Tài liệu Dự án đầu tư quán ăn gió mới

MỤC LỤC


A - LỜI MỞ ĐẦU 2
B - NỘI DUNG 3
I- NGHIÊN CỨU DỰ ÁN 3
1 –Sơ lược dự án 3
2–Dự tính chi phí đầu tư . 5
3- Dự tính chi phí hoạt động, doanh thu, lợi nhuận . 9
4- Tổ chức nhân sự 10
II – PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG . 12
1 – Thị trường tổng quan 12
2 – Nhu cầu của khách hàng . 12
3 – Đối thủ cạnh tranh . 13
4- Nhà cung cấp . 13
III - ĐỊNH HƯỚNG VÀ DỰ KIẾN HOẠT ĐỘNG . 13
1 – Khách hàng mục tiêu 13
2 - Chính sách marketing . 14
3 - Lịch biểu hoạt động . 17
4 - Nguy cơ rủi ro của dự án và các phương án khắc phục 17
XI- Ý NGHĨA KINH TẾ – XÃ HỘI ĐỐI VỚI DỰ ÁN . 18
1 - Ý nghĩa kinh tế 18
2 - Ý nghĩa xã hội . 18
3 - Ý nghĩa môi trường . 19
C – KẾT LUẬN . 19



A - LỜI MỞ ĐẦU
Văn Hoá ẩm thực cũng là một trong những nét văn hoá tiêu biểu trong kho tàng văn hoá Việt Nam nói chung. Nhận thấy nhu cầu của thị trường ăn uống và với mong muốn có thể gìn giữ và phát huy phần nào giá trị ẩm thực trong thời kì hiện đại hóa, công nghiệp hóa hiện nay. Chúng tôi quyết định thực hiện dự án quán ăn Gió Mới.
Ẩm thực là một lĩnh vực rất phong phú và đa dạng. Là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của dự án quán ăn Gió Mới.trên những nét đẹp ẩm thực của đất thủ đô, quán ăn mong muốn đem đến một không gian ấm cúng, trang nhã với những món ăn ngon dân dã, đặc sắc, giá cả hợp lý đến với khách hàng đặc biệt là các bạn trẻ Việt Nam.
Gần đây, thành phố Đà Nẵng đang rất phát triển so với tình hình chung của đất nước. Rất nhiều dự án đã đang và sắp được thi công khiến cho nền kinh tế ở địa phương có nhiều sự đổi mới, đời sống người dân ngày càng được nâng cao, các trường đại học - cao đẳng, khu công nghiệp, khu thương mại được xây dựng thúc đẩy thị trường hàng hóa dịch vụ phát triển tại các khu vực lân cận. Theo xu hướng đó, nhu cầu về các mặt hàng ăn uống của người dân ngày càng tăng lên, trong đó cũng bao gồm cả giới trẻ.
Để đáp ứng nhu cầu đó,việc xây dựng mô hình quán ăn phục vụ giới trẻ là hoàn toàn hợp lý.
Dự án hướng tới thị trường cung cấp dịch vụ quán ăn tại thành phố Đà Nẵng. Đây sẽ là một thị trường tiềm năng có thể phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới và trong tương lai.