì thì cứ gọi tên của loại trái cây đó. Sau đó, chúng ta sẽ nhận được một ly nước trái cây không mấy gì hấp dẩn vì sự mau tan của đá và sự phân chia riêng biệt của trái cây và nước lạnh. Đó là hình thức kinh doanh của thập niên trước. Thời nay, chúng ta không còn mấy rảnh rổi, không thể nào chạy ra ngoài để mua 1 ly nước trái cây đó về uống được. Vì chất lượng và vệ sinh không thể đảm bảo cho chúng ta uống tại nhà và nơi làm việc.
Cùng với xu thế ngày càng phát triển như hiện nay. Mọi người đều biết sức khoẻ của mình là tài sản quý giá nhất mà chúng ta có. Với tiêu chí “ Chúng tôi mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn”. Vì thế quán Minh Minh được ra đời, chúng tôi chú trọng nhất là đưa ra sãn phẩm nước trái cây, sinh tố phuc vụ cho quý khách hàng nói chung và khách hàng ở khu vực quận Tân Bình nói riêng. Nhằm mục đích mang lại cho người tiêu dùng một cách nhìn mới về nước ép trái cây và sinh tố, chúng tôi làm ra sãn phẩm thật tốt để có chất lượng tuyệt vời và khẩu vị mới lạ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cao Và đây là những nét độc đáo của quán nước ép Minh Minh mà chúng tôi hân hạnh được giới thiệu với quý khách hàng.
Có thể trong cuộc sống của bạn có những lúc vô cùng vất vả với những công việc nhưng vẫn muốn cơ thể được đáp ứng đủ vitamin và khoáng chất. Thế nhưng bạn không thể tự pha chế hay tự ra ngoài trong giờ làm việc mua cho mình một ly nước trái cây bổ dưỡng để thưởng thức. Những lúc bạn hãy nhớ đến quán nước ép trái cây Minh Minh chúng tôi. Vì quán chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nơi để phục vụ nhu cầu của quý khách hàng một cách tốt nhất mà chất lượng sản phẩm khi đến tay khách hàng vẫn tươi ngon và mát lạnh.
2.Mục tiêu của dự án :
Quán nước ép Minh Minh ra đời với mong muốn thu hút số lượng lớn khách hàng ở khu vực quận Tân Bình,dân cư tập trung nơi này khá đông đúc giúp họ có thể thoải mái giải trí, làm việc một cách tốt nhất khi đến với Minh Minh. Song song với mục đích đó là đạt được lợi nhuận cao trong hoạt động kinh doanh của quán và nhanh chóng thu hồi vốn. Trong tương lai Minh Minh sẽ mở thêm nhiều chi nhánh ở các khu vực lân cận như quận Tân Phú, Phú Nhuận, quận 12, Gò Vấp, giúp cho khách hàng biết đến quán nhiều hơn cũng như mở rộng thương hiệu của quán nước ép trái cây Minh Minh, xây dựng một lòng tin vững chắc trong lòng quý khách hàng, khi nhắc đến Minh Minh như một cái tên quen thuộc, gần gũi. Khi quý khách có nhu cầu dùng nước ép, sinh tố, v.v thì quán nước ép Minh Minh là sự lựa chọn đầu tiên.
3. Những yếu tố thành công của dự án :
Một trong những yếu tố mang đến thành công cho quán nước ép Minh Minh là quán có một vị trí đẹp được tọa lạc trên đường Cộng Hòa. Một con đường lớn có giao thông thuận lợi cũng như tập trung nhiều trung tâm mua sắm như siêu thị Maximark Cộng Hòa, một số cửa hàng kinh doanh đồ mỹ nghệ từ gỗ, nhà hát quân đội, gần trường trung học Nguyễn Khuyến cũng như một số trung tâm ngoại ngữ như trường Dương Minh, Elite, Không Gian và nhiều văn phòng tập trung trên con đường này.
Yếu tố thứ hai, giá cả ở quán Minh Minh hợp lý phù hợp với khách hàng. Thiết nghĩ, một ly nước trái cây tươi ngon và bổ dưỡng với mức giá phù hợp thì sẽ thu hút khách hàng đến ủng hộ quán.
Điều góp phần làm nên thành công cho quán là đội ngũ nhân viên.Nhân viên tại quán được đào tạo để có cách phục vụ tốt nhất, nhiệt tình, chu đáo.Vì đội ngũ nhân viên là sinh viên nên sẽ rất năng động và sáng tạo.
Để tạo sự khác biệt với các quán cùng hoạt động mô hình kinh doanh nước ép này thì quán sẽ thiết kế quán theo một nét độc đáo rất riêng.Không gian trong quán nước ép Minh Minh được bày trí hài hòa trang nhã cho đối tượng khách là nhân viên văn phòng, người trung niên, hoặc người thích không gian nhẹ nhàng. Ngoài ra, sẽ có một không gian sôi động với những gam màu sáng và phá cách dành cho học sinh, sinh viên, teen.Quán sẽ tạo nên một điểm nhấn rất riêng trong lòng khách hàng.
Minh Minh vẫn có thể phục vụ được cho quý khách những ly nước trái cây tươi ngon bằng dịch vụ giao hàng tận nơi. Điều mang lại thành công của quán là luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng sản phẩm tươi ngon, mát lạnh như vừa pha chế tại quán nếu khách không có điều kiện đến quán thưởng thức. Quán được trang bị thùng giao hàng là thùng giữ lạnh cao cấp nên sẽ giữ được độ lạnh mà không bị tan đá như ở một số quán khác. Song song đó, việc giao hàng như việc giúp sản của quán nước ép Minh Minh đến được gần với khách hàng nhiều hơn.
II. Tóm tắt về doanh nghiệp :
1. Cấu trúc pháp lý :
v Tên công ty : Doanh Nghiệp Tư Nhân Minh Trần
v Hình thức kinh doanh : Dịch vụ ăn uống
v Người đứng tên giấy phép kinh doanh : TRẦN NGUYỄN NGỌC MINH
v Địa chỉ kinh doanh : 108 Cộng Hòa, Phường 4, Quận Tân Bình
v Số đăng ký kinh doanh : 7653400087
v Mã số thuế : 2516200417
v Đăng ký kinh doanh ngày 15 tháng 4 năm 2010 tại Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở Y tế thành phố HCM cấp.
v Vốn điều lệ :
v Ngành nghề kinh doanh : Quán nước ép trái cây Minh Minh
v Người đại diện trước pháp luật : TRẦN NGUYỄN NGỌC MINH
2. Sứ mệnh và tầm nhìn của doanh nghiệp :
Sứ mệnh :
Đạt doanh thu và nhanh chóng thu hồi vốn trong hai năm đầu và đạt được lợi nhuận trong những năm tiếp theo. Mở rộng quán thành chuỗi cửa hàng nước ép trái cây nguyên chất và bổ dưởng để lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Tầm nhìn :
Quán nước ép trái cây Minh Minh trở thành thương hiệu số một về sản phẩm nước ép trái cây tươi nguyên chất, tươi ngon và đảm bảo sức khỏe cho khách hàng.